大阪市天王寺区の豚骨ラーメン(煮干し)のメニュー一覧
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こちらは大阪市天王寺区の豚骨ラーメンを煮干しで絞り込んだ検索結果ページです。
2件の該当メニューが見つかりました。
SARAHユーザーの投稿を参考に、2の中からとっておきの煮干しを見つけてください！
ランチ
ディナー
今日不明
谷町九丁目駅から453m
大阪府大阪市天王寺区生玉前町４-２０
ランチディナー今日不明大阪府大阪市天王寺区四天王寺2-2-7レビュー一覧(1)
mypace_tiger【小麦蕎麦処 四天王寺 五常(大阪・天王寺区)】 (写真は半熟味玉+¥120) つまみによくあるアテの煮干しとピーナツから生まれた発想を具現化したスープは、 Wの香ばしさが広がる煮干しとナッツオイルで構成され、 一瞬、 味噌かと思い込む程のまろやかなコクと甘みが分厚い旨味を醸し出します。 弾力のある歯応えとリフトさせると伝わるコシの強さでしっかりスープを捉える中細自家製麺が、 啜るとふわっと優しく小麦の風味と麺の旨味がスープと相まって層となり厚みを生みます。 アイデアがいっぱい詰まった創作系煮干しそばですっ！ #ラーメン #醤油ラーメン #つけ麺 #中華そば #塩ラーメン #鶏ラーメン #魚介ラーメン #鶏白湯 #豚骨ラーメン #鶏白湯ラーメン #味噌ラーメン #豚骨醤油ラーメン #まぜそば #サラダ #唐揚げ #アイスクリーム #明太子 #ちゃんぽん #前菜 #もつ鍋 #焼き餃子 #醤油つけ麺 #酢モツ
レビュー一覧(2)
かなりこってりしています、細麺がスープと絡んでさらにこってり、チャーシューも脂身はトロトロで肉は歯ごたえもあってとても美味しい、このこってりにトッピングされた生たまねぎがしつこさを消してくれます #煮干しラーメン #豚骨ラーメン #ラーメン
スープは豚骨ベースの魚介背脂醤油味。麺は細ストレート麺。具はタマネギモヤシアオサを使用。↵ このお店は日本橋にあった『拉麺劇場 こらぼるた』が地下鉄谷町九丁目駅周辺に、8月23・24日にプレオープンし、9月1日にグランドオープンするお店です。まーちんさん情報で早々の訪問です。豚骨・煮干からとったスープにやや多めの背脂を加え、一味のピリ辛感とアオサの磯の風味をアクセントに、豚骨出汁の旨みに魚介の深みが加わったコクのある濃厚な仕上がりになっています。中ぶりのチャーシューが2枚入っていて、いい味付けでとても美味しく頂けます。