東京都のコンソメスープの人気おすすめランキング

中華そば 銀座 八五＠東銀座 特製中華そば 大盛り 接客や雰囲気、味わいも一級品 磨かれた透明琥珀スープが明るく深い 最後の水出しほうじ茶まで素晴らし！ 旨し！なので詠います！ 年越しの 気分あおるか 二八そば 旨さあおるは 八五そば哉 ご馳走様でした！ #中華そば #銀座 #八五 #ラーメン #東銀座 #献上加賀焙じ茶 #水出し #浅草開花楼

タレを全く使わない、だしと素材だけでとったスープは上質な旨味を凝縮した美味しさ。浅草開花楼の特製麺も、全ての具材も素晴らしい。完成された一杯。 #ラーメン #中華そば

トッピングはチャーシュー２枚、味玉、メンマ、ねぎ… 見た目は塩ラーメンです。 先人の方々の投稿によると… スープはかえしダレ不使用。ベースの出しは鴨と鶏（名古屋コーチン）。昆布や椎茸からも出汁をとって和風テイストを醸し出しつつ、生ハムの旨味を加えて複雑な味わいに…ゲランドの塩で味を整えているそうです。 動物の出汁とか魚介風味といった概念を超越し、何というか角のない、まろやかなコクと独特の旨味を表現しています。これ以上、表現のしようがないんです。 ワンダフォー！ 麺は浅草開花楼の特製細麺とのこと。このラーメン専用に小麦粉の種類や配合を工夫しているそうです。 スープをたっぷり含み、しっとりとした仕上がり。喉越し最高です。 ２枚のチャーシューは、肉自体は同じで脂身をしっかり含む柔らかタイプ。このうち１枚には、胡椒がかけられています。どちらも美味しいですが、胡椒がかけられた方は、香ばしく肉と脂の旨味が心地よい辛さに包まれて最高！なんとこの胡椒は希少な「ペッパーキャビア」とか。 玉子の味付けも強すぎず弱すぎずの丁度よい塩梅で、これまた好み。 メンマもコリッとした食感が堪りません。 #ラーメン #中華そば #醤油ラーメン

12/8に水道橋にある”勝本”が打ち出した新基軸店舗が東銀座にオープン。京都の隠れ家小料理屋風のスタイリッシュな外観を既に行列が囲んでいた。前評が高い為か、、開店20分前で10番目。開店時間には25名程の待ちが発生。まだ営業開始から一週間程なのに 味玉中華そば。 何味のラーメンか？と問われたら広い意味では塩ラーメンに分類されるのだろうが、こちらでは味を形成するいわゆるカエシは不使用。スープの具材になる鴨、名古屋コーチン、生ハム、ドライトマト、イタヤガイ、ローストきのこなど。それらの食材から出る塩味と旨味からさらに味を調整しているようです。 麺は勝本では御馴染みの浅草開化楼謹製、カリスマ麺職人の不死鳥カラス氏が製麺した特注の細麺。他の勝本の店舗とはまた違うこだわりを含ませてます。 トッピングは肉の香ばしさを強く出すオーブン、サラマンダーで焼き上げたチャーシューとメンマ、青ネギでシンプルにまとめられ、味玉が加わればさらに食欲をそそられるビジュアルに。 今回は味玉を付けましたが、ノーマルの中華そばで850円。価格の価値基準は人それぞれとは言え、一等地、銀座のお店でこだわりと手間ヒマをかけた中華そばがこれで1000円を切るのはなかなか実現出来ませんね。 とても美味しく食べた後は、水出し献上加賀棒茶を淹れて頂きました。透明に近いのに上品な芳しさを感じられる焙じ茶でした。 美味しさ、コスパ、衛生面、ホスピタリティ…どれを取っても非の打ち所がないくらいの清々しいお店でした。 今後は”季節のそば”を提供予定で、3000円で出すのだそう。四季ごとに旬の素材を使うのだろうか…今からとても楽しみですね！ #淡麗 #塩ラーメン

具は、細かくしたカブ、キャベツ、人参。。。 量もたっぷりあります。 #コンソメスープ #スープ #ランチ

ベーコンと玉ねぎ入り。 ベーコンからの出汁が美味しさの秘訣でしょう。 #コンソメスープ #スープ #ランチ

鳥のコンソメを煮詰めてダブルコンソメに。松茸と九条葱を火をつけてコンソメで煮出したものを上から注いで

#コンソメスープ #スープ

琥珀色で透き通ったスープ。香りも味も優しくて癒されます。 #スープ #コンソメ #有楽町

#ラーメン #海老丸らーめん #黒毛和牛 #ウニ #キャビア #コンソメスープ

#板橋区 #ランチ #パスタ #クリームソース

一度でいいから食べてみたかった、オークラ伝統の「コンソメスープ」。滋味深い味は、巷の「コンソメスープ」とは一線を画します。わたしには濃かったけれど、確かに美味しかった！です。　#虎ノ門 #神谷町 #コンソメスープ

#コンソメスープ #クロワッサン #オニオングラタンスープ #パン #スープ

#板橋区 #ランチ #ディナー #コンソメスープ #家庭料理

#コンソメスープ #スープ #恵比寿 #スッポン スッポンの味がちょーすごい。。。これは最高

#スープ #ランチコース #東麻布

蝦夷鹿のコンソメ。まさに命の一杯。ありがたく頂きました。#コンソメスープ #虎ノ門横丁

全メニューに付いてくる、無料でおかわり自由のコンソメスープです。 このサービスは嬉しいですね。 #コンソメスープ #スープ

体が温まります♡♡♡

#スープ

#スープ #コンソメスープ #初夏グルメ

クリスマス特別メニュー キノコの香りがとても良かったです #コンソメスープ #スープ

少しワインを入れているので、酸味があるとおっしゃっていましたが、なかなかコンソメのコクと酸味のバランスが良いスープです。 トロトロに煮込まれた大根も美味しいです。 なにより寒い身体が温まります。

美しい黄金の色合いが目で楽しめる一品 野菜の美しさとコンソメの濃厚で芳醇な香り漂う味わいは絶品です。

最初はコンソメスープを頂いて、半分くらいから鶏レバーペーストをいれると印象がまったく違います。（鶏レバーペースト自体も食べてみたら、おいしかった）

＃スープ

こんなスープパスタがあったとは。まるで水ギョウザみたい。でも味はヨーロッパ。

しっかりしたコンソメスープとラビオリが合って美味しかったです。

ルミエルネ史上、３本の指に入ると思われる美味しさでございました。#下北沢 #東北沢