渡辺橋の鶏肉ラーメン(鶏肉)(ガッツリ)のメニュー一覧

塩気が少し強めのスープですが、後味すっきり。鶏の細かいお肉とスープと太麺がよく絡んでおいしい。

もっちり太麺とコクのあるスープ。スープ割りもできて大満足です。

スープは鶏ベース醤油味。麺は中ストレート麺。具はバラ肉のチャーシュー刻み白ネギ笹切りネギメンマ海苔を使用。↵ 今回は9月6日限定の『丸鶏醤油そば』を頂きました。国産丸鶏からとったスープにやや多めの鶏油で厚みをもたせ、薫り立つ醤油の旨みが広がる味わいで、凝縮した鶏の旨みが伝わるコクと深みのある仕上がりになっています。麺は自家製麺を使用し、小麦風味豊かな味わいで喉越しよく頂けます。大ぶりのチャーシューが1枚入っていて、程良い弾力感で肉の旨みがよく味わえとても美味しく頂けます。

スープは鶏ガラベースの醤油味。麺は平打ちの中太ストレート麺。具はバラ肉のチャーシュー白髪ネギ水菜を使用。↵ このお店は西心斎橋にある『麺屋 ガテン』の2号店にあたり、10月6日にオープンしたお店です。鶏ガラからとった白湯スープに適度の油分をもたせ、一味のピリ辛感をアクセントに、丸みのある醤油タレで甘みのあるまろやかな味わいで、鶏の旨みとコクをよく引き出したクリーミーな仕上がりになっています。麺は太陽製麺を使用し、モチッとしたコシ感で喉越しよく頂けます。大ぶりで厚めのチャーシューが1枚入っていて、柔らかく肉の旨みよく味わえとても美味しく頂けます。

おしゃれグルメアプリにこれを投稿して良いか一瞬我ながら躊躇しましたが、きっと誰もしないだろうから変わり種として投稿。国民的アイドル級、庶民のチキンラーメンです。そうです、あれです。卵のっけて食べるあれです。大阪の第2ビルというジャンクなビルのジャンクな居酒屋ですが、とりあえずメニュー全体は大阪価格で安い・早い・そこそこ旨いの3拍子です。飲む人にはもってこいの立地です。お店もいわゆる居酒屋でビルの中にあるのに、なぜかよく立ち飲み屋にあるビニールのれんがかかっています。はりにくい（笑）〆に食べるものは他にも焼きおにぎりとか炒飯とか普通にあったのですが、逆に280円もするチキンラーメンってどんなんやねん。と思いオーダー。うん。ぬるい！！！たぶんサランラップがある以上レンチンは、まぬがれなかったハズ。卵の爆発を恐れて時間を押さえているからぬるいのでしょうか？とりあえず懐かしい味でした（笑）。ちょっと堅麺がお好きな方はトライしてみてください・・・。

こりゃあっさりやけどしっかりした旨味がええわ。大好き♪