泉佐野市で食べられる鶏白湯のランキング

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  📍【麺屋　げんでん(大阪府泉佐野市)】 📖おでんやを経営されている店主がラーメン店として 業態変更して’２４年２月にオープンしたお店 Date. '24.3.8 ⁡ 🍜濃厚鶏白湯そば　¥850 🥚煮卵　¥100 🍥スープ　 淡☆☆☆☆★濃 🍥麺 細☆☆★★☆太 ‪🍖トッピング‬ ・チャーシュー　・鶏むね肉　・メンマ　・味玉　・ネギ ・スプラウト ⁡ 📝寅レポ スープは濃厚な鶏の旨味に丸みのあるかえしを合わせて ブレンダーで攪拌されたと思われる泡から香りが浮かび、 トロリとしたポタージュの様な口当たりに仕上げている。 麺は多加水による瑞々しさでチュルリと滑る啜り心地と 抜群の絡みの良さでスープの旨味を取り込んでいき、 モチッとした食感と共に味わいを重ねていく。 チャーシューは脂身が少なめであっさりとした肉の旨味を 優しくタレを効かせる事で引き出しており、 鶏むね肉は本来のあっさりした旨味を 適度な味付けにより引き立て、 メンマは瑞々しく出汁感のある味わいが噛む程に溢れ、 味玉はまろやかな黄身の甘味乗る旨味が広がる。 その他にネギ・スプラウトが添えられている。 泡立てられ旨味が凝縮されたミルキーなスープが特徴的な 鶏白湯ラーメンを頂きました！ ⁡ 🏠#麺屋げんでん #おでん 🍜#鶏白湯ラーメン #濃厚鶏白湯そば 🗾#大阪ラーメン #大阪グルメ #関西ラーメン ✏️#らーめん #拉麺 #麺 #ラーメン #中華そば