新宿区でのおすすめ麻辣刀削麺BEST10 | SARAH[サラ]

麻辣刀削麺(刀削麺・火鍋・西安料理 XI’AN(シーアン)新宿エステックビル店)

ランチ

今日不明

都庁前駅から246m

東京都新宿区西新宿１丁目２４-１エステック情報ビル地下2F

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brave_mint_ts8
#ランチ #ラーメン
busa
もっちり麺がたっぷり入った刀削麺。麻辣で🌶️🌶️🌶️マークですが美味しい辛さです。 #刀削麺 #麻辣刀削麺 #ラーメン #絶品グルメ

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麻辣刀削麺(楊國福マンラータン　高田馬場店)

今日不明

東京都新宿区高田馬場2-14-8

レビュー一覧(1)

busa
厚めのチャーシュー２枚に玉子、油揚げ、竹輪、かにかまが乗った刀削麺麺はオーダーがあってから削るのではなく出来合いの平麺という感じです。辛さは5段階から選べ中間の中辛にしてみましたが丁度良い辛さでした。辛さや痺れが足りない時にはカウンターにある調味料を自分好みに追加できます。この店舗はショーケースから食材を選び100g/400円のはかり売りで調理してくれるシステムですが麻辣刀削麺と麻辣春雨のみ単品メニューがあります。 #麻辣刀削麺 #刀削麺 #麻辣

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麻辣牛肉刀削麺(大碗蘭州拉麺・刀削麺)

今日不明

高田馬場駅から60m

東京都新宿区高田馬場2-14-6 2F

レビュー一覧(1)

cozy
#麻辣刀削麺 #刀削麺 #麻辣 #牛肉普通のラーメン屋の丼よりもひと回り大きな器にたっぷりのスープ、そして麺が入っていました。写真の通りスープだけが多いわけでなく麺も出し惜しみしないしっかりした量。一般的なつけ麺中盛りより凄いんじゃないだろうか。スープは、中華料理店なので日本の出汁の旨味全開の料理は期待していませんでした。実際スープの旨味というのは希薄ですが、アツアツさとカラシビ感が良くて心地良い。パクチーの一癖ある香りも効果的でした。具材に付けた細切れの牛肉もいい存在感。牛肉付きにして本当によかった。いい箸休めになります。逆にこれつけてなかったらだいぶ飽きるかも。凄い量なんで。中盤から額から汗が滴り落ち、口の中の痺れも結構な感じに。刀削麺の太くてもちもちした食感が際立ち、麺を食べる幸せを噛み締めました。

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