うな丼(並)(割烹 イチビキ)の口コミ/評判

レビュー一覧(3)

• 
  sour_basil_ch6

  5.02019/11/30

  #鰻 #鰻丼 #丼もの #名古屋

• 
  kazuyuki

  5.02017/5/11

• 
  unaginobori

  5.02016/5/25

  丼の蓋はない。ご飯の上に鰻様がどーんとのっている。

  皮はパリパリ、身の表面はサクサク。

  超厚めの身はプリッとトロッとした食感。

  脂のノリもよくボリューム感MAX。

  タレは甘辛濃厚やや濃いめ。

  ほんのり甘めで甘すぎない。

  ご飯の炊き加減がちょっと柔らめ、もう少々かためだと

  好みのバランスになりそうだ。

  関東のうな重に慣れている人には

  ちょっと荒々しく感じるかもしれないが

  これは関東の蒲焼とはまったく別物。

  パンチのある名古屋系蒸さない地焼うなぎ。

  食の文化が違うところが面白い。