茶山駅の醤油そばの人気おすすめランキング
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こちらは茶山周辺で食べられる醤油そばの人気ランキングページです。
茶山周辺では2件の醤油そばが見つかりました。
茶山周辺では、麺将 重厚軍団の重厚醤油そばや平成生まれ麺育ちの背油醤油そばなどが人気のメニューです。
SARAHユーザーの投稿を参考に、2件の中からとっておきの醤油そばを見つけてください！
今日18:00~22:30
茶山駅から932m
京都府京都市左京区高野泉町6-74
ディナー今日不明茶山駅から643m京都府京都市左京区一乗寺塚本町106-2レビュー一覧(2)
gcjapan白川通北大路交差点下ルに2018年11月3日にオープンした「#平成生まれ麺育ち 」 その名の通り平成生まれの店主が切り盛りするお店。 平成が終わる最後の年に平成の歴史に名を刻む！ #ラーメン
mypace_tiger【平成生まれ麺育ち(京都府京都市)】 🍜背脂醤油そば ¥780 ●麺 やや中太 平打ち やや加水高め ●スープ 豚骨 鶏骨 醤油 ●トッピング 海苔 刻みタマネギ メンマ 白髪ねぎ カイワレ バラチャーシュー ●寅レポ 京都らしさを出す背脂醤油系のスープは、 京都老舗の醤油処【松野醤油】の薄口を使用しており、 ふくよかな丸みと香ばしさを備えた鶏と甘味を強めに押し出す豚のそれぞれの旨味をキリッとしたコクで際立たせ、 背脂から更に旨味を溶け込ませる事で厚みを加えている。 系統なら細麺のところを屋号が示す平成生まれならではの感性を打ち出したのかと推測する違いを見せているやや中太の平打ち麺は、 スープをさほど絡ませてこないながらも吸い付きが良く、 口へ運んで噛んでいるうちに溶けていく様な馴染みの良さで麺自体の旨みを感じた直後から動物系の旨味とかえしの風味が余韻として残る。 白髪ねぎにカイワレに刻みタマネギとクラシカルなラーメンに相性も兼ねてチョイスしたと思われるスキッとした風味を運ばせる事で新しさを打ち出して育てていこうという姿勢を感じさせる。 昭和生まれのオッチャンにも受け入れられる様なバランスに仕上げた新感覚背脂醤油ラーメンを頂きましたっ。 #ramen #ラーメン #noodle #拉麺 #麺 #中華そば #つけ麺 #まぜそば #麺活 #らーめん #ラー写 #麺スタグラム #yummy #ラー活 #ラーメンインスタグラム #ラーメン好きな人と繋がりたい #ラーメンパトロール #ラーメン部 #ramennoodles #instagood #instafood #food #ラーメン巡り #ラーメン倶楽部 #sarah_gourmet #汁麺人愛家族 #京都ラーメン #平成生まれ麺育ち #背脂醤油そば #一乗寺
レビュー一覧(1)
スープは豚骨ベースの醤油味。麺は細ストレート麺。具は肩ロース肉と豚バラ軟骨のチャーシュー白ネギ生姜煮玉子を使用。↵ このお店は一乗寺にある『ラーメン軍団』がその地に、装いも新たに4月5日にリニューアルオープンしたお店です。豚骨・豚肉からとったスープに多めの油分で厚みをもたせ、生姜風味をアクセントに、豚骨のコクにキレのある濃いめのカエシでどっしりとした重量感のある仕上がりになっています。麺は『麺屋 棣鄂』を使用し、パツンとした歯切れのいいコシ感があり喉越しよく頂けます。大ぶりの肩ロース肉と中ぶりでぶ厚めの豚バラ軟骨がそれぞれ1枚ずつ入っていてボリューム感たっぷりで、それぞれの肉の旨みをよく味わえとても美味しく頂けます。備付の三味唐辛子・カレー・胡椒・ジャンで味の変化を楽します。お昼にはご飯無料のサービスがあります。