酸辣湯麺 定食(茶月斎)の口コミ/評判

レビュー一覧(1)

• 
  user_72576143

  3.02018/3/2

  パッと見、小さめの器で登場しましたので、さらっと食べられるのかなと思いきや、深さがありまして、かなりボリューミー。黒酢がフワッと薫りますね。でも嫌味がないです。定食なのでお店自慢の《原木椎茸焼売》と《小鉢》もついてきます。一口スープを啜りますと、黒酢の熟成したまろやかな酸味から、丁寧に作られた〈湯〔タン〕〉の旨味がじんわり拡がります。表面を覆う自家製《ラー油》の赤色でかなり辛いのかなと思いましたが、そんなに辛くありません。なので僕のような辛さが苦手な方でも大丈夫。ご覧のように、白菜をメインにキクラゲやチンゲン菜・豚肉・海老と具だくさん。ポイントは気持ち太めの中華麺。角が立っていてストレート。きっちり歯応えを感じられて他の具材とのテクスチャーの組み合わせが楽しいんです。