茨城県の醤油そば(煮干し)のメニュー一覧
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こちらは茨城県の醤油そばを煮干しで絞り込んだ検索結果ページです。
7件の該当メニューが見つかりました。
SARAHユーザーの投稿を参考に、7の中からとっておきの煮干しを見つけてください!
レビュー一覧(4)
- _key_
ネギと小口ねぎ、メンマ、チャーシュー、海苔のシンプルなスタイル。香り高い煮干の際立つスープ。もちろんエグミなどは感じない。かえしはやや主張を弱くし、煮干を立たせてる感じで脂が多少あるので、ラーメンとしては成立してる気がします。麺は加水率がやや低めの細ストレート麺。歯ごたえの良い麺です。
- ______a____s10
1番好きなラーメン!
レビュー一覧(1)
- hshinoda
さっぱり系のラーメン屋(貴重です!)の「しとらす」さん。背脂でも全然くどくない! 香味野菜で煮た背脂なんだそうです。
レビュー一覧(1)
- user_71990853
夏の間の期間限定(1日20食) キンキンに冷やされた一杯。 煮干しスープを凍らせた氷が浮かんでいて、最後までおいしくいただけます。 暑い日には打ってつけ(^o^)
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- user_14446827
水戸に10月末頃にオープンした店 充分オススメ出来るレベルですが、期待を込めて敢えて辛口に書きます。 着丼 煮干し自体は若干のクセも感じられますがこの店に何を期待して来るかという所を考慮すればちょうど良い位。 ㈲黒澤醤油店の醤油使用 細打ちながら丸みのあるポクポク感ある麺は好み。 穂先メンマは普通 チャーシューは薄めが2枚、歯応えは薄めながら感じられるタイプのものだがちょっと中華料理店系にありがちな独特のクセが残っていてまだまだ改良の余地ありかと。 味玉、半熟加減はベストに近いものだったが醤油の味(だけではないと思うが)が表面のみで単調に感じられたのと味の染み込ませ方がまだまだ不十分だったことが残念。 最初にも書きましたが、敢えて辛口に書いたのはスープと麺は良いので他の所の減点が目立って勿体ない感が出てしまっていたのと伸びしろがありそうに感じたからです。
レビュー一覧(1)
- user_14446827
ひたちなか市「虎の道」系。訪問2度目ですね。 芳醇煮干しそば醤油、チャーは炭焼きをチョイス 何故か写真がちょっと暗めですね… ちょっとニボ、エグ味あったかな… ニボ好きなんで何ともないですが(まぁ、苦手な人はそもそも頼まないと思いますが)少し気になったかも。 平打ちピロ麺はなかなかのバランス(菅野製) 炭焼きをチョイスしたのは自分なんですが、炭っぽさ(失礼!)が予想以上でスープに味が移ってしまい…チョイス失敗したかも… 次回はバラか鶏チャーで注文がベターですね。
レビュー一覧(6)
にぼ系最強らーめん。の醤油です。
煮干中華ソバイチカワ@つくば 中華ソバ+味玉+和え玉 究極の煮干麺!? 煮干し濃ゆくニボってるのに円やか 塩気があるのに甘味を感じる 極めつけは極上すぎる和え玉 旨し!なので詠います! じりじりと 待ち侘びうなる 蝉嵐 感動煮干に 我空蝉哉 ご馳走様でした! #煮干中華ソバ #イチカワ #つくば市 #中華そば #ラーメン #煮干そば #煮干 #煮干しそば #煮干しラーメン #醤油そば
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