埼玉県の豆腐を使ったメニューBEST30

ナスを甘めの肉味噌で炒めた料理。 上に乗っているのは、ピーマン、生ニンニク、赤パプリカを刻んだ物。 特に生ニンニクがガツンと来ます（笑） #炒めもの #ディナー #中華料理

この日は所沢で食べ歩きをすることに。 ネットで高評価のお店に訪問してみました。 お店の名前はらーめんカッパハウス。 今回はチャーシューとまと味噌つけ麺、チーズご飯を注文。 大盛りか迷ったけど今回は普通にしておきました。 まずはとまと味噌つけ麺から。 トマトの色合いが強いつけ汁は中にカットされたチャーシューもはいってます。 めちゃの上にもチャーシュー、トマトのソース、モヤシ。なかなかの具沢山ですな。 ドボンとつけ汁に浸して啜ると極太麺につけ汁がよく絡みつきます。 トマトの酸味と味噌の旨味がよく合わさってこれは美味いです。もうちょいガーリックが効いてもいいかも。 麺の上のトマトソースも混ぜるとややピリッと感が出た気がしました、ら チャーシューもよく合うしこれ以外にも好きです。 近場にあったら定期的に食べたいお店かなと思います。 #つけ麺 #味噌つけ麺

みそダレに漬け込んだ豚肉が炭火で焼き上げられ、これでもか！と載っています！ お新香が残念賞です！ #丼もの

醤油ベースの甘辛いたれと炭火の組み合わせと比較すると味噌と炭火…賛否両論の味f^_^; 個人的には嫌いじゃないかな(^^)

味は淡白ですが、あんかけなのでめちゃ熱いです（≧∇≦）

昨日の夜ごはんは久々のもっけいでした〜〜〜🍜 #ラーメン#味噌ラーメン#みそラーメン#らーめん

胡瓜、干し豆腐、春雨、人参、ピーナッツ、パクチー、唐辛子を和えたサラダですが、これも凄いボリューム（笑） ピリ辛でかなりニンニクが利いていますよ。 #サラダ #豆腐 #ディナー #中華料理

門左衛門の北海道味噌ラーメン炙りチャーシュートッピング これはうまい

缶を直火にかけて作る鯖みそ…これ絶品😊✨✨ マネできそうでできない😅💦 #サバ #サバ味噌

数量限定のメニューです。海老の味がしっかり出ていて美味しいです。 〆には残ったスープに鰹だし&焼き石を入れて飲むのも最高です‼︎ #つけ麺 #味噌つけ麺 #エビつけ麺

#ラーショ#辛タマ #もやし#味噌チャーシュー麺 #ランチ

この味噌らぁ麺好きだわぁ。 麺は黄色の縮れ麺。味噌との相性バッチリ！野菜はシャキシャキ！また再訪したいです。ご馳走さまです。

丼にぎっしりの豚にご飯との間にネギがびっしりです、柔らかくジューシーな豚にお味噌の相性もピッタリでした。

スープが最早スープではない、とろとろラーメン。 数年前に流行った粘度の高いどろどろとんこつ系とはちょっと違うラーメンでした。 どろどろと言えなくもないですが、脂っこくないし、味噌ラーメンなのに塩気もきつくないのです。 例えるなら、カルボナーラなどクリーム系パスタを食べる感じに近かったです。 味は白味噌ベースにニンニクの香りとラー油系の辛味が強いです。 シャキシャキしたもやしとネギが沢山はいっていてとろとろのスープと良いコントラストになってます。 軽くウェーブのかかった極太麺はやや固めで噛んで弾力心地良い、少し低加水な麺でした。 そのままつけ麺にしても美味しいだろうと思われます。 逆にスープがスープらしいサラサラ感が全くないのでわざわざつけ麺にしなくてもラーメンで十分つけ麺のように食べれると思いました。 他店には無い感じの味噌ラーメンでした。 #ラーメン #味噌ラーメン

さいたま市でブックマークしていたラーメン屋へ。お店の名前は中華そば螢。 10時45分から営業していてちょい朝ラーチックかな。 赤身の分厚いチャーシューが4枚入ってます。 これは食べ応えありそうです。 スープは海老、蟹、帆立の出汁とのことだけどたしかに海老が結構感じられます。 とろみも適度にあってこのスープ好きです。 こちらは自家製麺のようですが中太麺がもっちりとしてスープによく絡みます。 これも美味いな〜。 チャーシューは食べ応え満点だけどもう少ししっとり感があってもよかったかも。 私が出たときには５人ほど待ちがでてました。 人気のお店のようで次は醤油を食べてみたいです！ #焼豚 #ラーメン #味噌ラーメン

蕎麦の香りがほのかな香りが素晴らしい✨✨

#ランチ#定番味噌＃半ライス#ガチめし #青木亭＃草加＃本店

炙りチャーシュートッピング #埼玉 #与野本町 #ラーメン #ランチ #味噌ラーメン #焼豚 #みそラーメン

#埼玉 #若葉 #坂戸 #ラーメン

辛味噌豚丼をご飯を抜いて頭として沢山のキャベツといただきます #丼もの #豚丼#辛味噌

美味しい。リピートしてます。 ここ、店長が素晴らしい。だからいい店なんだと思う。 #埼玉 #ランチ #ラーメン

オープンは、2024年10月23日。店主は、人気店『手揉み中華そば中村@大宮』の出身。汁なしの中でも珍しい味噌まぜそばを提供。豊潤な甘みと香ばしい風味が印象的な味噌ベースのスープは、うま味の輪郭が捉えやすく、気付けば丼の世界へと没入。うん、これは美味い。#ラーメン

超ボリュームランチ！ 赤味噌ハンバーグが美味しいのは もちろんのこと、味噌汁、生ハムサラダ、お刺身、茶碗蒸し、ネバトロ小皿など これに食後には美味しいプリンもセットで♪ これでこの値段、これはひばりヶ丘でランチなら行くしかないと思います＾＾ #ハンバーグ #ランチ #煮込みハンバーグ

レストラン大手門＠ #東岩槻 (#埼玉県 #さいたま市 #岩槻区 ) トーフラーメン630円　岩槻城址公園敷地内の、さいたま市民会館いわつきの一階食堂。食堂なので、その他各種料理も楽しめる市民の憩いの食堂と言った趣きです。鎖国メシ認定を受けている埼玉ローカルフードのトーフラーメン発祥の地。トーフラーメンは大手門、幸楊、蘭蘭の3軒のみで提供されています。ほのかな酸味と辛味、とろみを有した豆腐餡が乗った醤油ラーメン。優しい味わいなれどボリュームもあって、老若男女に好かれそうなラーメンです。ラー油を掛け回せば麻婆ラーメン、酢も掛ければ酸辣湯麺の味わいになります。大きな岩槻餃子3個のセットがお得。餃子は肉汁が溢れ、個性的な香り付が美味しいマストな餃子です。 #ラーメン #しょうゆラーメン #醤油ラーメン #香辛料系ラーメン #豆腐 #麻婆豆腐 #肉豆腐

味噌バター最高…♡ #味噌ラーメン #みそラーメン #味噌バター #ラーメン #くるまやラーメン #ニンニク

味噌ラーメン専門店！ #ラーメン #担々麺 #味噌担々麺 #濃厚ラーメン #モチモチ麺 #日月堂 #国民食

北海道の味噌、岩手産の鶏肉、埼玉産の野菜などこだわりの食材をふんだんに使った期間限定うどん。美味しくいただきました。 この店は水にもこだわりが強くなくなると臨時休業します☝️