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神奈川県の豚骨醤油ラーメン(豚骨)のメニュー一覧

メニュー単位でレストランを探せるグルメサイトSARAH[サラ]。SARAHではメニューで使用されている素材・食材単位で検索することもできます。
こちらは神奈川県の豚骨醤油ラーメンを豚骨で絞り込んだ検索結果ページです。
16件の該当メニューが見つかりました。
SARAHユーザーの投稿を参考に、16の中からとっておきの豚骨を見つけてください！

2位 - (野方ホープ1994) 醤油とんこつチャーシューのせレギュラー

3.2
(野方ホープ1994) 醤油とんこつチャーシューのせレギュラー(新横浜ラーメン博物館)
ランチ
ディナー
今日10:30~21:00
新横浜駅から425m
神奈川県横浜市港北区新横浜２丁目１４−２１

レビュー一覧(1)

  • chad
    chad

    野方ホープ1994＠新横浜(神奈川県横浜市港北区)(新横浜ラーメン博物館店)　醤油とんこつチャーシューのせレギュラー1200円、平日限定ごはん無料少し多め あの銘店をもう一度"94年組" 第2弾・環七｢野方ホープ｣ 【出店期間】 2023年3月2日（木）～2023年7月17日（月） 『今回の出店では、今は亡き創業者とともに野方ホープの成長を支えてきた側近達により「創業者がんこババアに捧げる、35年間の成長」をスローガンとして、温故知新の心を忘れず、1994年当時の味を再現します。 1994年当時と現在では、スープのベース自体は大きく変わっておりませんが、当時のラーメンの方がワイルドな味わいでした。また、現在、野方本店を除く店舗では背脂を別で取りラーメンに入れておりますが、本店同様、いわゆる背脂チャッチャ方式（背脂のブロックを平ザルで崩しながらラーメンに振りかける）で提供いたします。 ・スープ ポタージュ感のあるスープは、豚骨、鶏に加えられるジャガイモ・ニンジン・タマネギ等の野菜によるもの。野菜類から抽出される甘みが、一般的な醤油とんこつとも背脂ラーメンとも異なる、複雑に調和した味わいを作り出します。 ・麺 スープをたっぷりと持ち上げる中太縮れ麺。複雑なスープと背脂を受け止める十分な食べ応えとなるよう、太さや加水率を最適化しています。 ・具材 チャーシューは、肉の味を最大限に引き出すため、中心温度を管理し良質な肩ロースをじっくりと焼き上げ、特製ダレに漬け込んでいます。』HPより #神奈川県 #横浜市 #港北区 #横浜市港北区 #新横浜 #ラーメン博物館 #ラーメン #しょうゆラーメン #醤油ラーメン #豚骨ラーメン #とんこつラーメン #豚骨醤油ラーメン #背脂 #背脂醤油らーめん #焼豚 #神奈川 #北新横浜 #絶品グルメ

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5位 - とんこつ醤油ラーメン

3.1
とんこつ醤油ラーメン(六ちゃん )
ランチ
ディナー
今日11:00~01:00
白楽駅から367m
神奈川県横浜市神奈川区六角橋2-14-1

レビュー一覧(1)

  • wingknights
    wingknights

    例によって開店直後に行くと、小指の先ほどの切り落としチャーシューを丼ごとや「サービス」と渡される。半分ぐらい丼に落とし込みたいところだが、グッとこらえて付属のレンゲに山盛り一杯で我慢した。 スープがとんこつ醤油と魚粉の合わせ技であることと玉ねぎの粗みじん切りがトッピングされることを除けば、博多ラーメンに非常に近い。ストレート細麺、紅生姜、キクラゲ、すりごま。 家系ラーメンでもなく、博多ラーメンでもないが、両者の良いところどりを狙っているのか。 ギトギトではないし背脂もないけれど、ストレート細麺で意外とあっさり、でもコクはある、結構好みなラーメンだった。

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6位 - 豚骨醤油チャーシュー麺

3.1
豚骨醤油チャーシュー麺(前略 豚骨 しょうゆ)
ランチ
今日不明
津久井浜駅から3.78km
神奈川県横須賀市太田和１丁目４-１９

レビュー一覧(1)

  • masakatsu
    masakatsu

    久々の 前略さん 豚骨醤油チャーシュー麺。 あっ！スタンプカード忘れた！ σ(^_^;) オヤジさん が調理で安心^_^ バランス型の豚骨醤油に背脂が浮かび ラーショチックなラーメンです。 バラチャーシューも柔らかい〜 カンスイ多目の縮れ麺も良い感じ〜 美味しいかった。 ご馳走様でした。 #焼豚 #ラーメン #拉麺 #拉麺同好会 #醤油ラーメン #ラーメニスト #豚骨醤油ラーメン

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7位 - 醤油豚骨ネギらーめん

3.1
醤油豚骨ネギらーめん(龍源 矢向店)
ランチ
今日不明
矢向駅から98m
神奈川県横浜市鶴見区矢向６丁目１０-１４沼田ビル

レビュー一覧(1)

  • chubby
    chubby

    #醤油豚骨ネギらーめん #豚骨醤油ラーメン #とんこつラーメン #豚骨ラーメン #ネギラーメン #ラーメン #矢向 #神奈川 #ランチ #麺 #家系ラーメン #家系 #横浜家系ラーメン　

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8位 - 豚骨醤油ラーメン

3.1
豚骨醤油ラーメン(麺唐)
ランチ
今日不明
北新横浜駅から475m
神奈川県横浜市港北区新羽町-８４１中の久保ショップ

レビュー一覧(1)

  • aidia
    aidia

    とても優しい味わいの中に、後からコクが加わりとても美味しいスープです。 麺がしっかりと絡み食べごたえ十分の味わいです。

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10位 - 匠豚骨醤油

3.0
匠豚骨醤油(ザボン)
ディナー
今日24時間営業
厚木駅から2.23km
神奈川県海老名市大谷南5-1-1

レビュー一覧(1)

  • yuka201
    yuka201

    ガッツリした味の豚骨ラーメン。豚骨好きにはオススメです。トッピングもしっかり乗っています。

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13位 - 豚骨醤油

2.8
豚骨醤油(SHOWTIME-Ramen-)
ランチ
ディナー
今日不明
横須賀中央駅から153m
神奈川県横須賀市若松町1-4-8

レビュー一覧(1)

  • kazutan0264
    kazutan0264

    2020年４月19日、京急横須賀中央駅から徒歩３分程度の好立地にオープン。屋号をカナ読みすると「ショータイム」となるが、それを漢字に変換すれば、(分かる人には)オープンまでの経緯が何となく分かるかも。カエシの旨みを利かせた豚骨醤油スープをじっくりと吟味すれば、元となった店舗の面影がそこはかとなく垣間見えるが、願わくば、肝心な芯の部分がもう少し明確になればベターだと感じた。#ラーメン

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14位 - 豚骨醤油チャーシュー麺

2.8
豚骨醤油チャーシュー麺(隠れ家)
ランチ
今日不明
湯河原駅から611m
神奈川県足柄下郡湯河原町土肥５丁目１８−７

レビュー一覧(1)

  • masakatsu
    masakatsu

    本日の宿題店 すっかり忘れていた 湯河原の新店 隠れ家さん 何故か チェックイン出来ない。 神奈川県 足柄下郡 湯河原町 土肥 ５丁目１８−７ 女性店主さんで、他店で修行経験は無いらしいです。 小田原系 と 家系 が食べられるらしい。 未だに 食べログにも乗って無いなぁ〜 σ(^_^;) とりま 家系 行ってみますか〜（一応屋号に 家 ついてるしね） 場所的には 隠れ家感無く 川沿いの道に面してます、駐車場はちょっと離れた場所に一台分。 建物は隠れ家っぽい？（と言うか 秘密基地見たい〜） オーダー 家系 チャーシュー麺 半ライス ルックスは家系 三種の神器も無く 黒マー油が浮かぶ。 スープは店で炊いてないですね。 作り置きらしい スープのフレッシュ感が無く 旨味が抜けて 化調で補ってる豚骨スープ 何故か生姜が強い 醤油感も弱く 甘い 恐らくCKですね。 麺は デポ茹で 小田原系で有名な 室伏製麺のピロピロ麺 豚骨醤油との 相性は微妙。 48時間煮込まれたらしい チャーシューは冷たく せっかくのトロトロ感は半減。 麺量は150gくらいかなぁ〜 半ライスも少なく お腹いっぱいにならなかったけどスープ残してしまった。 σ(^_^;) 次回は小田原系 食べる予定だったけど 舌のピリピリが止まらないので再訪無しかな？ ご馳走様でした。 #焼豚 #ラーメン #拉麺 #拉麺同好会 #醤油ラーメン #ラーメニスト #豚骨醤油ラーメン #チャーシュー麺

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