大阪府の鴨ロース(鴨肉)のメニュー一覧
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こちらは大阪府の鴨ロースを鴨肉で絞り込んだ検索結果ページです。
66件の該当メニューが見つかりました。
SARAHユーザーの投稿を参考に、66の中からとっておきの鴨肉を見つけてください!
レビュー一覧(3)
- waltersword
天満の「ねぎま」妻も絶賛していたのが、この鴨のローストです。素材の良さもあるのでしょうが、低温でじっくりとローストしている調理も絶妙で、忘れられない美味しさです。ねぎまでは絶対食べていただきたいメニューの一つです。 #ねぎま #鴨のロースト #ロースト
- hiroshikameda
ガストロ酒場 ねぎま 鴨のロースト 新鮮な鴨を使用し、適度な火入れで臭みもなく美味しくいただけます。 タスマニアマスタード、柚子皮コチュジャンとの相性もよく肉の旨味を引き立ててくれます。 #ロティ #ロースト #鴨ロース
- lechat
迫力の鴨〜♪ #ロースト #鴨ロース #ロティ
レビュー一覧(11)
- sopranosaxeve
骨の髄から鴨の旨みを抽出した濃醇系スープ 卵も半熟で美味しいです。 #ラーメン #そば
- jidai
鴨白湯ラーメンは初めてなのでかなりテンションが上がります。おそらく関西発?まずそのビジュアルに惹かれます。鶏ではなく鴨白湯、こちらの鴨は和歌山県有田市、太田養鶏場の紀州鴨を使用しています。 ”燃えよ麺助” でも使われている幻の高級食材と呼ばれる紀州鴨がこの値段で食べれるというから驚きです。スープは鴨特有のくさみがなく、それでいてコクが深くて旨みが強いとても飲み易くて美味しいスープでした。麺は全粒粉入りの平打ちストレート太麺で、神戸瑞穂本舗の麺を使用しています。モチモチしていて弾力があり、適度な歯応えもあって小麦の香りも噛めば噛むほど感じられ、喉越しもよかったです。鴨チャーシューはとてもジューシー、柔らかくてめちゃめちゃうまい。臭みがなくて何枚でも食べたくなります。スープに浸さず食べると鴨本来の風味を感じることができ、スープに浸して食べると、鴨の旨みと甘みをより強く感じることができます。鴨肉はヘルシーですが、満腹度は鶏白湯と変わらずでお腹いっぱいになりました。化学調味料を一切使用せず、店主自ら生産現場まで訪れ自分の目で見て、納得したものだけを使用しているこだわりよう。次はつけ麺と鴨丼をぜひ食べたいと思います。関西では珍しい、というか初?の鴨白湯スープがおすすめ。
- amagasakiosaka
フレッシュな鴨出汁がしっかりと彩られた味わいのスープに醤油ダレが加わるパワフルな味わい。適度なとろみながら旨みは濃厚。全粒粉平打ちの太麺もスープに負けてない。もし残っていれば他人の事など考えずトッピングで鴨6枚590円だが是非ともいってほしい。 #ラーメン #らーめん #鴨白湯
レビュー一覧(1)
- tienaka_bobby
丸鴨を使用 ガラと違ってスープに厚みを持たせ、醤油の美味しさもあって、かなりの高得点。 久々に鴨を感じるラーメン。 #ラーメン #醤油ラーメン #鴨ロース #鴨肉ラーメン
レビュー一覧(1)
- kazu0320
鴨つけそば並(2玉)・紀州鴨チャーシュー3枚・鴨丼【麺麓】@大阪府枚方市大嶺元町。カシスソースをつけていただくロースと腿の鴨は実直に美味い。 #焼豚 #鴨ロース #鴨のコンフィ #鴨肉のコンフィ
レビュー一覧(1)
- tienaka_bobby
鴨の油と鴨の脂 お互いに醤油を引き立てる #ラーメン #醤油ラーメン #中華そば #鴨ロース
レビュー一覧(1)
- nekoshi_sato
噛めば噛むほど旨味が出て来て、めちゃくちゃ美味いです。 ちなみに倭鴨(やまとがも)とは奈良県で飼育されているこだわりの合鴨肉です。
レビュー一覧(3)
レビュー一覧(1)
- mgclmsc
#守破離谷町四丁目 #守破離 #大阪 #谷町 #谷町四丁目 #谷四 #蕎麦 #お蕎麦 #日本酒 #とっておき夜 #鴨 #鴨ロース
レビュー一覧(1)
- shige075
鴨肉は香ばしく焼かれていて、とてもやわらかく脂まで美味しく感じました。りんごがこんなに合うとは思ってなかったのでびっくりです。
レビュー一覧(1)
- mineki
#ディナー #鴨ロース
レビュー一覧(1)
- enya
いつかの ジャック 鴨ロースのスープカレー #スパイス補給#スパイス中毒#スープカレー#鴨ロース#カレー #ごはん #ライス #ランチ
レビュー一覧(1)
- kazuchi_kazuchi
#大阪 #大阪市グルメ #大阪グルメ #大阪市 #居酒屋 #鴨ロース
レビュー一覧(1)
- n_food
ワイン飲み放題! #タタキ #鴨ロース #春ごはん #大阪 #大阪グルメ #わたしの春 #福島 #居酒屋
レビュー一覧(1)
- koromerudais
鴨が分厚い。旨味が噛めば噛むほど出てきます。
レビュー一覧(1)
- gt__
鴨肉のジューシーで肉肉しい味わいを存分に楽しんでいける一品です。
レビュー一覧(1)
- nekonko
これも少し変わっていて、鴨ロースがハチミツの甘さとマッチしています。甘いお肉って初めて食べた気がしますが、結構イケました。
レビュー一覧(1)
- goo_
鴨肉のジューシーで肉肉しい味わいを楽しみながら、 噛めば噛むほど出てくる旨みを堪能していけます。
レビュー一覧(1)
- go__
鴨肉のジューシーで肉肉しい味わいを楽しみながら、 噛めば噛むほど出てくる旨みを堪能していけます。
レビュー一覧(1)
- tienaka_bobby
甘いつけダレ 蕎麦をイメージさせる麺 かき揚げをトッピングしてみました 麺は500gまで同額ですが、今日は300gで。 #つけ麺 #ざるそば #鴨ロース #鴨せいろそば
レビュー一覧(1)
- gt__
鴨肉のジューシーで肉肉しい味わいを楽しみながら、 ソースとの相性を堪能していけます。
レビュー一覧(1)
- enrique
うん、鴨ロース。可もなく不可もなく鴨ロース。 #鴨ロース #立ち呑み #堺市グルメ
レビュー一覧(1)
- pinky3rd
ちよっとがっかりした一品 美味しいのだけれど ガツンと厚切りした鴨が出てくると勝手に想像してたから(笑) 柔らかな食感とお肉の甘みは◎
レビュー一覧(1)
- tennis
鴨肉の美しい色合いを目で楽しみながら、 旨みを存分に堪能していけます。
レビュー一覧(1)
- natsu_srh
バルサミコ酢がおしゃれな味に仕立ててくれました!
レビュー一覧(1)
- tg__
鴨肉のジューシーで肉肉しい味わいと、 甘みのある脂のバランスを楽しんでいけます。
レビュー一覧(1)
- tg__
鴨ロースのジューシーで肉肉しい味わいを堪能しながら、 野菜の甘みを存分に楽しめます。
レビュー一覧(1)
- mineki
#ディナー #ビブグルマン #鴨肉 #鴨ロース
レビュー一覧(24)
まろやかな醤油スープは、少しずつ変化をしながら美味しくなっている。 大阪のラーメン店では一番の並びではないかな。 #ラーメン #醤油ラーメン #鴨そば #鴨ロース #鴨肉焼き
G・O・D↵なるほど、第一印象としてはもっとあっさりしてるんかと思ってた↵が、すんごいグっと来るね↵鶏と魚介ベースに鴨がグっ↵醤油タレもグっと効いてる↵でもカドがないのは熟成のおかげか↵嗚呼もうすぅーんごい美味しい↵麺↵濃い目のプースーにも負けてないツルツル中細マッチョさん↵しっとりチャーシューは鴨と豚のデュエルコア