北海道の鴨せいろそば(鴨)(温かい)のメニュー一覧
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こちらは北海道の鴨せいろそばを鴨で絞り込んだ検索結果ページです。
10件の該当メニューが見つかりました。
SARAHユーザーの投稿を参考に、10の中からとっておきの鴨を見つけてください!
レビュー一覧(4)
- user_72576143
蕎麦は角がたっていて均整のとれた細切り。粗挽きの蕎麦粉を使っていて完成度が非常に高いですね。汁はやさしい口当たりでほのかな甘味を感じます。北海道仕様に調整しているんでしょう。鴨の旨味が主張し過ぎないのは、焼きを入れないから。つまり、汁でダイレクトに煮てあるんです。なので超やわらか。途中、山椒をかけて“大人風味”をプラス。個人的に汁はもう少しキリッと辛めの東京スタイルにして良いと思いますよ。
- t0m0
テレビで見てた通り。ママちゃんの好みの蕎麦。 #そば #ざるそば #鴨せいろそば
- user_07513426
やっぱりこの鴨せいろ好きです♪ダシのちょっと濃い目だけど、鴨がとても美味しいです。
レビュー一覧(3)
- tocalm_43_ms
#せいろそば #蕎麦 蕎麦の香りふあーっときます
- tocalm_43_ms
#せいろそば #蕎麦 腰があって、美味しい 何枚でもいけるな
- tocalm_43_ms
#せいろそば #蕎麦#そば 鴨肉が柔らかくて
レビュー一覧(1)
- koshi
濃い目のつけつゆ
レビュー一覧(1)
- user_72576143
基本的に北海道特有の甘味のある〔つけ汁〕ですが、こちらのものは少しばかり辛口にシフト。僕の記憶が確かならば以前よりもキレが増したような気がします。加えて、厚めに切り出された鴨肉の旨味が汁に染み出ていて旨旨。おまけに量もたっぷり。鴨と一緒に焼いたネギもいい仕事しとします。なによりスッとした端正な蕎麦の舌触り・喉越しが良いのです。
レビュー一覧(1)
- user_07513426
そばがとっても短い!甘まめなつゆでしたが、これはこれで好きな味です。鴨はちょっと少なめだったけど、とっても美味しい鴨でした。
レビュー一覧(1)
- t0m0
やはり いずみ食堂にゎ叶わ無いかなー。でも、おぃしかったです♪ #そば #ざるそば #鴨せいろそば
レビュー一覧(2)
ここのお蕎麦はホントに美味しい😋
#そば#蕎麦 蕎麦の風味が素晴らしい