中之島駅の豚しゃぶの人気おすすめランキング

しゃぶしゃぶといっても、すでに茹でた豚肉をガスバーナーでちょっと焦げ目をつけ、キャベツの千切りの上のマウンテン上に肉を重ね、てっぺんに青ねぎの千切りを載せた創作メニュー。お肉の横には彩りが映えるにんじんの千切りと、大阪の名品「旭ポンズ」をベースに白胡麻を加えた自家製たれとヘルシーでさっぱりした味わいが堪能できます。 豚肉は霜降り松阪豚を使用。お米は、水の豊かな三重県産極上コシヒカリと食材にも最上の旨味とご飯もより美味しく何杯でもおかわりしたくなるようにと工夫されたポンズだれは、メインを引き立てるに十分いい仕事をしています。 ガッツリ系とは正反対のサッパリ系ですが、見た目の量より満腹感があって、女性にも人気なのも納得。まさに『最上無二』の絶品で美味しい一皿でした。 #豚 #焼豚 #豚しゃぶ

#和食処 #ランチメニュー #豚しゃぶ御膳 #豚しゃぶ #教えたくないけど #大阪 #福島区 #ランチ 前回スタッフにリコメンドされた「豚しゃぶ御膳」(1300円)を目指して入店した。 『毎度ありがとうございます』 「まあ今日が3回目ですけどね」 『今日はやっぱり豚しゃぶ御膳でしょうか？』 「そうなんです。よく憶えてらっしゃる」 と言う事で、例によって個室に案内され、IHコンロが用意されている座卓に座り、料理の到着を待った。待つこと約10分、豚しゃぶの一式が運ばれて来た。 ・京もち豚薄切り ・野菜類(青菜、水菜、大根) ・油揚げ ・えのき茸 ・豆腐 ・ご飯 ・一品(京都五条の朧豆腐) ・香の物 ・薬味 IHコンロの上に設えられた鍋に順次投入して行く。『豚は0.9mm厚なので、鍋には5秒程度入れてお召し上がり下さい』と言う説明付きのもち豚だが、くっついてしまって、はがしにくくスムーズ(スマート)には食べられない。味自体は美味しかったので、この辺りに改良の余地があると思った。食後にそのことを伝えると、スタッフも『他のお客様からも言われました』と話していたので、きっと何とかしてくれるだろう。 料理の提供に10分、食べるのに20分ほどかかるので、ランチタイムに余裕のない人は別の料理がいいかも知れない。 →#豚しゃぶ御膳の鍋 の写真 →#豚しゃぶ御膳のその他 の写真

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