長野県の鰻丼(ウナギ)のメニュー一覧

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  shotime

  鰻好きにも、満足する美味しいさのうな重です。#鰻 #うな重

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  hasuna

  うなぎがシットリとして柔らかく、口の中でとろけるようで美味しい♪ 今まで食べた中で一番おいしいかも!? うなぎの酢の物「うざく」も美味しいですよ!!

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  ayakawa

  すこし甘めのタレで、脂ののったフワフワの上品なうなぎです。

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  mogmogayacan827

  #ディナー#長野#諏訪#丼もの#鰻#鰻重#うな重#百名店#百名店2019#百名店2018 諏訪市で有名らしい鰻屋さんへ。 たまたま行った日にオリエンタルラジオの藤森さんが、プライベートでお母さんと来ていらっしゃいました笑 諏訪の綺麗な空気に包まれた温かい温もりの建物の中の素敵な空間で、時間を忘れて美味しい鰻が頂けました。

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  big_beans_lt6

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  rare_jelly_xj7

  #善光寺下 #権堂 #長野

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  naoman

  松本市のまつかに初訪問。めちゃくちゃ分厚くて、上手かった〜😄#うなぎ

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  naoman

  安定の美味しさ。今回の鰻は、厚みはそこそこでしたが、皮目がしっかり焼かれていて、炭火の香りが強く美味しかったです。

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  ryuujinkun

  バナナマンのせっかくグルメで紹介されたお店！ここの鰻は分厚くて最高に美味しい 人気観光地長野なので、観光ついで行ってみてね！ #観光地#鰻 #うなぎ丼 #ランチ #バナナマンのせっかくグルメ #おいしい #長野 #人気店 #川岸 #おすすめ

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  60nn

  ドライブがてら長野の諏訪まで。ここは昔から定番のうなぎ屋。 #うなぎ #うな重 #うな丼

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  merry_plum_zf6

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  tokyohorumons

  #鰻丼 #定食

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  stila

  すぐに売り切れるので、出遅れないようにしたい。ウナギはフカフカで美味しかった。

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  suna8

  ビールをゆっくり飲みながらうな丼を待つこと10分、待望のメインディッシュ(？)の登場である。 蓋を開けるのも儀式、それを撮るのも儀式、食べる前の段取りが今回はもどかしかったが、うな丼のビジュアルはいつ見ても最高。 タレで黒光りした特大の鰻がご飯の上にドーンと乗っている様を見ていると、日本人に生まれて良かったな〜と感動すら覚える。 肝吸いと共にうな丼をゆっくり堪能した。本当に美味しかった。 実は、なぜうな重ではなくうな丼を選んだか、理由は二つある(以下余談)。 一つは、うな重は食べづらいという点。あの角ばったお重は手に持って食べるには形状もバランスも悪く、かと言って置いて食べるのもぎこちない感じがする。最後の方で隅にご飯粒が残って取りにくいのも嫌。丼を手に持ってパクパクっと食べたいのだ。 もう一つの理由というのが、例の「孤独のグルメ」というTVドラマの影響。漫画が原作のTV東京系の深夜枠連続ドラマで、主人公の井之頭五郎がうな丼を美味しそうに食べるシーンが目に焼き付いていたから。 グルメドラマの主人公の気分が味わえた岡谷だった。 #うなぎ屋 #うなぎ専門店 #有名店 #うな丼 #御うな丼 #丼もの #鰻 #鰻丼 #長野 #岡谷 #下諏訪 #孤独のグルメ

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  shikimama206

  うなぎは大抵お決まりの店で、好みの焼き方もあるので悩みましたが。 店構えと店外に流れる香りに引き寄せられ。 関西風でしたが身がとてもふわっと柔らかく、炭焼きの香ばしさもあたってとても美味しかったです。タレはあっさり目でしたがうなぎの臭みもないので美味しくいただきました。 食後のぶどうジュースも美味しかったです。 #関西風 #備長炭焼き #ランチ #粋なおやっさん #鼎 #飯田市

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  big_beans_lt6

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  big_beans_lt6

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  maverick03

  #うな重

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  rare_jelly_xj7

  #松本

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  suna8

  思い起こしてみると今年は一度も鰻を食べなかったと。そこで思い立ったが吉日、休日を利用して“鰻の裏メッカ“として名高い(と勝手にそう思っている)長野県岡谷市に行くことにした。 例によって青春18きっぷを活用して、朝一から移動を開始、無事に開店前に店先に着いた。 11時少し前という早い時間だからか、有名店だとの情報にもかかわらず、先客が一人待っているのみ。 安心して店舗の外観を撮影しながら待っていると、入り口の引き戸がガラガラと開いた。すでに鰻のタレのいい香りが漂っている中、急く気持ちを抑えつつ早足にならないように店内に入ると、座敷の1番奥に案内された。 (財布の中身はバッチリ、金額は気にせず好きなものを) 今回はそう決めていたので、オーダーを取りに来た女性に「うな丼の上とビール」と迷わず告げた。「うな重もありますが」と当店のメインはこっちだよ、とでも言いたげな感じで確認するので、うな丼でと念を押した。 程なくビールと前菜の三種盛りが運ばれて来た。三種盛りの一つがイナゴの佃だ。この地方の名物だが意識して食べるのは初めて。思っていたより小ぶりで普通に食べられた。イナゴだと言われないと分からないかも知れない。 (#御うな丼 本編につづく) #うなぎ専門店 #うなぎ屋 #うな丼 #前菜3種盛り #瓶ビール #有名店 #ビール #丼もの #鰻 #鰻丼 #長野 #岡谷

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  aratakondo

  小作 諏訪インター前店 #ほうとう #カボチャ #野菜 #山菜 #うなぎ

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  yosshiii

  並でもたっぷり、ふっくらというよりしっかり歯応えある焼き具合で良いです　 #うな重 #安曇野

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  yuya_sakai

  炭火で焼いた肉厚のうなぎがふっくらしていてとてもおいしいです！ #鰻 #うな重 #鰻丼 #丼もの #土用の丑

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  unaginobori

  皮はパリパリ、身は厚めでジューシーそしてトロッとしている。 蒸さない鰻、岡谷地域独特の食感だ。 タレは甘い。ご飯は硬すぎず柔らかすぎず。 ボリュームのある、蒲焼には甘いタレが合う。 これはご飯大盛り。 漬ものには野沢菜が付く、 野沢菜は、こってりした鰻にはよく合う。 肝吸いは炙った肝が入っている。

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  aratakondo

  長野市「吉野家 長野中御所店」吉野家のうまいうなぎ 場所 長野県長野市中御所4-8-15  電話 026-267-6605 ジャンル 牛丼チェーン店 バリアフリー ◯ 駐車場 あり URL https://www.yoshinoya.com  「吉野家 長野中御所店」 こちらではふた月ほど前に肉だく牛丼をいただいた。やはり牛丼の完成度という観点からは、吉野家が一歩上をいっていると思う。もうあと数軒、長野市にあると幸せなのだが。  「鰻重 二枚盛 みそ汁セット豚汁変更」1555円 そもそもちゃんと重箱に入っているのがよい。これぞ吉野家の拘泥、矜持といったところであろう。形状こそ普通の蒲焼だが、短冊状に刻まれているのは輸送の関係からだとか、あまり気にはならないが。今年の吉野家はずいぶんと研究したようで、冷凍もの感がほとんどない。その場で焼いたような味わいと食感だ。これは美味い美味い。 #うなぎ

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  user_37921819

  鰻がはみだすボリューム。 #丼もの

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  user_37921819

  江戸時代から続く老舗鰻店は香ばしふっくら系です。 #丼もの

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  hasuna

  落ち着いた雰囲気のお店でいただいたウナギは絶品でした♪　ひつまぶしはウナギの味が美味しいのはもちろん、色々なパターンのうなぎ味が楽しめてお勧めのメニューです(^-^)　

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  unagidaisuki

  「特うな重」は蒲焼4切れが2段重になっている豪華版！ カリフワの地焼きのうなぎに岡谷特有の甘いタレを纏っている。 江戸前のキリリとしたタレに慣れているとすごく甘く感じるが、慣れると癖になるタレだと自分は感じる。 甘いタレが苦手という方はタレのつけ方を薄くすることを頼める。 また「わさびのたれ」も用意しているので甘いタレが苦手な方だけでなく、味の変化を楽しみたい方にもお勧めである。

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  aratakondo

  長野市「秋山食堂」14回目はうな丼とラーメン 場所 長野県長野市小柴見375 電話 026-228-8431 駐車場 あり バリアフリー ◯ ジャンル 定食屋  「秋山食堂」 夜のこちらにお邪魔するのは久しぶり、3年ぶりくらいか。基本昼と変わらないが、夜は常連さんの居酒屋と化すので別の楽しみがある。おじちゃんどもの酒飲み話を聞きながらの食事も悪いものではない。 そして何より黒板メニューが多くなる。今回も『ゆでイカ 生姜醤油付』『オクラヤッコ』『まぐろヌルヌル定食』『焼鳥塩ダレ定食』なる魅力的なメニューで溢れていたが、今回はこれ一択であろう。  「うな丼とラーメン定食」990円 今年はシラスウナギが豊漁とのことで、夏くらいから価格が下がる、というウワサは聞いていたがこれもその影響だろうか。レンジの音が聞こえたから冷凍ものには違いないだろうが。いつもの醤油ラーメンは安定的な存在。メンマ、チャーシューとナルト1枚ずつ、ネギ少しに細麺というシンプルすぎる構成は『輝ける安心感』と呼ぶにふさわしい。 いつもの丼に無造作に盛り込まれた飯の上に、これまたトロリとおかれた蒲焼き、というより冷凍だから『蒲煮』に近いがこれもまたよし。市内某鰻屋のように関西風蒸しなしでパリッとした、タレのかかりの少ない端の方が塩焼きっぽい仕上がりの蒲焼きも美味いが、関東ふわふわで育った身としては、この方が相性がよいかもしれない。値段も合っているし。添えられた2枚の大葉も食堂らしさを醸し出していてじつによい。 #うなぎ

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  aratakondo

  長野市「松屋 長野鶴賀七瀬店」早くて安くてうまいうな丼 場所 長野県長野市鶴賀七瀬578-1 電話 026-267-6635 ジャンル 牛丼、定食 URL https://www.matsuyafoods.co.jp 駐車場 あり バリアフリー ◯  「松屋 長野鶴賀七瀬店」 上千田店が閉店してしまい誠に残念な松屋さん。そのかわり柳原にできたからよいではないか、という事なのだろうが、立ち回りからすればあそこにあったほうが具合がよかったのだ。そんな事は私のわがままでしかないから気にしてはならぬ。さぁ東口の松屋だ、さぁうなぎ喰らうぞ。  「うな丼 豚汁変更」1040円 じつは昨年食べそこねて今回初の松屋うなぎである。もちろん冷凍であろうが安いうなぎファンとしては文句があろうはずもない。甘さ抑えめというか少なめのタレが新機軸であるかと。通常はつゆだく一歩手前くらいかかっていると思うが、松屋うなぎはあっさり味で、これはこれでアリな存在感を放つ。 うなぎに豚汁が合うかどうかという議論はしない。なぜならば私は豚汁が好きなのだ。とくに牛丼屋のしょっぱい豚汁がよい。だからうなぎであろうとなんであろうと注文してしまう。なにか文句あるか。 #うなぎ

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  aratakondo

  長野市「吉野家 篠ノ井バイパス店」牛丼屋のU・NA・GI 場所 長野県長野市合戦場3-38 電話 026-290-7243 駐車場 あり  生態系破壊によってシラスウナギが激減しているとかなんとか、理由は定かではないがウナギが高騰に次ぐ高騰を遂げている。もともと安いものではなかったが、鰻屋の安い部類のうな丼で3000円代だなんて、怒りよりも呆れ果てて口がきけない。だいたい鰻なんてものは、かつてそこいらのどぶやら田んぼにいて、ひょいと捕まえては筒切り、串刺しにして焼いて食べたのだそうだ。その様が蒲の穂に似ているから"蒲焼き"となったのだとか。  安くて簡単にできて精がつく。庶民の食べ物、というか庶民以外食べるようなものでもなかったのだ。吉原の門前に、ウナギやらどじょう料理を扱う屋台が並んでおり、脂っけのものをつまんでから、ではひと遊びするか。と繰り出すのが江戸っ子の粋な風情という事でもあった。駒形どぜう、なんてその頃から続いている店らしい。   「吉野家 篠ノ井バイパス店」 牛丼チェーンの先駆けで、牛丼といえば吉野家、牛丼ひと筋80年！で有名だがBSE問題以来すっかり地味になってしまった感がある。私も嫌っているわけではないが、立ち回り先にすき家しかないのであまり足が向かなくなってしまった。しかし、しばらくお邪魔しないうちに、牛丼だけではなく定食メニューも充実するようになったのはじつに喜ばしい。  「鰻重 一枚盛」866円 ウナギといえば牛丼チェーン以外では食べられなくなってしまった。きちんと重箱に入った鰻重は、なかなかの美しさである。山椒粉をふりかけて、つまみあげる。細かく縦切りされているのに文句をつけている者がいた。パッキングの問題と聞いたが、べつに悪くはないではないか。成型肉というのでもないのだから、あまり文句ばかりつけてはいけない。 冷凍のパック物だから脂こってりという感じはしないが、ちゃんと蒲焼きになっているからよし。甘いタレは少し酒がキツいが、まぁこういうあり方なのだろう、と納得できる味わいだからこちらもまったく問題はない。 #うなぎ

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  aratakondo

  長野市「カリメーラ」喫茶店のUNAGI 場所 長野県長野市西和田433-11 電話 026-244-7300 駐車場 あり バリアフリー △  「カリメーラ」 長野市西和田の国道18号線沿いにある喫茶店だ。敷地の道路側に高い生垣があり、駐車場を隠すようなしつらえになっているので、身を隠せるような安心感のある作りとなっている。こちらの多彩なランチが好きでちょくちょく通わせてもらっている。  「うな重」980円 この価格からして輸入冷凍ものであろうが、まったく気にならない。これで十分美味い。ふわふわの身に柔らかな皮。なにはさておきタレがよい。しっかり甘辛く、それでいて酒くさくない。蒲焼きに、そして熱いご飯に染み込みきっていてよい。あぁ醤油味って、なにゆえこれほど美味いのか。 #うなぎ

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  aratakondo

  「三幸軒」 こちらは長野市に2店舗、中野に1店舗あるのだが、支店なのか暖簾わけの関係なのかよくわからない。ただ、どちらも安くてボリューミィで美味しくて、常にたくさんのお客様で賑わっている。この日はカツカレーもしくはかき揚げ丼、と決めて来たのだが、壁に掲げられた別の短冊メニューに心奪われ、注文してしまった。 「うな丼定食 タンメン付 並」1000円 牛丼でもない、カツ丼でも天丼でもない。うな丼に野菜たっぷりのタンメンがついてこの価格である。安いウナギマニアとしては、注文せずにいられない。 「タンメン」 丼もの＋ラーメンといえば、そのボリュームを指摘する人が多いのだが、そもそも麺料理はスープ類に相当するものなのだ。野菜たっぷり、塩スープ、細麺とくればこれ以上の存在はない。このタンメンは立派にその機能を果たしている。何はさておき塩スープに酢をじゃばじゃばと入れて食べるのを好む。美味い美味い。 「うな丼」 紅いプラスチックの丼に白い飯、瑞々しい緑の大葉と紅生姜、そしてぬれぬれとしたこげ茶の蒲焼。堂々たるフォルムといえよう。濃度の高いタレは味わい深く、丼全体を引き締める。ウナギはやや脂が不足気味。やや皮が固く、身はふんわり、ではなくホロリとほぐれていく。三角の形状といい、今まで食べてきたウナギとは少し違う種類なのかもしれない。詳細が不明なのでとりあえずiUnaGiとしておこう。もちろん私の腹の中だけの事だが、これはこれで十分美味いものだ。次回は上1250円を試してみよう。 #うなぎ #タンメン

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