大国町駅の麻辣湯の人気おすすめランキング

なんばは日本橋、大阪で麻辣湯と言えばここ「無限麻辣湯」さんに初トライ。 店内に入るともう香辛料の匂いが漂っている。ディスプレイにある食材から好きなものを好きなだけ選び（1品110円）、スープ（330円固定、1〜5辛）の辛さを選ぶ。 少しすると自分の選んだ具材の入った特製麻辣湯が運ばれてくる。一口飲めば、薬膳らしい香りの中に深みもある。しかし本場の辛さに近いらしく、3辛でも汗が吹き出る。卓上に置いてある花椒ペーストを入れれば、素晴らしい香りと下の痺れる独特の辛さがプラスできる。 水やおしぼり、エプロンはセルフで在るのでそこはご安心を。

#夏飯 #麻辣湯 #大阪 #なんばランチ

スープは鶏ガラベースの醤油味。麺は中細ストレート麺。具は無し。↵ このお店は南海なんば駅周辺に7月9日にオープンしたお店です。黒帽子さん情報で早々の訪問です。鶏ガラ・豚からとったスープに油分を控えめに、八角・丁香・山奈・畢撥・花椒・桂皮・山薬・孜然を使った薬膳風味豊かな味わいで、花椒のシビ感と唐辛子のピリ辛感がガツンと伝わるスパイシーな仕上がりになっています。ショーケースから好きな具材を選び調理してもらいます。麺は中華麺と春雨から選べ、辛さレベルはLEV.0～5段階で選べます。LEV.3を選びましたが結構な汗が噴き出ます。また、備付の四川豆板醤・黒酢で味の変化を楽しめます。