千葉県の豚骨ラーメン(豚骨)のメニュー一覧

熊本応援豚骨ラーメン@800 熊本応援味玉@100 こちらは熊本応援ラーメンとして5月末まで販売。一杯につき250円を熊本地震義援金として送金されます。また、復興支援味玉として全てのラーメンに味玉トッピング1個につき100円が送金されるとの事です。 マー油の香ばしい香りが溢れる熊本豚骨スタイルな一杯。豚骨の旨味をガツンと感じる本格的なスープは、豚骨の臭みはきちんと消えていながらマー油のコクと豚骨の旨味が分厚い味わいを出していてこれは凄く旨い！ 麺は中太のストレート。丸い麺線でどこかちゃんぽん麺に似た感じで良い喉越しとモッチリ食感で非常にスープとの相性もバッチリで美味しい麺でした。 ニンニクチップも入っていてマー油との相乗効果がとても良くパンチあるスープは後引く旨さでレンゲ止まらず(^^;;あっと言う間にスープも飲み干しKK完食でした(^^) 自分の好みにどストライクなとても美味しい満足な一杯でした。 5月末まで提供のこちら、機会ありましたら食べてみてはいかがでしょうか(^^)

こちらは熊本応援ラーメンとして5月31日まで販売。一杯につき250円を熊本地震義援金として送金されます。また、復興支援味玉として全てのラーメンに味玉トッピング1個につき100円が同じく義援金として送金される仕組みになってます。 熊本応援味玉@100もつけてオーダー。 濃厚ガッツリな豚骨スープにマー油の香ばさとニンニクチップの相性がバッチリな一杯。もう一度食べても堪らん旨さは変わらずで、やっぱりこの一杯好きなだな〜。今回はチャーシューメンなんで、肉厚燻製チャーシューを思う存分楽しみながら腹パン満足になりながら完食でした。 スープ、麺、具材全てが良いバランスでありながら力強い一杯は、やっぱり凄く美味しいな〜と再認識。豚骨とニンニクパワーをチャージして元気に。自分が言うのはおこがましいですが、美味しく食べれて少しでも熊本も応援できたら嬉しい限りです(^^) 店主さんに感謝して退店。ご馳走様でした！美味しかったです！

らーめん屋あやきよが正式店舗名です。店舗名修正できないのでごめんなさいm(__)m

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#豚骨ラーメン #ラーメン #らーめん #マイルドな豚骨ラーメン #香油 #マー油 #券売機の写真をろくに見ずに“特製”だけで選び、着丼してマー油に気付いた #クセがなくて美味しい #マー油系は苦手で避けてたが、この店のは平気 #唯々、苦くなるだけで苦手だった #中盤、辛子高菜と紅生姜を投下し完食 #この辛子高菜が結構辛くて美味しい #一風堂 #TOKYO豚骨BASE #下総中山

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良いお年を! あっさり豚骨!?…柚子で臭みを消している!! 中太麺(←Choice!) or 細麺 #ラーメン #千葉県 #柏市 #豚骨ラーメン #柏駅西口 #千葉 #柏

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ドロリとした豚骨スープで、煮干しの効き具合は強すぎず物足りなさもなく。↵ 海苔は海の香りが強いものです。↵ 豚骨の甘みに欠ける感じあり＝やや単調なところありですがまあまあおいしかった。↵ ★★（70点）麺は茹で加減良好ですが、硬さを選べないのかな？↵ 聞かれなかったので言わなかったせいもあるかもですが。麺量は120gくらいに感じました。↵ 値段的には、替え玉の分がはじめから加算されているですね。↵ チャーシューが2枚なのはうれしい。

蓋をあけるのも、素手では厳しいです。。で、ぱか～と開けると、湯気がふわあぁ～～と。写真でも、この熱さが伝わると思います。肝心のお味ですが、スープは優し目なマイルド系豚骨醤油。そして麺は中細で、どちらかというとそうめん・にゅうめん系。う～んちょっと好みではないかな。全体的に味はおとなしめな印象です。

麺の量が半端じゃないボリュームでした。 おなか一杯になりすぎます。しかもお値段いい感じ。 オトクすぎました。

まず目につく長いバラ肉のチャーシュー。きくらげ、ネギがバランス良く盛り付けられている。スープはとろみがついたとんこつ。これはスーッと入っていくよりは、ズンととんこつを感じられる濃厚さ。舌に纏わりつくとんこつにザラつく感覚があるのも濃厚さ故か。麺はとんこつらしい極細麺で歯切れ喉越しも良く、言うことなし。

やはりというべきか、厨房で採ったのかどうかわからない豚骨スープ。うん？・・・これは味噌を使ってますね。甘めの白味噌ではないかと思う。味噌と豚骨（本物かどうかはわかりませんが）の割合（味の強さ）が同じくらい。ということは、味噌使用量としては少なめ。ひょっとしたら使っているのをわからないで食ってしまう人もいるんじゃないか？麺の茹で加減はちょい柔め。ラーメンに全くこだわりのない人が茹でたに違いない（笑）チャーシューはけっこううまそうだったが、子どもにあげてしまった。さつまいもの天ぷらはサービスです。

角煮がウリのお店のようですので、大量の角煮を作ったときの煮汁と、甘辛の漬け込み汁（あと豚骨）が使われているような感じ、濃厚なだしではなく（薄くはない）、味が濃厚な甘辛いスープです。↵ それと魚介の方はイイカンジにきいていて、魚粉のザラザラ感がないところは好印象。↵ オイリーなところはあまり好みではないですが・・・。

自分的にはチェーン店のイメージが強かったし、有名な農場のチーズがどうとかの、有名人が絡んだラーメン屋なんて・・・↵ と思って敬遠していたのですが、けっこう優しい味のとんこつスープですね。↵ 麺もキチンとしてるし、好みのタイプです。

#ラーメン ＃とんこつラーメン ＃とんこつ味噌 ＃味玉子 もう一つパンチが欲しいところ！

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2019年12月３日にオープンしたばかりの新店。店主は千葉の名店＆人気店のご出身。豚骨ベースのスープならではの膨張感のあるうま味を、煮干しのうま味がググッと後押し。華やぎのある１杯に仕上げている。麺の茹で加減に関しては改善の余地があるが、総じて、新店としては中々高水準。伸びしろはありそうなので、今後も温かく見守っていきたい。#ラーメン