鴨焼き(鴨)のメニュー一覧 (2ページ目)

胸肉なのにしっとり柔らか！バルサミコソースの酸味が鴨肉にあいます！！！

『小松庵』＠駒込の「鴨焼き」を、塩でいただきました。自家製の柚子胡椒も、風味豊かで、とても美味しかった！です。贅沢なひと皿でした。　#蕎麦　#そば #鴨焼き #駒込

ネギと鴨つまりカモネギがうまい！ #鴨肉

誰にも教えたくないお店、東日流旬彩しみず 鴨のロースは極薄。 味がしっかりした鴨の野性味は、この薄さで食すのが最高です。

季節の美味しい素材を炭焼きで提供してくれるお店です。鴨の炭焼きは、風味豊かな鴨肉に、甘みのある赤ワインソースがマッチするメインにピッタリの一品です。

地物の鴨？↵歯ごたえがしっかりしているのに↵柔らかくて、ネギとの相性がバッチリ！

美味しそうに焼かれた鴨のハツ↵柚子胡椒でいただきます↵ネギやしし唐辛子も添えられています↵柔らかくしっとり♪としたハツ↵絶妙な塩加減で美味しいです

#そば #鴨そば #豆腐 #卵焼き #盛り合わせ

臭みもなく、とても柔らかい鴨肉。自分で焼けるのが楽しい。

片面だけ炙っててめちゃジューシーで甘いっ！

美味いなぁ～～～ジューシーやわ！

これ美味過ぎ～。肉も柔らかいし味もいい

離れの個室のいろりで炭火焼きにします。薄く切った鴨肉は本当に柔らかくて味も良いです。先に鴨を焼き、あとから野菜やキノコを焼いていただくのですが、鴨のだしがきいて野菜の甘味が増します。風が気持ち良く、武蔵野の自然の森の中でいただく炭火焼きは格別です。

岩手産の鴨焼きです。中はほんのりピンク色の焼き加減最高ですね。脂も全然しつこくなく美味しいです。

パスタは手打ちでもちもちの食感で、九条ネギの旨味が加わったトマトソースが良く絡みます。炭火で焼かれた鴨肉がとても美味しいです。

香ばしくスモークされて、下味もしっかりつけられて手間暇かかってます。

スモークされた柔らかい鴨と、甘酸っぱいリンゴがベストマッチな一皿。ワインの進む味です。

美味い。香ばしく肉の味もしっかり。個人的にはもう少し焼いてもいいかも！！。ちょっと柔らか目。食感は個人差が大きいですねぇ。味は美味い。酒が進んじゃいます。まだまだ入りたいお店満載。時間が出来たらまた飲みに来たいと思います。大大大満足

本題のお蕎麦も美味しいけど、やはり鴨ですね～～～↵今回の鴨焼き丼もミニながら、本物でコリコリと食感も良く↵鴨料理だけでもたくさんあります。

鴨のパイ包み焼 #パイ #鴨焼き #鴨肉焼き #パイ包み

3連休は熱海です今日は朝から雨が降っております～旅行記事が溜まっているのですが本日は熱海記事母と待ち合わせをしてこちらへ「蕎麦　あさだ」さん2014年にオープンした手打ちそばとお酒を楽しめるお蕎麦屋さん熱海駅から徒歩約3分、ホテル東横インさんの斜めお向かいにありますよ。店頭に理髪増毛と書かれたのぼりがありますがそれはお隣の理髪店さんの物です。一番乗りすぐに満席になるので予約を入れておきましたよ

お酒に合います。蕎麦にも合います。 オススメ一皿。

美しいピンク色に仕上がった鴨のモモ肉。 鴨の甘い脂身を自家製のソースとともに楽しむことができます。

鴨肉大好きです！！

美しいピンクと白の色合いを目で楽しめます。 肉肉しい味わいと脂の甘みは絶品そのものです。

 土佐備長炭の香りが１００点満点。鉄板の串焼きとはまた一味違う、炙り焼の良さをダイレクトに味わえます。河内鴨にこだわっている通り、高品質の鴨肉を上手く料理してあり、メニューも豊富でどれも旨い。食材へのこだわりも食して納得。

蕎麦屋って言えば鴨焼き。ビールのお供。美味しいですねぇ～

しっとり鴨ちゃん♪ 付け合わせのほろほろ鶏のスフォルマートも最高♪

鴨焼き。これも定番です。鍋仕立てなっています。ネギや三つ葉が味を引き立てます。