投稿する

大分県の鰻丼の人気おすすめランキング (ガッツリ)

一品から探せるグルメサイトSARAH[サラ]。SARAHはレストランの業態からではなく、メニュー単位でお店を探すことができます。
こちらは大分県で食べられる鰻丼の人気ランキングページです。
SARAHには現在20の大分県で食べられる鰻丼が登録されています。
大分県では、佐伯市のさくら亭 の鰻師定食や佐伯市のさくら亭 のひつまぶしなどがSARAHの中で人気が高いメニューです。
20件のメニューから、あなたが食べたい鰻丼を見つけてみてください!

3.2
鰻師定食(さくら亭 )
今日11:00~14:00,17:00~22:00
佐伯駅から1.56km
大分県佐伯市8-10

レビュー一覧(1)

  • yamato79
    yamato79

    うな重・肝ポン・肝吸の鰻メニュー3品に、茶碗蒸しと香の物が付きます。 重箱を開けると、香ばしい香りと共に、大ぶりな鰻が姿を現します。 いわゆる関東風と同じ背開き。九州では一般的だそう。綺麗にカットされた断面の厚みもなかなかですね。 何よりこのお値段! 東京ではなかなかお目にかかれないのではないかと。 そんな立派な鰻は、とても照りの良いタレでコーティングされています。 表面の焼き色も、いい塩梅! なんでも「焼師」という方が、タレ(着色料・保存料ゼロ)の温度や糖度を含め、焼きの工程も徹底して管理しているそうです。 またここにも匠の存在が...!! さて、実食。 どうせなら大きめにカットして、まずは鰻の身のみを。豪快に! 噛み締めると、かなりしっかりとした身。余分な脂が落とされた身からは、適度な弾力と共に凝縮された旨味を感じます。 鹿児島の工場から冷凍状態で運ばれた蒲焼きは、そのまま焼き台に、もしくは、スチームコンベクションを使って戻されるそうですが、その戻し方にもしっかり気を遣われていることでしょう。 また、「焼師」により吟味された程よく甘めなタレは、子供から大人まで幅広い年齢層に受け入れられるはず。店内で食事を楽しむ顔ぶれを見て、それを確信しました。 一方で、青臭さ・泥臭さみたいなものは、微塵も感じられません。タレでごまかしている様子も無い。冷めても劣化は感じられず、最後まで美味しく頂けました。

3.2
ひつまぶし(さくら亭 )
今日11:00~14:00,17:00~22:00
佐伯駅から1.56km
大分県佐伯市8-10

レビュー一覧(1)

  • yamato79
    yamato79

    頂いてみてまず感じたのは、こちらの鰻は、「ひつまぶし」との相性が非常に良い!ということ。 その1番の理由は、やはりこのしっかりした身。お茶漬けにしても、その弾力は失われず、確かな存在感を放っています。 お櫃の中で四等分にし、お茶碗へ。3つの食べ方で楽しみます。 一杯目は、そのままで。 二杯目は、薬味を添えて。鼻からツンと抜ける山葵がいいアクセントに。 そして、締めのお茶漬け。 山葵が広がるお茶に浸かった鰻を、お米と共にサッパリと。そして、ほっこりと。 お茶漬けにしても鰻の弾力や風味は損なわれず、逆に、その良さが一段と際立ってくるように感じました。

3.0
鰻の櫃まぶし(千家)
今日不明
日田駅から1.35km

レビュー一覧(1)

  • sigotosi
    sigotosi

    久々に日田は豆田町へ行く。鰻の櫃まぶしで有名な「千家」の日田まぶし!木桶にたっぷりと入った飯に隙間なく鰻が敷き詰められ、いろいろな薬味のトッピングを楽しめ、絶品のお味。繁盛店で、12時前には列ができ、予約が無理なのでご注意を。