名古屋市瑞穂区で食べられる鰻丼のランキング

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  unaginobori

  蒲焼、皮めパリッと身はトロッと柔らか。 やや甘め濃すぎずくどすぎないタレ。 ご飯も美味なんです。 白焼き。皮はパリパリ、身の表面はサクサク、中はふっくらトロトロ。 鰻の旨味甘みが楽しめる。 これを白醤油にちょいっとつけていただくと、口の中に幸せが広がるんですな。

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  unagidaisuki

  地焼きの美味しさを“かりふわ”と表現するが『うな豊』の白焼は歯当たりは“サクッ”と噛めば“ふわ～”とジューシーに旨みが広がる。そのサクッふわの白焼を三河産の白醤油いただくのがうな豊流。 〈うな重〉はサクッふわの鰻に名古屋の中では甘さを控えたタレを纏った蒲焼に少量ずつ心を込めて炊いたご飯が口も心も幸せを感じる。

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  gimius

  #うなぎ #うな重 #うなぎの白焼

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  kuikui

  #丼もの #うな重 #鰻丼 #ひつまぶし #名古屋 #名古屋グルメ

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  y_shimizu

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  y_shimizu

  #鰻丼

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  zesty_tofu_fs1

  #瑞穂運動場西 #推しグルメ #絶品グルメ #名古屋メシ#鰻 #激熱グルメ 鰻の量がまるまる一匹です。お出汁を頼んてひつまぶし に#ひつまぶし #新瑞橋

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  unagidaisuki

  美しいビジュアル！ 名古屋の他店と比較すると若干色が薄く見えるのは甘さを抑えたタレのためかもしれない。 関東の鰻で育った自分には、江戸前風のキリリとしたタレで地焼き鰻を食べたら美味いだろうな！と妄想していた。 『うな豊』の蒲焼は、妄想が具現化したある意味憧れの蒲焼だった♡

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  unagidaisuki

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