大阪府の鶏白湯ラーメン(鶏肉)のメニュー一覧(3ページ目)

鶏白湯ってラーメンでしか食べないし、限定キャラなんですよね。美味しいけどだいぶ端っこにいる。ゆるキャラみたいなもんで、キャラに個性があってもそもそもゆるキャラじゃんって一まとめ。たくさん出てきてあっち側の一まとめ。 #大阪市 #ラーメン #鶏白湯ラーメン #阿波座

１１時オープンなのですが１１時過ぎに着いたらもう並んでおりました。↵鶏醤油 鶏パイタン↵すごく美味しかったですが鶏パイタンはヒゲメンの胃は後で痛めてしまいました。

鶏白湯ラーメンで一番好きな店です。 周りにあまり店がなく並んでたら凹むのでなかなか行けませんけど。 #ラーメン #醤油ラーメン #鶏白湯ラーメン #吹田 #大阪府

【中華そば　まえ田(大阪府枚方市)】 🏠大阪・枚方市に濃厚鶏白湯をメインとしたラーメンを提供されている、 ’２１年２月にオープンしたお店。 date:21.5.17  🍜鶏中華そば　醤油　並　¥820 📢煮玉子　¥110  ●スープ 《鶏ベース　醤油》 濃度の高い鶏出汁に醤油ダレを合わせている ‪●麺 《細め　ストレート》 やや加水低めで香ばしい細麺 ‪●トッピング‬ ・チャーシュー しっかりとした味付けで甘味の効いた旨味が凝縮されている ・メンマ 程良いコリシャキ食感から甘みを帯びた旨味がしっかりとした味付けにより広がる ・煮玉子 自然な味わいを活かして仄かな塩味を効かせた黄身のまろやかなコクが広がる 《その他》 ・青ネギ  ●寅レポ ‬ キャラメル色でトロミの付いた猫舌殺しの熱々スープは心地良いカドと力強いコクのあるかえしが、 テロッと唇を纏う適度に効かせた油分と口当たりの密度の濃いまろやかな鶏の旨味を支えて、 アグレッシブに主張する甘味で全体を包み込むバランスに仕上げています。 加水低めによるパツリと入る歯切れの良さと小麦の香ばしい風味が広がる麺は、 リフトさせると程良い絡みから濃度の高いスープをしっかり運んで旨味と風味が入り込み、 軽やかな歯応えから広がる麺の味わいがスープの旨味を食べ進める程に引き立てていきます。 鶏の旨味が凝縮されたミルキーな濃厚なスープを、 細めながらもガッツリと持ち上げる麺が、 クセになる甘めの味わいを際立てる濃厚鶏白湯ラーメンを頂きましたっ。 #中華そばまえ田 #鶏白湯ラーメン #枚方市 #大阪ラーメン #大阪グルメ  #拉麺 #ラーメン #らーめん #麺 #中華そば #醤油ラーメン  #ramen #noodles

夜中にお腹がすき午前3時まで営業している中華そば屋さんへŧ‹"(๑´ㅂ`๑)ŧ‹" あっさりだけど物足りなく無い中華そばŧ‹"(๑´ㅂ`๑)ŧ‹" ご馳走様でしたっすŧ‹"(๑´ㅂ`๑)ŧ‹" #ラーメン #中華そば #大阪 #住之江公園 #住ノ江 #ディナー#鶏白湯ラーメン #まぜそば #夜中

【大阪　鶏白湯らーめん　鶏之諺(大阪府大阪市北区)】 ▲大阪・梅田にある【善 ZEN LABORATRY】の 新ブランドとして’２３年４月にオープンしたお店 Date. '23.4.11 ⁡ ★鶏ぱいたんしょうゆ　味玉らーめん　¥1100 ⁡ ■スープ 淡☆☆☆★★濃 クリーミーな口当たりで鶏のまろやかな旨味を適度に 効かせた油分と優しくカドを立たせたかえしが支えている ⁡ ■麺 細☆☆☆★☆太 程良い絡み付きでスルリと入る啜り心地とパスタの様な 強いコシが生むグミッと弾む歯応えで芯から風味が広がる ⁡ ‪□トッピング‬ ・チャーシュー バラ特有の脂の乗った甘味ある旨味にタレを程良く効かせ 肉本来の旨味を活かした味付けに纏めている ・メンマ シャキッとした心地良い食感でたけのこの旨味を しっかりとした味付けによりバランス良く馴染ませている ・味玉 ホクトロ食感の鮮やかな濃いオレンジ色をした黄身に タレを優しく効かせて旨味を活かした味付けに纏めている ・玉ねぎ　・ネギ ⁡ ◇寅レポ◇ かえしのコクを効かせて鶏の旨味を引き出したスープに 噛むと風味と味わいが広がる食感の良い麺が絡んで 甘味の乗る味わいを取り込んで纏めていく 濃厚鶏白湯ラーメンを頂きましたっ！ ⁡ #鶏之諺 #鶏白湯ラーメン #大阪ラーメン #大阪グルメ #らーめん #拉麺 #麺 #🍜 #ラーメン #中華そば #善 #zenlaboratory

見た目ほど辛くなく、美味しいです。 インスタ映え。w

【ラーメン　典(大阪府泉南郡熊取町)】 🏠鶏白湯ラーメンを軸に提供されている 大阪・熊取町に’２２年７月にオープンしたお店。 🗓'22.7.30 ⁡ 🍜鶏塩白湯ラーメン　¥850 🥚煮卵　¥100 ⁡ 🍥スープ 《鶏ベース　豚　塩》 淡☆☆★☆濃 🍥麺 細☆☆☆★☆太 ⁡ ‪🍥トッピング‬ ・チャーシュー ホロリとした程良い歯応えから適度に効かせたタレが 脂の甘味と肉の旨味と重なる ・メンマ 柔らかくシャキッとした食感で しっかりした味付けにより噛む程に味わいが広がる ・煮卵 タレをしっかりと染み込ませたトロリとした黄身から まろやかな味わいが主張する ・ネギ　・海苔 ⁡ 🐯寅レポ🐯 サラリとしたミルキーな色合いをしたスープは、 クリアでいてふくよかな鶏の旨味をベースに 甘味のある豚骨と玉ねぎの旨味を合わせた動物系出汁と キリッと立たせたカドのかえしを合わせて 優しく効かせた油分でまろやかな味わいに纏めています。 緩やかに波打つ形状の【ミネヤ食品工業】製の麺は、 プリッとした艶のある肌で滑らかな啜り心地から スープの風味と旨味を適度に絡めて、 やや加水高めで芯から仄かに弾むモチッとした歯応えから 濃厚な鶏の旨味を引き立てて纏っていきます。 大山鶏の旨味を塩ダレと豚骨や野菜で引き出したスープと 程良い絡みと馴染みの良さでバランスを担う平打ち麺で 一体感のある味わいに仕上げた 濃厚鶏白湯ラーメンを頂きました♬ ⁡ ⁡ 🏠#ラーメン典 🍜#鶏白湯ラーメン 🗾#大阪ラーメン #大阪グルメ ✏️#らーめん #拉麺 #麺 #🍜 #ラーメン #中華そば #つけ麺 📝‪#ramen #noodles #ramennoodles

スープは鶏ガラ豚骨ベースの醤油味。麺はややウェーブのかかった中ストレート麺。具は炙り鶏モモ肉タマネギニンジン水菜を使用。このお店は日本橋にある『鶏豚らーめん ジャンキー』の系列店にあたり、JR天満駅前に2月25日にオープンしたお店です。まーちんさん情報で早々の訪問です。鶏ガラ・豚骨からとったスープに適度の油分をもたせ、柚子胡椒の爽やかな風味をアクセントに、丸みのある醤油タレで酸味の残る味わいで、臭みのない動物出汁で旨みとコクのある仕上がりになっています。小ぶり炙り鶏モモ肉が多数、香ばしくしっかりとした肉質感で、噛む程に肉の旨みが味わえとても美味しく頂けます。

コレが炭火焼屋の締めで出てきたら嬉しいです。 #鶏炭焼き #鶏白湯ラーメン #茨木 #茨木市 #ラーメン

🍥【鶏炭焼らーめん専門店　田村家(大阪府茨木市)】 ▲大阪・天満にあった同店が現店舗へ’１６年１月に 移転開業した炭火焼きした鶏が乗るラーメンが特徴のお店 Date. '23.5.10 ⁡ 🍜鶏炭焼麺　¥800 ※煮玉子　¥100 ※麺=細 ⁡ ■スープ 淡☆☆☆★☆濃 濃厚でまろやかな動物系出汁に魚介の風味と野菜の甘味が 溶け込んでカドを立たせたかえしがバランスを担っている ⁡ ■麺 細★☆☆☆☆太 加水はやや低めでスルスルと入る啜り心地と程良い 絡み具合からスープを運びつつ徐々に馴染んで纏めていく ⁡ ‪□トッピング‬ ・炭火焼鶏 柔らかい肉質で噛むと凝縮された旨味が溢れ出すと共に 炭火の香ばしい風味が重なっていく ・味玉 ホクトロ食感でまろやかな黄身のコクにタレを強めに 効かせて甘味ある味わいが広がる ・玉ねぎ　・貝割れ大根　・唐辛子 ⁡ ◇寅レポ◇ 動物と魚介に野菜等の旨味重ねるテロリとしたスープに 素材の風味を自然に纏っていく麺が味わいを引き立てて 炭火の香りと野菜のさっぱり感で変化を付ける 濃厚鶏白湯ラーメンを頂きました♫ ⁡ #田村家 #鶏炭焼らーめん専門店 #鶏白湯ラーメン #大阪ラーメン #大阪グルメ #らーめん #拉麺 #麺 #🍜 #ラーメン #中華そば

まろやかな鶏と豚の白湯 お昼はおにぎりが一個サービス #ラーメン #鶏白湯ラーメン #豚骨ラーメン