鮎の塩焼き(アユ)のメニュー一覧

長良川と琵琶湖の食べ比べ。 しっかりと蓼の量を入れた蓼酢がしっかりとした辛み。

釣り堀で自分で魚を釣ったら、その場で料理をして貰えます。鮎の塩焼きと唐揚げが美味しいです。

ヤナで獲れた鮎を炭火焼きした、このお店の名物メニュー。 #山形　#鮎　#アユ　#アユの塩焼き 　#塩焼き 　#焼魚　

仙台駅近くの牡鹿半島さん。鮎の塩焼きが食べられると聞いて行ってきました。やや柔らかめの食感。でも香りも風味も文句なく美味しいです。 #鮎 #鮎の塩焼き #焼き魚 #焼魚 #仙台市 #仙台駅

嵯峨の古道、あたご道。せせらぎの音を聞きながら、夏は、やはり鮎！

写真がちゃんと撮れずに残念… こちらは子持ち鮎の塩焼きでした。 腹にたっぷりと卵が入ってて苦味もなくこりゃ美味いです😄 ここは夜にゆっくり来て見たいな。 #塩焼き #鮎の塩焼き #アユの塩焼き

お腹にパンパンの子供

山形県最上郡舟形町の最上小国川沿いにある鮎料理のお店です。子持ち鮎を塩焼きでいただきました。プチプチとした食感、香ばしい味わい、文句ない美味しさです。 #鮎 #鮎の塩焼き #山形県 #塩焼き #焼き魚

亀戸の香取勝運商店街にある発酵文化応援団に 行ってきました。 香取勝運商店会は蔵前通りと明治通りの交差点近くで 発酵文化応援団はその商店街の奥の方にあります。 このお店、実は店主である通称隊長が長期入院で しばらくお休みしていたのですが隊長が退院して 満を持して復活を成し遂げたんです。今は予約のみで 営業しています。 山形のだし。厳選された野菜。 野菜は甘味が違います。 鮎の塩焼き。これもうまかった！ そしてこの日は私たちのためにスペシャルゲストを お招きいただいていて講談師の田辺一乃さんが講談を 演じてくれました。 講談の内容はゴジラの話。ゴリラが鯨でゴジラ！と 場の雰囲気を和ませて、盛り上げてくれました。 お酒も料理もこれ以外にもでましたが締めは味噌汁。隊長渾身の一品です。この味噌汁を一口飲んで、 涙が堪え切れないくらい美味しかった。 隊長が元気になって本当によかった！ 隊長は日本酒をはじめとした発酵食品のプロなので、 これからもいろいろ教えてもらいたい師匠の1人です。 http://www.ddr3rdmix.com/article/444544594.html #江東区 #亀戸 #香取勝運商店街 #発酵文化応援団 #隊長 #日本酒 #鮎の塩焼き #塩焼き #アユの塩焼き

銀山温泉にある能登屋旅館さんで、夕食にあゆの塩焼きをいただきました。川魚のなかでも鮎は香りや風味が良く美味しさが違いますね。 #アユの塩焼き #鮎の塩焼き #鮎 #塩焼き #焼き魚 #焼魚 #山形県 #銀山温泉

三重県多気郡大台町にある、地元・宮川上流漁協経営の鮎料理専門店です。川床式の桟敷席で、川風やせせらぎを感じながら食事ができます。宮川の清流で育てられた鮎は絶品です。 #鮎 #鮎の塩焼き #三重県 #焼き魚

季節メニュー。鮎はスモークされててより一層香り高い！

鮎の塩焼きがフレンチで出てくるなんて面白い。肝のペーストは持って帰りたいくらい美味しかった。鮎が泳いでいるかのような盛りつけがまたいい。

鮎の塩焼きはここでは欠かせない一品だろう

鮎美味しい。 #福岡 #福岡市東区 #舞松原 #風来坊 #鮎の塩焼き #鮎 #焼き魚 #塩焼き #ディナー

鮎の塩焼きは素材の良さのみならず、焼きの技術に味が大きく左右されます。料理人の経験とセンスが特に物を言う魚です。美加登家さんの塩焼きは完璧とも言える振り塩と焼き方であり、頭から尻尾まで丸ごとリズミカルにいただけます。頭はカリッと、皮はパリッと、身はホロホロしっとりに焼き上げていいます。塩焼きのイメージが変わる事かと思います。(PR)

おいしかった！ #塩焼き #アユ焼き #アユの塩焼き #鮎の塩焼き

山形県最上郡舟形町にある舟形若あゆ温泉で日帰り温泉を楽しみつつ、併設のレストランで鮎の塩焼きを。秋になりそろそろ鮎の季節も終わりですね。そんなことを考えつつ、美味しくいただきました。 #塩焼き #鮎 #鮎の塩焼き #山形県 #焼き魚

柚木元の鮎の塩焼き。 ヒレは綺麗に焼けているが全く焦げていない。 でも骨まで食べられます。 #長野 #長野一番 #和食 #鮎の塩焼き #鮎尽くし

美味しかったですね。 http://www.m0710.info/

最初に出て来た一品！ いきなり日本酒が欲しくなります。。。 #塩焼き #アユの塩焼き #鮎の塩焼き #アユ焼き

#岩手県 #二戸市 #金田一温泉 #アユの塩焼き #鮎の塩焼き

身がほろほろほぐれ、風味も良く、身も美味しかったです。塩加減がちょうど良く、箸が進みました。

４人で３匹とは微妙な数

泳いでいるように見えるアユの塩焼きです。

中骨取ってくれてるので・・・。頭からかぶりつけます。でもよ～く噛まないとね。鮎の塩焼きは美味い

鮎のふっくらとした食感を楽しみながら、 塩味の効いた味わいを堪能していけます。

鮎の塩焼き、鮎のフライ、さしみこんにゃく等がセットになったランチならではのお得なメニュー。新鮮な鮎が堪能できて大満足な定食です。

鮎の淡泊な白身の味わいを楽しみながら、 縁mの効いた旨みはたまりません。