京都府の鶏白湯ラーメン(鶏)のメニュー一覧

こってりドロドロスープです＾＾ 最後はスープが無くなるくらいに麺とよく絡みます＾＾ 天一よりも濃いですよ～

超超濃厚な鶏白湯🎶どろっどろです！！笑 クセになる〜

本当にドロドロ、濃厚、ラーメンとは思えない感じでした。でも、胃もたれすることもなく食べれてしまいます☆いつも行列ができています‼

#京都 #東寺 #ランチ #京都グルメ #最高！ #ラーメン #チャーシューメン #初夏グルメ #鶏白湯ラーメン #鶏白湯 スープを飲むじゃ無くて、スープを食べる一杯。 接客も素晴らしい。また行きます。

極鶏＠一乗寺(京都府) 鶏だく(並)800円、ライス150円 2020/11訪問。 日曜16:00到着。行列があったので並ぼうと思ったら整理券制だった。2時間後の18:00～18:10までに店頭に集合する整理券をもらって退散。すごいことになっているんだな。 時間潰して指定時間に訪問すると3名ほどが列を成していた。 その後も時間指定の客が来る度に店員さんが出てきて順番を整理しながら10名ほどの列が進んでいく。 店頭に並んでからの25分がすごく長く感じる人間心理。 結局、整理券をもらってから145分待って呼び込まれ、食券購入を促され着席となった。 着席からは早い。2分で提供。 やっと巡り合えた丼は、簡潔に言うならば、茹で手羽先をほぐしたペーストと言いたくなる。固形物と言っても良いほどの高粘度スープ。確かに「レンゲが立つ」で有名になるわけだ。 麺は中太ストレート麺。やや硬め。 豚チャーシュー、メンマ、白髪ネギに辛味が乗っている。 ライスも頼んだが、個人的には不要だったかもしれない。 鶏白湯が凝縮しまくっているので、鶏白湯ラーメンに少しでも苦手意識がある人はおそらく食せないラーメンだろう。 癖が強すぎる代わりに、それだけ癖になる人が続出するのは納得がいく。 一度食べたら良い意味でもそうでは無い意味でも、嫌でも忘れられない独創的で独走しているラーメンだと思った。#鶏白湯ラーメン #鶏白湯 #ラーメン

鶏の旨味がしっかりと出たスープはコーンポタージュに近い甘目の味ヽ( ´ ▽ ` )ノ

【濃厚ラーメン専門店　とことんとりコトコト(京都府京都市南区)】 🏠京都・伏見区で【間借り屋】として期間限定営業されていた店主が’２１年１月にオープンしたお店。 date:21.6.3  🍜とことん　鶏　¥800 📢味玉　¥100  ●スープ 《鶏ベース　醤油》 濃度の高い鶏の旨味に醤油ダレを合わせている ‪●麺 《やや太め　ストレート》 ややしっかりとしたコシを備えた【麺屋棣鄂】製の平打ち麺 ‪●トッピング‬ ・チャーシュー 低温調理されたしっとりとした口当たりと程良い歯応えから、 ハムの様な風味と適度な味付けにより旨味を引き出している ・メンマ 柔らかい食感から出汁の風味と旨味がジュワッと溢れ出す ・味玉 素材を活かしたまろやかなコクの黄身の味わいが広がる 《その他》 ・青ネギ　・白ネギ　・唐辛子  ●寅レポ ‬ 見た目から伝わる濃度の高いスープはしっかりと炊き上げたレンゲが立つ程の濃厚な鶏出汁を、 醤油の香ばしさとコクで支えるかえしの適度なカドが後にアクセントとなり、 全体的に甘めに仕上げる事で、 唐辛子やネギのアクセントが更にスープの旨味を際立たせています。 リフトさせると伝わるコシの強さとモチッと弾む心地良い歯応えの麺は、 スープの風味を旨味をしっかりと絡める中で麺自体の力強い存在感もアピールして纏まっていき、 白ネギがより絡みに拍車を掛けてバランス良く食べ進められます。 食べ始めは鶏の旨味を押し出してきますが、 トッピングや次第に上がってくるかえしのカドが濃度の高さによる単調な流れにさせない、 濃厚好きには堪らないパワフルなスープと麺を堪能出来る鶏白湯ラーメンを頂きましたっ。 #とことんとりコトコト #鶏白湯ラーメン #京都市南区 #京都ラーメン #京都グルメ #拉麺 #ラーメン #らーめん #麺 #中華そば #濃厚ラーメン専門店 #ramen #noodles

極鶏＠一乗寺(京都府) 鶏だく(並)800円、ライス150円 2020/11訪問。 日曜16:00到着。行列があったので並ぼうと思ったら整理券制だった。2時間後の18:00～18:10までに店頭に集合する整理券をもらって退散。すごいことになっているんだな。 時間潰して指定時間に訪問すると3名ほどが列を成していた。 その後も時間指定の客が来る度に店員さんが出てきて順番を整理しながら10名ほどの列が進んでいく。 店頭に並んでからの25分がすごく長く感じる人間心理。 結局、整理券をもらってから145分待って呼び込まれ、食券購入を促され着席となった。 着席からは早い。2分で提供。 やっと巡り合えた丼は、簡潔に言うならば、茹で手羽先をほぐしたペーストと言いたくなる。固形物と言っても良いほどの高粘度スープ。確かに「レンゲが立つ」で有名になるわけだ。 麺は中太ストレート麺。やや硬め。 豚チャーシュー、メンマ、白髪ネギに辛味が乗っている。 ライスも頼んだが、個人的には不要だったかもしれない。 鶏白湯が凝縮しまくっているので、鶏白湯ラーメンに少しでも苦手意識がある人はおそらく食せないラーメンだろう。 癖が強すぎる代わりに、それだけ癖になる人が続出するのは納得がいく。 一度食べたら良い意味でもそうでは無い意味でも、嫌でも忘れられない独創的で独走しているラーメンだと思った。 #ラーメン #鶏白湯 #鶏白湯ラーメン

極鶏＠一乗寺(京都府) 鶏だく(並)800円、ライス150円 2020/11訪問。 日曜16:00到着。行列があったので並ぼうと思ったら整理券制だった。2時間後の18:00～18:10までに店頭に集合する整理券をもらって退散。すごいことになっているんだな。 時間潰して指定時間に訪問すると3名ほどが列を成していた。 その後も時間指定の客が来る度に店員さんが出てきて順番を整理しながら10名ほどの列が進んでいく。 店頭に並んでからの25分がすごく長く感じる人間心理。 結局、整理券をもらってから145分待って呼び込まれ、食券購入を促され着席となった。 着席からは早い。2分で提供。 やっと巡り合えた丼は、簡潔に言うならば、茹で手羽先をほぐしたペーストと言いたくなる。固形物と言っても良いほどの高粘度スープ。確かに「レンゲが立つ」で有名になるわけだ。 麺は中太ストレート麺。やや硬め。 豚チャーシュー、メンマ、白髪ネギに辛味が乗っている。 ライスも頼んだが、個人的には不要だったかもしれない。 鶏白湯が凝縮しまくっているので、鶏白湯ラーメンに少しでも苦手意識がある人はおそらく食せないラーメンだろう。 癖が強すぎる代わりに、それだけ癖になる人が続出するのは納得がいく。 一度食べたら良い意味でもそうでは無い意味でも、嫌でも忘れられない独創的で独走しているラーメンだと思った。 #ラーメン #鶏白湯ラーメン