大田区で食べられる人気豚汁ランキング

ランチ

ディナー

今日不明

大森駅から183m

東京都大田区大森北１丁目７-２

レビュー一覧(1)

user_02904472
蒲田にある丸一や鈴文はこちらのお店の暖簾分けで、大森の丸一が総本山です。大森の丸一は昼は11時半～13時、夜は17～19時と1日たったの3時間半しか営業していません。そして、店舗は16席程度とさほど大きくなく、かつ一つ一つ丁寧に作っているので回転も悪く、ほぼ並ぶことが必須となります。ご丁寧に入り口には「お急ぎの方はご遠慮下さい」と書いてあります。水曜、日曜、祝日は休みですし、ヘタすると18時45分ぐらいにはラストオーダーになるらしいので、タイミングが合わないとなかなか食べることが難しいお店です。オススメは「とんかつ(ロース)定食」(1,500円)。メニューには「大とんかつ定食」もあるのですが、普通のロースカツでも結構ボリュームがあると思います。ラードが入った平たい鍋で揚げるのですが、一度に2～3枚ぐらいしか揚げなられないので、調理に時間がかかります。豚肉の脂身を包丁で切って、それの切れ端を鍋にいれてラードにしています。すべてのラードが肉の脂から作っている訳では無いと思いますが、まさに出来たての油(脂)ですね。 10分ほどして、まずは漬物と豚汁が出てきます。次いでかなり大盛の白飯。そして、たくさんのキャベツの上に乗った熱々の揚げたてロースカツ。卓上には甘口ソース、辛口ソース、醤油、アンデスの紅塩、ひんぎゃの塩、カラシ、七味などがあります。ジューシーなカツですが、少し油のキレが悪く、ジットリしてる感があります。最近流行りの小洒落たカツとは違った、昔ながらのガツンと来るタイプのカツです。ジットリとしているとは言いましたが、これがそう悪くはないのです。とろける脂身が好きなトンカツ好き、特にロースが好きな人なら、この幸せ感をわかってもらえるのではないでしょうか。豚の臭みは無く、脂身も甘いですね。調味料は色々ありますが、甘口のソースはやはり少し甘めなので、辛口ソース+カラシがバランスいいかな。ここのトンカツの油感と塩はあまり合わない気がするし、醤油も風味がマッチしないなあ。と、味はそこまで洗練されているようには思わないのですが、大森の丸一は満足感があって充足感が半端ないですね。

全てのレビューを見る

ランチ

ディナー

今日11:00~15:00,17:00~20:00

天空橋駅から191m

東京都大田区羽田空港１丁目１-４

レビュー一覧(1)

chad
とんかつ檍(あおき)羽田イノベーションシティ店＠天空橋(東京都) リブロースかつ定食(400g)3000円　どんどん展開するとんかつ檍の新店舗。食券制。並ばずとも檍のとんかつが食べられます。ドカンと上質リブロースを食べる幸福。やはり味付けはヒマラヤ岩塩ナマックで決まりですね〜！ #定食 #とんかつ #リブロース #とんかつ定食 #豚汁 #しば漬け #キャベツ #揚げ物