大津市の豚骨ラーメン(豚骨)のメニュー一覧

あっさりとんこつ【らーめん 与七 堅田本店】@滋賀県大津市今堅田。あっさり食べるのは久々。濃厚な豚骨を軸に魚介出汁を割って、あっさり目に仕上げた一杯だが、これでも充分こってりで濃厚。縮れ麺がしっかりと絡み、濃厚なスープを持ち上げる。 #ラーメン #豚骨ラーメン #豚骨醤油ラーメン

唐揚げ定食【らーめん 与七 堅田本店】@滋賀県大津市今堅田。衣はサックサク、噛めば溢れるジューシーな鶏腿肉、下味の生姜がよく効いた絶品唐揚げ。卓上の激辛高菜を白ご飯に乗せ、唐揚げご飯辛子高菜ご飯の繰り返しで完食。美味かったー♪ #ラーメン #豚骨ラーメン #豚骨醤油ラーメン

ぎょうざ定食（あっさりとんこつ）【らーめん 与七】@滋賀県大津市今堅田。濃厚豚骨を魚介で割ったものだが、それでもズシンとくる重厚さは県下一。 #ラーメン #豚骨ラーメン #豚骨醤油ラーメン

とんこつスープはこってりしているがくどくない。脂っぽくないので、食べやすい仕上がり。麺は中太でスープとよく絡む。

スープは、豚骨をとことん煮込んだかなり濃厚そうな茶濁したスープですが、癖が強くなく、まろやかな仕上がり。↵これは完成度が高い。麺は中太麺でもちっとした食感で、スープとよく絡んでよくスープと合ってます。あっという間にスープまで飲み干し完食です。久々のヒットでした(^o^)/

とんこつラーメン【らーめん 与七 堅田店】@滋賀県大津市今堅田。背骨や丸骨を髄が溶け出すまでに丁寧に炊いた濃厚豚骨、決してタレ押しでは無く、豚骨由来の旨味を堪能出来る円やかな口当たりで、フルボディでずっしりとしたスープ。麺も負けじと存在感のあるもので、ジャスト。 #ラーメン #豚骨ラーメン #豚骨醤油ラーメン

🍥【らーめん　与七　堅田店(滋賀県大津市)】 ▲豚骨ラーメンの名店【無鉄砲】本店も含めた系列店で 修行された店主が’１１年１２月にオープンした人気店 Date. '23.6.28 ⁡ 🍜とんこつ味玉入り　¥1000 ⁡ ■スープ 淡☆☆☆☆★濃 濃厚で純粋な豚骨本来の旨味を負けじとカドを立たせた かえしが引き出して甘味も乗る味わいに仕上げている ⁡ ■麺 細☆☆★☆☆太 やや短めでスルリと入る軽やかな啜り心地とソフトに モチッと弾む歯応えから風味と味わいが広がる ⁡ ‪□トッピング‬ ・チャーシュー 脂乗りの良いバラの甘味もある旨味としっかり染み込んだタレの味わいが噛む程に重なっていく ・味玉 鮮やかなオレンジ色をした濃厚な黄身のまろやかなコクに タレを程良く効かせてバランスの良い味付けに纏めている ・メンマ 柔らかいコリシャキ食感から筍の風味と味付けによる 塩味を立たせた味わいが広がる ・海苔　・ネギ ⁡ ◇寅レポ◇ ストレートに伝わる凝縮された豚骨の旨味溢れるスープに しなやかなコシで絡みも抜群の麺が明確に味わい引き出す ウェイトのあるボディながらもしつこさを微塵も感じない 豚骨ラーメンを頂きましたっ！！ ⁡ #らーめん与七 #豚骨ラーメン #滋賀ラーメン #滋賀グルメ #無鉄砲 #らーめん #拉麺 #麺 #🍜 #ラーメン #中華そば

豚骨醤油 家系STYLE（1day限定）キャベツ&ほうれん草TP【らーめん みふく】@滋賀県大津市。不定期開催の「豚骨の日」って事で家系だからびっくり。で、食べると普通に粘度のある濃厚な豚骨魚介醤油と、具材以外は全くカスリもしなかった。確かにビジュアルは完璧かもだが、家系とはかけ離れている。しかし、本品自体は美味いのでネーミングに捉われずに食べれば気になる事もない。 #ラーメン #豚骨ラーメン #豚骨醤油ラーメン

和風豚骨魚介ラーメン【鳥貴族 堅田店】@滋賀県大津市今堅田。うん、全くかすってこない。麺もカンスイ臭い。 #ラーメン #豚骨ラーメン #魚介ラーメン