大阪市平野区で食べられる釜揚げうどんのランキング

「桂ちゃん」と書かれた大きな徳利から器に出汁を注ぎ、何も入れない状態で、うどんをひたしつつ口に入れると、うどんはモチモチ。麺肌も白く、のど越しもツルツルッと出汁との相性も抜群です。 出汁は鰹と昆布メインの関西風。醤油のカドのないキリリとした味わい。出汁の甘味も抑えつつ、生姜と青ねぎの薬味も効いていろいろな味変が楽しめました。 #釜揚げうどん #ざるうどん

本日オーダーは「たぬき」…たぬき？たぬきって狸？ここのは"釜揚げうどん2玉"の事を「たぬき」と呼びます。1.5玉が豆たぬきだから、やっぱりあの狸か。ヘンテコの名前だけど、店主こだわりの自家製手打ち麺は、ツルっと喉越し爽やか。釜から揚げたてなので熱々モチっとしてウマーっです。飲み干せる出汁に天かすやネギを入れても入れなくても美味しいね。生姜は自分で必要な分をすり下ろして使用して下さい。 #大阪市グルメ #釜揚げうどん #たぬき #釜揚げうどん桂ちゃん #うどん #長吉長原 #大阪

細麺の釜揚げうどんもたまには乙なもの。 出汁も滲み入る旨さ。 何杯も飲んでしまいます。 是非。 #うどん #釜揚げうどん

型抜きされたシンプルなおにぎり。このシンプルなのが釜揚げうどんによく合う。卓上の昆布やしぐれ煮を添えるとバランスいいですね。 #大阪市グルメ #おにぎり #おむすび #釜揚げうどん #釜揚げうどん桂ちゃん #長吉長原 #大阪