鰻丼(ウナギ)のメニュー一覧 (2ページ目)

東長崎の人気うなぎ店で頂いた一品です。 仕入れたうなぎから選りすぐった大きくて脂ののった極上うなぎを繊細に蒸し上げてスッキリ淡麗なタレで焼き上げてあるフワフワトロトロの絶品鰻重。 #鰻

鰻食べたい！ いま食べたい！ すぐ食べたい！！ #うな重 #丼もの #鰻 #鰻丼 #うなぎ

国産養殖鰻ブランドの一角。重箱の蓋を開けた途端に、鼻腔を包む香ばしいかほり。江戸前で仕上げられた、ふっくらとした御身。そして、しっかりとした弾力性の高い皮が特徴的。その身と皮との間に蓄えられた、みずみずしい脂。火入れは絶妙だ。 やや甘めのタレ。そして、固めに炊き上げられた米。素材の良さと匠の技術が、重箱の中で凝縮された逸品。 ■注文してから捌かれ、紀州備長炭で焼きあげられる故、待ち時間は40分ほど。先に出される捌きたての「肝わさ」や「骨せんべい」、その他摘みでもつつきながら待つ。気長に待つのが鰻屋というもの。 ■都内だと、現在取り扱いは9店舗のみ（…の筈）＞坂東太郎

『うな重』 近所の鰻屋さん🎶 けっこうインスタにも載せてる人多いし、 並んでることも😨💦💦 ✬ 親戚のうえむら鰻には負けるけど←え でも柳川の鰻や吉塚鰻より美味しい❤️ ゴチでした🙏💕 是非行ってみてください😘😘😘

#鰻

『芳野屋』さんでは、生むしの場合は、これから割く活鰻を見せてくれる。 20分ほど待って鰻様とご対面。お重の蓋を開けると香ばしさでうっとりする。 とろける食感と香ばしさに惹かれるうなぎ好きの方にはお勧めの「生むし鰻重」

臭みもなく柔らかいふわふわの鰻重…絶品でした(^^)！

100年以上続く老舗鰻屋。野村萬斎も食べてる。 下から米、鰻、米、鰻の層に。で1,800円は安すぎ。昔は1,600円やった記憶。 #丼もの #鰻 #鰻丼

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完全予約制で予約の取れない炭焼き鰻 瞬へ、奇跡的に予約が取れて静岡へ。 素晴らしい焼きの鰻を堪能しました。 こちら夜が、最高みたいですが予約はよりとり辛いのです・・・#鰻

注文もらってから捌くので時間はかなりかかりますが、待ってでも食べたくなる程の完成度です。これで1000円は安すぎる。

豊橋で初めて入った家庭的な老舗うなぎ屋のうな丼が久々の大ヒット！ 関西風と関東風のいいとこ取りみたいな淺蒸しのうなぎはしっとりふっくらの身が濃厚でコクのある淡麗なタレと相まってとっても美味しかったです♪ #鰻 #鰻丼 #うなぎ #淺蒸し

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ゆるキャン△聖地。カウンターに座ると目の前でうなぎを捌く様子が見られます。味付けは濃くありませんので一匹半はペロリと食べられます。季節によっては天然をいただけます。 #うな重 #鰻

うなぎ処 勝美(静岡県・三ヶ日) ☆うな重 竹 三ヶ日、「うなぎ処 勝美」三ヶ日本店にて久々の鰻を堪能🇯🇵 浜名湖、猪鼻湖を見渡せる新瀬戸橋のたもとにあり、湖を眺めながら美味しい鰻が食べられる老舗です💡 オーダーは「うな重 竹」にしました👌 うなぎ一本に肝吸と香物がついてきます💡 勝美では地下104mから汲み上げる井戸水で三日以上生かして泥臭さを抜いた大ぶりのうなぎをオーダーが入ってから捌き、直火で焼き上げています🔥 一気に直火焼きで旨みが凝縮された鰻の味わいはまさに極上、パリッと焼き上げられながらも身は分厚くふっくらとしており、濃厚なコクが口いっぱいに広がる幸福がたまりません✨ うなぎ一本の充実感も最高、継ぎ足されてきたタレは美味しさを際立たせます👏 安定のうなぎ処、丁寧な職人仕事で多くの鰻ファンを唸らせる名店です🇯🇵 #浜松#日本料理#うなぎ料理#うな重#和食#うなぎ#鰻#浜松グルメ#浜名湖#浜名湖グルメ#肝吸い#三ヶ日#静岡#静岡グルメ#鰻重#絶品グルメ

身はふわっと皮は香ばしく タレの味も絶妙！ 肝吸いも付いています。 #鰻 #鰻丼

#うな丼

お箸で力を入れなくてもすんなり切ることのできるうなぎと甘いけどさっぱりしたタレ、ご飯も大盛り並みに盛り付けられていて、最後まで飽きずにいただけました。

皮目をよく焼いてる美味しい鰻屋です。

最後の晩餐にしたいくらい美味しい

#ランチ #鰻丼 #鰻 リーズナブル！ 気軽に鰻♪

#うなぎ

ふわっふわのうなぎ。 山椒の香りも更に食欲をそそるっ!!

刃物のまちとして知られる関市だが、その刃匠たちのスタミナ源として、鰻が重宝されていたことから、今ではうな丼を提供するお店が市内に24店舗もある、うなぎのまちともなっている。その中でも辻屋は最老舗で、江戸時代創業で160年近い歴史を誇る。歴史を感じさせる建物は入口付近が焼き場、1階はオープンな座敷で、2階が個室の和室のつくりになっていて、この日は2階で。辻屋は切ってから焼くことを信条としているので、注文してから提供まではやや待つことになるが、それも美味しい待ち時間。

丼の蓋はない。ご飯の上に鰻様がどーんとのっている。 皮はパリパリ、身の表面はサクサク。 超厚めの身はプリッとトロッとした食感。 脂のノリもよくボリューム感MAX。 タレは甘辛濃厚やや濃いめ。 ほんのり甘めで甘すぎない。 ご飯の炊き加減がちょっと柔らめ、もう少々かためだと 好みのバランスになりそうだ。 関東のうな重に慣れている人には ちょっと荒々しく感じるかもしれないが これは関東の蒲焼とはまったく別物。 パンチのある名古屋系蒸さない地焼うなぎ。 食の文化が違うところが面白い。

６０年の歴史を持つ老舗の鰻屋さん。とにかくふわふわで、タレの味だけじゃなく鰻の身の味がしっかりします！備長炭で炭火焼しているので香ばしくてとっても美味しかったです。

風情のある建物で鰻を。 2階には個室があります。 ふわふわの鰻をいただけました。