六本木の鰻(ウナギ)のメニュー一覧

渋谷南平台「鰻 季節料理 瓢六亭」が、六本木ヒルズ ウェストウォーク5Fに9/13に新店 「鰻處 黒長堂」をオープン。 お店ののれんには、際コーポレーションらしい特徴的な書体で屋号が描かれている。 「鰻重 並」3,800円+税 国産養殖鰻の大物を使用。 ランチは「鰻ちらし丼」1,000円+税等のお手頃メニューもあるが、まずは基本となる「鰻重」で店の特徴を掴むのが先決。 「鰻重」は、鰻の量の違いで、並から特々上まで2,000円刻みでが並んでいる。 ひつまぶしでもオーダー可。 供された鰻重は、照り輝く鰻が食べやすいよう六等分にカットしてあり、重箱は二重構造となっている。 さっそく食べてみると、蒸さずに焼く地焼きで供しているため、皮はパリッと香ばしく、厚めの身はプリっとした強めの食感。個人的にはふわふわ食感な関東風よりもこちらの方が好み。 また、オリジナルの生山椒が秀逸。 粉山椒と違って食べたときの粉っぽさが無く、鮮烈な山椒の風味がしっかりと鰻に絡んで美味。

肉厚、かつフワフワで柔らかいうなぎ。甘すぎずでも濃厚なタレで大人気の鰻重です。予約していったほうが○

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鰻が3枚豪快に入っている一品。 鰻を存分に堪能したい時には注文してほしい限り。鰻の美味さを満足いくまで楽しめます。

カリカリの表面とふっくらとした味わい、何度もたれをつけた鰻は甘辛の味わいを存分に楽しむことができます。ご飯との相性は言うまでもなく抜群です。

待ちに待ったウナギの瞬間 去年は一度も食えなかったので本当に嬉しい ウナギ最高 ひつまぶしもいいけど、今日はウナギだけと向き合いたい！ #丼もの #鰻 #鰻丼 #うなぎ

鰻の味わいをじっくりと楽しめる一品。タレに何度もくぐらせた鰻は甘辛くも香ばしい香りが漂います。口にしたときのなぎの香ばしさとタレの美味さは必見です。

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うなぎにタレが付いていて、ごはんにはそんなに染み込んでないので、ウナギとごはんを食べ終わったら、残りの白いごはんはお新香でいただきます。 うなぎの身はふっくら、こんなお値段でウナギを食べられるなんて幸せですね～ 途中で山椒をかけて、大人の味で食べました。