福岡市城南区で食べられる醤油ラーメンのランキング

味玉+100円。 鶏と煮干しのトリニボスープ。 濃厚を謳う鶏ガラ系やニボ系のスープにありがちな、独特な風味の強さはなく、 良いとこ取りのマイルドスープです。 ニボ系ラーメンは以前東京出張で、超濃厚ドロ系ニボ白湯スタイルしか 食べたことがなかったので、とても新鮮でした。 あまり濃厚だと、しょっちゅうは食べられない感じですが、 こちらのニボ系は真夏でも頂けるスッキリマイルドなスープです。

宮若王ちゃんの移転だけど独学だそう。自家製麺。鶏と煮干だけど煮干感は抑えめ柔らか。オプションの煮干油を溶かす前はトリ、溶かしたらトリニボと言ったところ。店造り、メニュー構成、麺と具も総じて"東京"を意識した新鋭。

出汁のうまさ #ラーメン ＃醤油ラーメン

何だかとっても脂っこそうに見えますが、実は全然そうではありません。 しっかり脂抜きをしてあるので、ゼロカロリー♪とは言わないまでもヘルシー。 フワフワした食感、ほんのりした甘味とコクがあり、スープを一層美味しくするトッピングなのです。 ゆきみ家の背脂入りラーメンはとってもオススメです。

真夏の風物詩。 游の冷やしシリーズ。 今回は白と黒の2本立て。 醤油の香りが引き立つ黒をチョイス。 肉厚な叉焼やほうれん草等豪華なトッピングはサービス満点。 そして琥珀色のスープが美しい。 冷たいスープを先ずは一口。 ブワッと広がる魚介の風味、旨みもしっかりしていてなるほど評判通り美味いねぇ。 仄かな油分とキリッとした醤油の旨みも加わりさっぱりしているのに濃厚な美味さが口一杯に広がる。 続いて麺を引っ張りあげる。 中太の平打ち麺をズズッと手繰ると、キュウッと引き締まっていて冷やしなではのコシが堪らんな。 風味も宜しく旨みのあるスープを引き揚げバツグンのハーモニー。 冷やしラーメン（黒） ¥750 #ラーメン #城南区 #冷やしラーメン #醤油ラーメン