西１５丁目駅の酸辣湯麺の人気おすすめランキング

寒い日には汗かくくらい温まります💦

酸っぱ辛くて痺れてあんかけなヤツ！ 大好きです(*^^)v #酸辣湯麺 #ラーメン #辛いラーメン #辛麺

パッと見、小さめの器で登場しましたので、さらっと食べられるのかなと思いきや、深さがありまして、かなりボリューミー。黒酢がフワッと薫りますね。でも嫌味がないです。定食なのでお店自慢の《原木椎茸焼売》と《小鉢》もついてきます。一口スープを啜りますと、黒酢の熟成したまろやかな酸味から、丁寧に作られた〈湯〔タン〕〉の旨味がじんわり拡がります。表面を覆う自家製《ラー油》の赤色でかなり辛いのかなと思いましたが、そんなに辛くありません。なので僕のような辛さが苦手な方でも大丈夫。ご覧のように、白菜をメインにキクラゲやチンゲン菜・豚肉・海老と具だくさん。ポイントは気持ち太めの中華麺。角が立っていてストレート。きっちり歯応えを感じられて他の具材とのテクスチャーの組み合わせが楽しいんです。