鶏そば(鴨)(ガッツリ)のメニュー一覧
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こちらは鶏そばを鴨で絞り込んだ検索結果ページです。
13件の該当メニューが見つかりました。
SARAHユーザーの投稿を参考に、13の中からとっておきの鴨を見つけてください!
ディナー
今日不明
藤阪駅から1.58km
大阪府枚方市大峰元町1-6-30
レビュー一覧(21)
- sopranosaxeve
鴨白湯ベースに魚介を合わせたつけ汁と全粒粉を練り込んだ極太平打麺。フランス🇫🇷産カシスソースが添えてあります。濃厚で美味しいです。 #ラーメン #そば #ざるそば
- 29mitsu10feet
パスタとポタージュスープ⁇と間違えてしまうビジュアルの1杯は、トロミのある鴨白湯ベースに魚介の風味が効いた濃厚な生クリームが浮かぶつけ汁で、全粒粉入りのパスタのような幅広で小麦の風味豊かな平打ち麺にしっかり絡み相性抜群‼︎器の縁のソース洒落乙‼︎ #つけ麺 #鶏つけ麺 #そば #ざるそば #つけそば
ランチ
今日14:30~23:30
志木駅から154m
埼玉県新座市2-30-18 尾崎ビル 6F
レビュー一覧(0)
ランチ
今日不明
巣鴨駅から74m
東京都豊島区巣鴨2丁目5-12
レビュー一覧(0)
ランチ
今日不明
浅草駅から173m
東京都台東区浅草1丁目24-1
レビュー一覧(0)
ランチ
今日不明
海浜幕張駅から350m
千葉県千葉市美浜区中瀬1丁目-3
レビュー一覧(0)
ランチ
今日11:30~23:30
自由が丘駅から112m
東京都目黒区自由が丘1-10-4 マイリッチビル 2F
レビュー一覧(0)
ランチ
今日不明
町田駅から172m
東京都町田市原町田6丁目9-18TNスクエア5F
レビュー一覧(0)
ランチ
今日不明
大井町駅から49m
東京都品川区東大井5丁目2-13
レビュー一覧(0)
ランチ
今日不明
蒲田駅から121m
東京都大田区西蒲田7丁目46
レビュー一覧(0)
ランチ
今日不明
御徒町駅から118m
東京都台東区上野3丁目21-10宝島ビル御徒町1-2F
レビュー一覧(0)
ランチ
今日不明
平塚駅から155m
神奈川県平塚市宝町1-1
レビュー一覧(0)
ランチ
今日不明
所沢駅から186m
埼玉県所沢市日吉町3-7
レビュー一覧(11)
骨の髄から鴨の旨みを抽出した濃醇系スープ 卵も半熟で美味しいです。 #ラーメン #そば
鴨白湯ラーメンは初めてなのでかなりテンションが上がります。おそらく関西発?まずそのビジュアルに惹かれます。鶏ではなく鴨白湯、こちらの鴨は和歌山県有田市、太田養鶏場の紀州鴨を使用しています。 ”燃えよ麺助” でも使われている幻の高級食材と呼ばれる紀州鴨がこの値段で食べれるというから驚きです。スープは鴨特有のくさみがなく、それでいてコクが深くて旨みが強いとても飲み易くて美味しいスープでした。麺は全粒粉入りの平打ちストレート太麺で、神戸瑞穂本舗の麺を使用しています。モチモチしていて弾力があり、適度な歯応えもあって小麦の香りも噛めば噛むほど感じられ、喉越しもよかったです。鴨チャーシューはとてもジューシー、柔らかくてめちゃめちゃうまい。臭みがなくて何枚でも食べたくなります。スープに浸さず食べると鴨本来の風味を感じることができ、スープに浸して食べると、鴨の旨みと甘みをより強く感じることができます。鴨肉はヘルシーですが、満腹度は鶏白湯と変わらずでお腹いっぱいになりました。化学調味料を一切使用せず、店主自ら生産現場まで訪れ自分の目で見て、納得したものだけを使用しているこだわりよう。次はつけ麺と鴨丼をぜひ食べたいと思います。関西では珍しい、というか初?の鴨白湯スープがおすすめ。
フレッシュな鴨出汁がしっかりと彩られた味わいのスープに醤油ダレが加わるパワフルな味わい。適度なとろみながら旨みは濃厚。全粒粉平打ちの太麺もスープに負けてない。もし残っていれば他人の事など考えずトッピングで鴨6枚590円だが是非ともいってほしい。 #ラーメン #らーめん #鴨白湯