京王八王子駅の鶏白湯ラーメンの人気おすすめランキング

スープは、超がつくほどに濃厚な鶏白湯ですが、塩加減は控えめ。はっきりと分かる鶏の旨みと共にまったりとした鶏油も感じられますが、最後まで水を飲むことを欲しない・・・そんな、ぎりぎりのところを上手く突いてきます。（笑）トッピングの粉チーズを溶かしていくとうれしくもたっぷりなその量のおかげでさらに濃厚なチーズ風味を堪能できます。チーズ好きの期待に応えるその分量を的確に抑えてくれていますね。その分、混ぜる前にしっかりとスープ本来の風味を見極めてから味わってほしいと思います。麺は、しっとりシコッとした中太麺です。このスープには、この麺しかない・・・っていうくらいに思った通りの麺です。特に、チーズを溶いた後の若干ドロッとするくらいに濃厚なスープをまとったときのコラボレーションがたまりません。具は、むね肉のあっさりと淡泊な風味の鶏チャーシューが２枚、細めのメンマ、刻み長葱です。個性的なスープなラーメンのセオリー通り、具の構成はシンプル。必要十分且つ納得といったところです。