志摩市で食べられる鮑ステーキのランキング

志摩観名物「鮑ステーキ」の秘密。アワビはお刺身や網焼きのイメージが多いなか、ステーキで食べるスタイルを生み出したのがこの志摩観光ホテルです。昭和30年代初期からの伝統の一品で、先代料理長によって生み出されました。現在の6代目宮崎英男まで50年あまり続く伝統の料理です、上質な海藻を食べて育った極上あわびを肉厚でいたたきます。最高です。

今まで食べた中で間違いなく、一番美味しい鮑です。ソースも絶品で唸ってしまいます。