名古屋の鰻丼(ウナギ)のメニュー一覧| SARAH [サラ]

今日11:30~13:00,17:30~19:30

名古屋駅から904m

愛知県名古屋市中村区名駅南１丁目３-１６イチビキ

unaginobori
丼の蓋はない。ご飯の上に鰻様がどーんとのっている。皮はパリパリ、身の表面はサクサク。超厚めの身はプリッとトロッとした食感。脂のノリもよくボリューム感MAX。タレは甘辛濃厚やや濃いめ。ほんのり甘めで甘すぎない。ご飯の炊き加減がちょっと柔らめ、もう少々かためだと好みのバランスになりそうだ。関東のうな重に慣れている人にはちょっと荒々しく感じるかもしれないがこれは関東の蒲焼とはまったく別物。パンチのある名古屋系蒸さない地焼うなぎ。食の文化が違うところが面白い。
kazuyuki
sour_basil_ch6
#鰻 #鰻丼 #丼もの #名古屋

ディナー

今日不明

名古屋駅から100m

愛知県名古屋市中村区名駅１丁目１-４12階

jasmine_0323
パリッと焼かれて輝く鰻重…びっくりするくらい本当に美味しくて…ご飯の最後の一粒まであっという間にペロリ。贅沢な時間でした。
jasmine_0323
また来てしまいました。何度食べても悶絶モノ。最高。
fa_kayokayo
肝吸又は赤だし付椿　３６５０円楓　４５００円桜　５２５０円の中から、真ん中のサイズを選びました。鰻の量の違いだそうです。名古屋か江戸前の鰻かは選べて、たぶん「名古屋」にしたと思います。背開きなのか腹開きなのか、見た感じでは見分けられませんが、名古屋だとすれば、腹開きで蒸さず焼かれています。こんがりさっくりの食感♪ そして大きな違いは、タレです。江戸前よりも甘めのタレですがさっぱりしていて飽きない、心地よい甘さです。甘すぎなくて美味しい～！