醤油ラーメンのメニュー一覧 | SARAH[サラ]
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こちらは東京都で食べられる醤油ラーメンの人気ランキングページです。
SARAHには現在2件の東京都で食べられる醤油ラーメンが登録されています。
みんなのレビューを参考に2のメニューの中から、おいしい醤油ラーメンを見つけてください！
今日不明
池袋駅から393m
東京都豊島区東池袋1-13-12
ランチ今日11:30~16:00大井町駅から416m東京都品川区大井1-41-1レビュー一覧(1)
- y_yamauchi
大山丸鶏の出汁に若干癖のある酸味の再仕込み醤油のスープは、これといった決め手に欠ける。麺は製麺所のスタンダードなタイプ。 特徴的なのは、微塵切りにした牡蠣をニンニクとオリーブオイルで煮込んだペースト状のアヒージョが載っていること。 これをスープに混ぜると、一気に牡蠣とオリーブオイルの風味に支配されます。 ベースのスープをもっとブラッシュアップしてから、アヒージョやアメリケーヌを加えて欲しかった。
レビュー一覧(1)
提供直前に刻み青唐辛子に熱々の香油をかけ、ジュ〜っという音と共に出される。香ばしい香りが立ち昇る。スープを啜ると、蟹の味がズンときて、魚介の風味が広がる。やはり基本しょっぱな仕様。 旨味はギュっとしていて、まさにしょっぱ旨！ 麺はサッポロめんフーズでがんこお馴染みのコシがある麺。 チャーシューはバラチャーで普通に美味しい。