杉並区で食べられる豚骨ラーメンのランキング(ガッツリ)

もっちりとした食感の中太麺は、北海道産小麦を100％使用しているので風味も豊か。たっぷり200gも入っている (2016年3月号掲載) #おとなの週末2016年3月号

#ラーメン #ランチ #豚骨ラーメン

麺の量が多くお腹いっぱいになります。スープはこってりしすぎず飲みやすいです。

2018.2.6 訪問。約2年ぶりの再訪。 背脂チャッチャ系ながらやさしい味わい。 麺の量が以前より増えたような？...かなりのボリューム。 コストパフォーマンス高し。 固茹ででこれまた美味しい味玉も50円で嬉しい。

あっさり系豚骨。麺が細麺で太麺にも変更可能。量もあり食べ応えあり！ #ラーメン #中華そば #味玉ラーメン #美味しい #ボリューム満点 #ディナー #荻窪 #麺 #豚骨ラーメン

スタンプが貯まったのでタダで頂いたバリコク豚骨。相変わらず美味いな。

#ラーメン #八幡山 #煮干しラーメン #豚骨ラーメン #とんこつラーメン #ディナー #醤油ラーメン #中華そば #麺 三回目の訪問、美味しい、仕事素晴らしい。

ライトな鶏白湯に煮干し出汁を合わせてあり、そんなにニボニボしてない。そこに低加水の細ストレート麺。 卓上の「煮干し粉」や「自家製煮干し油」を足してみたけど、それほど印象変わらず。 『煮干し中華そば』の方が煮干し（＋昆布）出汁のみみたいなので、そっちの方が良かったかも。

高円寺の中ではうまい方の部類に入るラーメン！ #ラーメン #中華そば #豚骨ラーメン #魚介ラーメン #煮干しラーメン

チャーシュー、卵、海苔、穂先メンマ、ネギというスタンダードな構成。色合いが美しい。煮干しラーメンと言うと、醤油のものを多く食べてきたので、鶏白湯ははじめて。口に含む。あ、これもありだな。なるほど。自分は煮干しが好きなので、煮干しが強いラーメンを好むけれど、鶏白湯と煮干しが喧嘩しないスープ。濃厚だけれどその濃厚さはどちらかと言うと鶏白湯が主で煮干しが従だと感じた。麺は加水率が低く、歯切れが良いタイプ。もちもちした麺も美味しいが、これもうまい。チャーシューは薄切りで、スタンダードなタイプ。穂先メンマの食感も楽しい。 煮干しの粉、煮干しの油などを加えると、煮干しラーメンという味にも出来る。 尖った煮干しラーメンも美味しいけれど、こう言うバランスが良いラーメンも捨てがたい。

濃厚でおいしい！ #豚骨ラーメン #白湯 #西荻 #町中華 #ラーメン

御天 井草本店 九州人を唸らせる濃厚とんこつだ #ラーメン

※実際は「得」に○が付いてます。豚頭骨を使用し、丸１日強火で煮込んだスープ。丁寧に灰汁を取り除いているため、あっさりながらもコクがあり、豚骨特有の臭みも感じないですね。そしてスープの表面には自家製のマー油。麺は中太麺。細麺も用意していて変更可です。具は葱、メンマ、キクラゲ、海苔。半熟味玉、チャーシュー。そして毎日六時間かけて仕込んだとろとろの角煮。昔から有名な店だったので一度行ってみたいと前々から思っていましたがようやく食べられました。おいしくいただきました。

ひごもんず西荻窪店＠西荻窪(東京都) ◯得ラーメン770円 ＊登録時より価格変更　ライス無料 「うまいと思えるラーメンをいちから追求し直した結果、原点である創業の味回帰を思い立ちました。店主敬白」店内貼紙より抜粋 素直に美味しいです。マー油が軽くて芳しく、現地の味を思い出させてくれました。 #ラーメン #とんこつラーメン #豚骨ラーメン #熊本ラーメン #マー油 #角煮 #ターロー麺 #太肉麺

ひごもんず西荻窪店＠西荻窪(東京都) ◯得ラーメン770円 ＊登録時より価格変更　ライス無料 「うまいと思えるラーメンをいちから追求し直した結果、原点である創業の味回帰を思い立ちました。店主敬白」店内貼紙より抜粋 素直に美味しいです。マー油が軽くて芳しく、現地の味を思い出させてくれました。 #ラーメン #とんこつラーメン #豚骨ラーメン #熊本ラーメン #マー油 #角煮 #ターロー麺 #太肉麺

天下一品並のこってりな細麺ラーメンです。 これがまた癖になる味でおいしい。

#ラーメン