堺市堺区で食べられるうどんのランキング

細い麺は透明感があり、コシが強く噛んだ時の反発感が良い。 稲庭うどんに近い食感でした。 啜り心地が最高な麺です。 出汁は鰹ベースで香りも風味も良い。 昆布の味も広がっていましたし、お肉の旨味もしっかりと溶け込んでいました。 お肉は黒毛和牛肉。 細切れにされていて、これが麺によく絡みます。 お肉の甘味がとても良い！ 天ぷらはえび天、のり天、ししとう天の3種。 特にえび天は、濃厚な味でプリプリなえびの食感がたまりませんでした。 衣は軽く、すぐ出汁に溶け込んでしまいますが、衣のコクと出汁がとても調和して美味しかったです！ #うどん #天ぷら #肉うどん #肉天うどん #大阪 #大小路 #jma2024

名物の太麺は茹で時間が30分。 今夜はカレーうどんの太麺をいただきました。 トッピングにはなす天を選択。 #うどん #カレーうどん #天ぷら #なす天

ツルシコに適度な弾力がたまらん ぶっかけ出汁もええ塩梅で昇天確実 とり天はボリュームゴイスーのかりふわ食感 美人女将の神接客と合わせて南大阪では間違いなくナンバーワンのお店や

かすカレーうどんの方はというと、これもまたカレーが程よいからさととろみを持っていてこちらも僕の好みのカレーうどんにピッタリはまりました。かなりうまいです。カレーに入っている油かすもいい味を出していました。こういうのもアリですね。

「団蔵うどん」の由来は、今から約30数年前に、今は亡き歌舞伎役者「市川団蔵」が、四国八十八ヶ所霊場「大窪寺」の巡礼を終えた後、門前のうどんの名店『八十八庵』に立ち寄り、 このうどんを食べ「こんなうどんは今までに食べたことがない。はじめて、うどんの味がわかりました」と感嘆したことから、市川団蔵さんを偲んで「団蔵うどん」と名付けられたそうです。 目の前に登場した大皿に注文した2玉の細めの麺は、想像以上の量で圧巻です。2玉を挟んで刻み海苔がたっぷり。麺肌は少し黄色いものの、ピカピカで艶々でもっちりした細麺は少しねじりがかかっていて、コシもあるプリッとした食感とのどごしの良さが特徴の讃岐では珍しい細麺です。 麺を一口いただくと、小麦の香りがしっかり感じて、スルスルッと食べやすく飽きません。薬味は、ネギ、ゴマ、生姜を付け出汁に加え、酢橘を搾って細麺をくぐらせて食べるスタイルで、途中で味を変えながら食べることができます。さわやかな後口が印象的な、市川団蔵さんが絶賛した意味がよく分かり堪能させていただきました。 #うどん #讃岐うどん #ざるうどん #細麺

自家製麺は、国内産小麦100%で、こだわりの軟水を使用されているため、麺肌が美しくしっとりそして艶々でざるの上に巻かれています。のどごしの良い適度な細さ。強すぎないコシと伸びが特徴で、グミ感もあってトータル的にハイレベルな熟成麺であることが分かります。 めんつゆは、麺特有の味をそこなうことのない優しい味わいの無添加のアゴ節の出汁で、生姜と青ねぎの薬味を入れることでさっぱりとしたのどごしを味わえます。 注文してから揚げられた天ぷらは、大海老、舞茸、茄子、南瓜、玉葱と衣がサクサクで野菜は素材の美味さを引き出す揚げ方で、海老もプリップリで、天然塩にちょっと付けて食べるだけで野菜の旨味がジュワッと口の中に広がるこれぞ「うどん屋さんの天ぷら」をいただきました。 #天ざるうどん #うどん #天ぷら

【麺くい　やまちゃん(大阪府堺市)】 🍜やまちゃんの河内のかすうどん ¥1000 ※2つトッピング(なす天・とり天) ムチリと張りのあるうどんはコシが強く弾む歯応えから味わいがしっかり広がり、 カツオと昆布が染み渡る様に香りと共に入り込む出汁と合わさると、 それぞれの味わいが共演する！ #麺くいやまちゃん　#うどん　#かすうどん　#大阪うどん　#堺市グルメ

【麺くい　やまちゃん(大阪府堺市堺区)】 🍜ぶっかけうどん　2つトッピング　¥920 ※とり天　＊なすび天 ジュワッと旨味溢れる茄子と、 肉の旨味が伝わる食べ応え十分のとり天を、 ムチッとした張りのある肌からも伝わるコシの強さが生む弾力ある歯応えから、 麺の味わいとタレのコクが良く馴染むっ！ #麺くいやまちゃん #うどん #ぶっかけうどん #冷やしうどん #堺市 #大阪府 #大阪うどん #大阪グルメ

このお店に来たらやっぱり油かす入りのうどんがいいです。普通のよりも味がよくなる気がします。

透き通ったツヤツヤの細うどん。夏季限定の「元気の出るおろしうどん」は、海老天、なめこ、梅、大根おろし、大葉に「あしらい」と明記された、卵黄、貝割れ大根、鰹節、きざみのりが、卵黄を囲むようにトッピングされたスペシャルおろしうどん。 彩りも鮮やかだけでなく、細麺とそれぞれの具材、そして麺つゆが旨味を競うようにからんできます。とくになめこと大根おろしが絶妙で、麺といっしょにつるつると喉を通ります。これだけたくさんの具材があると、どれかが誇張した味わいを感じるものですが、全体的なバランスがとれているため完成された至極の一杯を堪能できました。 #うどん #おろしうどん #ぶっかけうどん #冷やし #ざるうどん

鶏天はモモ肉のが2個まずまずの大きさです。もちろん揚げたてアッツアツですよ。

テレビにも取り上げられた八風名物のカレーうどん。サバ節とカツオ節を使っているのだとか。とろとろ卵とじで優しいお味。お肉もとろっとろ♡ #うどん #カレーうどん #堺市グルメ

はりはりとは水菜のことらしいです。そして黒胡椒がたっぷりかかっています。出てきたときの匂いもスパイシーです。そして食べてみると程よくパンチがある。水菜のシャキシャキ感と油かすの柔らかさが程よい一体感です。黒胡椒で結構味は濃いめになっていますが、これはこれで新しい味でした。

もっちりうどんにスパイシー出汁カレーがこの値段！安いし旨いし言う事なし！しかも天かす入れ放題なので腹もちも良し。 #カレーうどん #うどん #カレー #堺市グルメ

昆布出汁がしっかりきいた和風なタイプ。 ピリ辛で好みでした。

テレビでも紹介されたカレーうどん！確かに美味い♡あれ？でも100円寝値上がった？😅(笑) 飲み会の〆に注文必須です✨ #カレーうどん #うどん #堺市グルメ

名前の通りに牛スジがいっぱい入っていて、お肉自体も柔らかくて美味しかったです。食べ終わるまでに結構な時間を使いましたが、最後の方のうどんも、コシが残っていてとてもしっかりしたうどんでした。カレーも美味しいです。

限定！かすすだちうどん！ #うどん #すだちうどん

#うどん#天ぷら #えび天 #ぶっかけうどん#なすび天ぷら #たまご天 #百名店

南大阪の名物食材が牛の油かす 味に深みと旨味を連れてきます #うどん #かすうどん #油かす

えび天だけでなく、ちくわ天まで入っていてすごいボリュームでした。そしてやっぱり油かすがとてもいい味を出してます。

堺の宿院にあるうどん屋さん。 10年前から通うお店。 天ぷらと牛肉たっぷりの贅沢なカレーうどん。 #うどん #カレーうどん #天ぷら

堺市内で移転されたうどん屋さん。 しっかりしたコシの剛麺うどん。 この天ざるうどんも美味しい。 #うどん #ざるうどん #海老天

和風出汁の効いたカレーうどんが絶品 天ぷらもサクサクでいい！ #うどん

こちらは麺の量がかなり多かったです。そして冷うどんなので弾力も一段とある。とても食べ応えのあるうどんでした。これも美味しい。うどん自体が太くて弾力があるので、すごく噛みます。結構大変です。ですがその分しっかりうどんを食べている実感があります。

シンプルなお出汁のきいた大阪うどんです

深夜まで営業されてるうどん屋さん。 うどんは意外にも、しっかりした硬コシ系のうどん。 豪快な量の鰹節も加わって、男飯風なうどんでした。 #うどん #ぶっかけうどん #玉子 #ちくわ天

ありそうで無い「山ざるうどん」 つけ出汁にはたっぷりの山芋が擦られて入ってます。 堺名物の細うどんとの相性も抜群です。 #うどん #ざるうどん　#山芋

片栗粉を使ったカレーうどん。 正直あまり好きではないですがそれを上回る出汁の美味さ。 麺にコシはないですけどバッチバチに出汁のきいたカレーうどん。 これぞなにわのカレーうどんです。 詳しくは ↓ https://blogs.yahoo.co.jp/fry2567/29425103.html