川崎市幸区で食べられる豚骨ラーメンのランキング(ガッツリ)

麺は細～中太くらいの太さのストレート麺、普通でもチョイ硬めくらいの感じで、私好みです。 トッピングを全部のせにすると、もう色鮮やか。もう麺が見えないくらいのトッピングの量♪ 薄切りチャーシューに角煮チャーシュー、特に角煮はスープでとろけて最高です！ 筍の土佐煮、茎わかめ、青ネギに白ネギ、そして海苔3枚。色と香りと食感を引き立ててくれています。 味玉は黄身がとろけて、これまた良い感じなんです。胡麻とニンニクの焙煎ダレが良い香りに仕上げてくれています。 スープは色合い的に濃厚な豚骨スープで、香りも良いです。でもクセがないので、結構、普通に飲めちゃいます。あぁ、メタボの素．．．ですね こってりなハズなのに、食べてみると意外とあっさりなので、物足りない方は、テーブルの上のニンニクやピリ辛モヤシを追加すると良いでしょう。 #ラーメン

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味玉、豚の角煮、薄切りチャーシュー、たけのこ、茎わかめ、青ネギ、白ネギ、そして海苔。 味玉は、黄身がとろ～りと流れるくらいのやわらかさ。たけのこって珍しいですよね、サクッとした良い食感。茎ワカメも硬めの良い噛み応えでしたよ。 青ネギも白ネギもシャキシャキ。そしてパリパリで大きめの海苔が3枚。 #ラーメン #豚骨ラーメン #鹿島田 #新川崎 #新川崎鹿島田コミュニティ #SKC

麺は中太のストレート角麺、硬さなどは特に指定しませんでしたけど、モチッとした食感は食べ応えあります。 トッピングは、デフォルトでチャーシュー、キクラゲ、ワカメ、メンマ、刻み玉ねぎと、種類は多いです。 チャーシューは厚めのロールチャーシューが一枚。これがね、少しずつスープでトロけていって、美味しいの。キクラゲとワカメは硬めの食感が良いし、メンマはシャキシャ、刻み玉ねぎもシャキッとしていて苦味はなく、どれも良い食感＆味に仕上がっています。 スープはトンコツですけど、臭みやクドさはなく、結構、あっさり。とろみはあまりなくて、推定粘度30cP。飲み込んでからの醤油の香りも程良く残って、中太のストレート麺も相まって、なんだか家系ラーメンみたい。 ちょっと入りにくい外観ですが、勇気を振り絞って入店しましょう。美味しいラーメンが食べられます！ #豚骨ラーメン

醤油豚骨の「ごっつ」。こちらもかなりアッサリ系。麺は太麺で食感もGoodです。 スペシャルのトッピングは、味玉にネギ(半)、チャーシュー×2枚でしたが、チャーシューが大きくてとろけて、非常に美味しかったです。 #豚骨ラーメン #豚骨醤油ラーメン

具は　チャーシュー・きくらげ・わかめ・メンマ・ザクギリ玉ねぎ入り。どんぶりがプラスチックなところや、キクラゲとわかめが入っている事や、長ネギでは無くザクギリ玉ねぎ入りな事が面白いですね。自慢のチャーシューは、バラロールで柔らかく煮込まれていて　箸でつかむと崩れてしまうほどトロトロです。口に頬張れば柔らかでとろとろの豚肉が一瞬でなくなる感じがします。これだけでも食べる価値があります。「大橋製麺」の中太のストレート麺は　もちもちしてクリーミィでコクのある濃厚豚骨塩スープによくからみんで、うましっ！！濃厚な豚骨の風味と、昆布などの魚介の風味がして、ほんのりと生姜が香る　とろ～りとした豚骨塩スープは、うましっ！！