堺市西区で食べられる醤油ラーメンのランキング(温かい)

ブラックスープですが、見た目とちがいしょうゆのあっさりとしたスープです。

地元の金牌しょうゆを使用した醤油ラーメン。＋100円で煮玉子トッピングできます。見た目より濃くなくアッサリしたスープでした。 #醤油ラーメン #堺市グルメ

スープは豚骨ベースの醤油味。麺は中細ストレート麺。具はバラ肉のチャーシューネギモヤシメンマナルトを使用。豚骨からとったスープに適度の油分を加え、いい塩加減の醤油タレで甘みの残る味わいで、臭みのない豚骨出汁でコクのある仕上がりになっています。大ぶりのチャーシューが1枚入っていて、いい味付けで美味しく頂けます。

これも普通です。ちょっととんこつが勝ちすぎているような気がします。もう少し醤油が強い方が好みです。

ゴッド↵底からちょっとかき混ぜてすすると、醤油の薫りに何かグオっと旨味が込み上げて来る↵何やろ、プースーの旨味というか、カエシに秘密があるような気がするし、どこかで味わったことがあるような気もする↵麺↵加水率低めと思われる中細ストレートはパッツン食感↵エエ感じでプースーを吸って持ち上げも抜群

スープは豚骨ベースの背脂醤油味。麺は中縮れ麺。具はバラ肉のチャーシューネギメンマ煮玉子を使用。↵ このお店JR津久野周辺にあるパチンコヴェルデ内に3月24日にオープンしたお店です。豚骨からとったスープにやや多めの背脂を加え、臭みのない豚骨風味でコクのあるこってり感のある仕上がりになっています。麺は西山製麺を使用し、もっちりとしたコシ感でスープとよく絡んで頂けます。大ぶりのチャーシューが2枚入っていて、柔らかくいい味付けで美味しく頂けます。