大阪市都島区で食べられるつけ麺のランキング

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うん、こってりだが見た目よりサラッとしていて全然しつこくない。旨味は十分で美味いです。

サラッとしてるが濃厚な鶏白湯スープは風味、旨味に溢れる。少し強めな醤油ダレがビシッと効いている。 麺は柔らかめの茹で加減ながら、それが醸し出す独特な食感が堪らなく良い。勿論スープにもしっかり合っている。 チャーシューは柔らかい仕上げのもの。 #つけ麺 #つけそば #鶏白湯 #そば #ざるそば

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【とんぴととりの光龍益(大阪府大阪市都島区)】 🏠目の前で作られていく独特なスタイルでラーメンを提供される'０６年オープンの落ち着いた町並みの中にあるお店。 date:20.6.16  🍜ラーメン(塩煮豚)　¥800  ●スープ 《豚ベース　鶏　醤油》 コラーゲンたっぷりの豚皮とまろやかな鶏の独特な口当たりの動物系出汁をコクのあるかえしで纏めている ‪●麺 《細め　ストレート》 しなやかなコシでパツッとした歯切れから小麦の香ばしさが広がる ‪●トッピング‬ ・塩煮豚 食べ応えのある厚みでホロホロッと崩れる独特な食感から心地良いしょっぱさとあっさりとした肉の旨味がジワジワと伝わる ・メンマ シャキッとした食感から渋みを纏ったしっかりとした味わいに仕上げている 《その他》 ・ネギ  ●寅レポ ‬ カフェオレの様な色合いのクリーミーなスープは、 豚皮の優しい甘みが力強いトロミと共に主張する中で丸みのある鶏のWの動物系の旨味を、 カドのないジワリと伝わるコクのかえしがグッと押し上げて更に厚みを加えてきます。 細めで加水低めの麺は、 スルスルと滑る啜り心地でしっかりとスープを吸着して香りを運んだ後に軽やかな歯切れから風味が広がり、 自然と吸っていく事で麺の味わいから段々とスープの旨味を上げてきます。 個性的なインパクトを放つスープとチャーシューを麺が受け止めるとんぴととりの醤油ラーメンを頂きましたっ！  #光龍益 #大阪ラーメン #桜ノ宮 #らーめん #拉麺 #ラーメン #🍜 #麺 #中華そば #つけ麺 #まぜそば #チャーシュー #味玉 #白湯 #醤油ラーメン #とんぴととり #麺活 #ラーメン部 #ラーメン大好き #麺スタグラム #ラーメンインスタグラマー #飯テロ #グルメ #ramen #noodles #ramennoodle

#中華そば #大阪ランチ #大阪 #麺 #豚骨ラーメン #醤油ラーメン #百名店 百名店。本店へは遅ればせ乍の初訪問🙋🏻‍♂️ JR環状線桜ノ宮駅前の閑静な住宅街にひっそり佇む。 お昼はラーメンのみ、トッピングにより3種。 とんぴ(豚皮)ととり(鶏)のスープは元より、オーダー毎に温める肩ロース煮豚、ｼｬｷｼｬｷの白葱、味付けﾒﾝﾏも良い仕事をしてなさる💮旨し。今までスルーしてたのが恥ずかしい😅 本日もご馳走様でした🙏

変わらない味とんぴ👏

まったり濃厚なつけ汁は味噌の甘味と風味よく、サイコロ状チャーシューもウマい❗ 麺は小麦感豊かでマッチョな歯応えの太麺。何気に味玉抜群。 〆のスープ割りは出汁がぐっと効いてます😍 メチャウマ❗ご馳走さまでした～😊 味玉はオプション（￥120）

濃厚タイプのガリシア栗豚の豚骨と香味野菜の出汁♪ 粘度はしっかりありますが野菜で重みはさほどなく (〃∇〃) ざらつきある舌触りがワイルドです Σ(ﾟ∀ﾟﾉ)ﾉ 醤油ダレは甘み、酸味がしっかりした かなりウミャイ つけ汁♪ #つけ麺

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丸鶏から取られた動物系の出汁とされてまして ε- (´ー`*) 鶏の旨味がしっかり、しかしながら頂きやすい仕上がり♪ 生醤油ダレのコクとほんのりした甘みもバランス良く　ﾍ(ﾟ∀ﾟ*)ﾉ 後味すっきりの かなりウミャイ つけそばです ヽ(*>∀<*)ﾉ

最近の流れは、鶏と水に醤油のスープ #ラーメン #つけ麺 #醤油つけ麺

TKM味噌つけ麺 #オコメノカミサマ #大阪 #都島 #ラーメン 写真は、スペシャル 麺300g 1,300円 LINEクーポン 煮卵トッピング スペシャル 麺 200g 1,150円 ノーマル 麺 300g 1,200円 ノーマル 麺 200g 1,050円

少し梅を効かせたスープ #そば #つけ麺 #塩つけ麺

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#ラーメン #つけ麺 #大阪 汁が石焼でグツグツされててずっと熱々で美味しい◎ チャーシューも好み

麺の量聞かれてもおっさんなので、「普通」って言えるようになりました。 だけど、「大盛無料でできますけど」 「大丈夫です。普通で」てやりとりを2回くらいして、厨房にオーダー通した後に「大盛でしたっけ？」って来られたので、大盛にしました。 #つけ麺 #ラーメン #大阪市

梅入りつけ麺 クセになる麺のもちもち具合！ タレには半分だけつけるよう説明あり、納得！全部付けると梅味が強いですが、半分だけだと口の中でバランスが取れます！ 熱々のつけだれは冬でもあったまる！ #ラーメン #つけ麺

《京橋》うどんの様な白くてコシある無カンスイ麺が特徴のラーメン店 ・もつつけめん￥980 ・味玉￥130 ■スープ■ ・鶏と魚介のだしをベースに和風に仕上げたトロミあるつけだれ ■麺■ ※麺量を選べます 小盛⋯1玉 150g 普通⋯1.5玉 225g 大盛⋯2玉 300g 特盛⋯2.5玉 375g ・カンスイ不使用の小麦粉と塩、水だけで作る白くてツルモチの喉越し良い若干のウェーブ太麺 ■具■ ・麺⋯ニンニクの芽、味玉、白髪ネギ、材木メンマ ・つけダレ⋯炙った和牛もつ、キャベツ (卓上調味料) 八味、山椒、一味唐辛子、ブラックペッパー #大阪府 #大阪グルメ #京橋 #ほそ道 #ラーメン #つけ麺 #もつつけめん #もつ #大阪ラーメン #京橋グルメ

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最初に麺が着丼（麺は大盛りにしました）うどんのような太い麺の上には極太メンマ、ネギ、ニンニクの芽がのってます。その後、熱々のつけタレがきました。タレの中にはバーナーで炙った鶏肉、刻みねぎ等が入ってます。いただきます～しっかりとした腰のある麺♪カレーのつけタレはサラッとしているので麺にはあまり絡んでこないですが結構、塩っ辛いので丁度良いかも 極太のメンマの食感が好きです。そろそろ麺を食べ終わる頃には〆のご飯がやってきました。残ったカレーつけタレにご飯を投入～すると、スープカレーが出来上がります。色んなスパイスを感じながら食べるスープカレー１度で２度美味しいってこの事を言うのですね♪

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ひっさしぶりの玉五郎さん。うまかった。

麺が限りなくうどんのように白い太いストレート麺です。スープはみそ味で、入っているチャーシューは小さいけれどもとても柔らかくて美味しかったです。

山椒が香るピリ辛です。麺は中太のストレート麺でスープとよく合います。

麺やや細め｡いかにも中華麺といった風合いで 暑い夏には涼感があってよいですね♪