船橋競馬場駅の醤油ラーメンの人気おすすめランキング

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自分的には塩ラーメンのほうが好きなんですけども、餅を入れて食ってみたかった↵ ので醤油にしました。チャーシューはもちろん外せないところです。↵ 餅は自家製。これですよこれ！↵ 作ったことのある方ならわかると思うんですが、作りたての餅はあまり焼かない↵ つうか焼きたくない、焼く必要がないといいますか。↵ チャーシューも作りたて感のあるもので、うまうまです。↵ スープは優しめの味付けですが、骨太。↵ それは 塩 を食ってみるとよくわかります。

見た目通りのガラ系醤油清湯ですが、塩分濃度やや低めで調味料系の甘みがあるタイプ。↵ 何となく、チャーシュー（後述）のつけ汁を使ったような感じがする。↵ チャーシューはお肉屋さんで売っているようなタイプのものが6枚で、控えめな甘辛味が肉全体に染みている。↵ 麺は太さ中くらいでチュルリ、基本420円のラーメンに使われるものとしては良い方で↵ 500円クラスだったら普通。↵ メンマは柔らか目の食感で、胡椒が使われている他は、チャーシューと似た味がする。スープの味が薄めで甘みがあるところが気になる・・「すあま」を食べている時に感じるうす甘さ。