名古屋の鰻(ウナギ)(ガッツリ)のメニュー一覧

丼の蓋はない。ご飯の上に鰻様がどーんとのっている。 皮はパリパリ、身の表面はサクサク。 超厚めの身はプリッとトロッとした食感。 脂のノリもよくボリューム感MAX。 タレは甘辛濃厚やや濃いめ。 ほんのり甘めで甘すぎない。 ご飯の炊き加減がちょっと柔らめ、もう少々かためだと 好みのバランスになりそうだ。 関東のうな重に慣れている人には ちょっと荒々しく感じるかもしれないが これは関東の蒲焼とはまったく別物。 パンチのある名古屋系蒸さない地焼うなぎ。 食の文化が違うところが面白い。

パリッと焼かれて輝く鰻重…びっくりするくらい本当に美味しくて…ご飯の最後の一粒まであっという間にペロリ。贅沢な時間でした。