大阪府の豆腐を使ったメニューBEST30

ボタニカリーとチキンの合いがけ　１０００円＆ トッピング自家製クリームチーズ豆腐　５０円、玉子ピクルス　５０円 綺麗な盛り付けのカレーでビックリ☆ やっぱり美味すぎます！！ キーマはしっかりスパイスを利かせて、肉感も楽しめます。 ポージョカリーは魚介ベースで旨みたっぷりで、ココナッツが入ることでまろやかな味わいです。 じゃがいも、れんこん、豆、水菜、わかめ、ひじきその他にもたくさんの食材が使われており、シャキシャキした野菜の食感を楽しめ、複雑な味わいとなってて本当に美味すぎます。

サラッとしたルーはオリジナリティーがあるクセになる味。ルーやご飯や辛さを自分好みに調整出来るのも嬉しい(*^^*)

見た目が取り敢えずきれいい。キーマカレーとルウカレーを混ぜると余計美味しくなります。

見た目も味も食感も、幸せな気分になれるカレーです。トッピングも是非！

シュリンプカリーとボタニカリーの合がけの大盛自家製チーズ豆腐と玉子ピクルスをプラスしてます。 #カレー #ピクルス #チーズカレー #豆腐 #たまごカレー #シュリンプカレー #エビカレー

#スパイスカレー #カレー

評判の良い麻婆豆腐をいただきました。 コクがあって、辛さもじわじわ。 初めて美味しい麻婆豆腐を食べられたという気がします。

行列してでも食べたいのがわかりました。 ご飯が進んでしょうがないですよ。

辛いだけではなく、底深い味わいです。癖になる味です。

#カレー #スパイスカレー #キーマカレー 旬の魚介出汁カレー × 旬野菜とつくねキーマ ＃大阪 ＃大阪カレー ＃西中島 ＃西中島南方

#カレー

西中島の居酒屋 春夏冬の二毛作カレー店。 魚介出汁を使用したカレーと旬のお野菜のつくねキーマのあいがけスタイルが主流。 居酒屋という事もあり、出汁の旨味が際立つ和のカレーです。 茨木市に支店も出し、勢いを見せるカレーの一つ。 #カレー

量的にはオヤジ族にはちょっとキツいですが…味は本格的だし抜群です(^^;; 普通の店の大盛の麻婆豆腐にご飯、サラダ、中華スープと日替りの品が2品付いて800円というコスパ最高のランチです(^^;; おまけにご飯は2杯までおかわり自由、食後にコーヒーが付いてます(^^;; 麻婆豆腐の辛さは普通から辛口、激辛、山椒多めた4段階…普通でもそこそこ辛いのでご飯が進んで仕方ない(^_^;) 人によっては麻婆豆腐だけでもお腹一杯になりそうな量ですが、ガッツリ中華を堪能したいという方にはもってこいです(^^;; 夜のコースもコスパ最高なので昼でも夜でも近くに来たら寄ってみるべし！(^^;;

#麻婆豆腐

#大阪 #天満 #天神橋筋六丁目 #ランチ #最高！ #麻婆豆腐 #中華料理 #豆腐 #定食 いや、まじで麻婆豆腐うまい。 メニューも多い。 ちょうどいい辛さでまた食べに来たいです。 ランチセット結構ボリュームあります。

梅を練り込んだ麺 上に乗るのはクラゲ それにも梅を 鶏と鰹のスープに紫蘇オイル ＃ラーメン＃梅＃冷やしラーメン

夏らしくサッパリとしたスープ 梅を練り込んだ麺やコリコリのクラゲも面白い #ラーメン

下田産の金目鯛。中々お酒がススム君。焼き豆腐、牛蒡も美味しくいただきました。#煮魚 #あら煮 #煮付け

予約の取れない大阪屈指の人気中華 「#月泉 」和洋を取り入れた独創的な料理はどれも衝撃的な旨さ。 焼きそばリクエストには感動！ #ピータン豆腐

おかわり自由の「おぼろ豆富」は、ほんのり温かかく、できたてだからこそ味わえる濃厚な味わい。まずは、そのままを、その次はミネラル豊富な沖縄の海水塩、自家製出汁醤油、そして鴨の旨み充分な出汁の薬味を加えながら手作り豆腐の醍醐味を楽しめます。 #豆腐 #おぼろ豆腐 #京豆腐

海老、野菜をはじめ10品のパン粉あげを和風あんでいただきます。お米は山形のつや姫や北海道のななつぼし、ごうくみ等を黒米と合わせ使用してあり。ほんのりさくら色のご飯になります。豚の角煮、鮭の辛子和え等お惣菜も美味しいです。デザート付き#定食 #天ぷら

スパイスカリーて(大阪府・心斎橋) ☆3種 心斎橋の人気スパイスカレー店といえばこちら、「スパイスカリーて」。 独創的なスパイスカレーのファンが多い名店として有名なお店です。 カレーは4種類用意されていて、この日は ①ジンジャービネガーポークキーマ ②イカシオ ③ラム ④ウメチキ というラインナップ。 3種盛をオーダーし、①②④のスパイスカリーを選択しました。 いびつで個性的な形をしたポップなブルーの皿には、意外とシンプルな装いのスパイスカリー達が三つ巴に盛られています。 爽やかな酸味と生姜の風味、食べているうちに体がポカポカしてくるジンジャービネガーポーク。 カレーに梅という大胆かつ斬新な発想のウメチキはなかなか強めの酸っぱさが痛快でオンリーワンな味覚体験をもたらしてくれます、不思議とカレーに合う感じ。 イカシオはイカの塩辛をカレーに投入するというこれまた他には無い未体験の感覚。 イカの生臭さは全然無くて、ちょっと苦味のある感じが大人なスパイスカレーを演出。 この日のラストイカシオ客だったようで、イカシオの具材として入っている大根が少なくなっちゃったらしく、サービスで「ラム」も出してくれちゃったので結果的にこの日のカレーは全制覇(笑) ラムは一番スタンダードなカレー、肉肉しさとスパイス感がある美味しいものでした。 新しい発見をもたらしてくれる斬新さでは抜きん出た個性を持ったスパイスカリー店、来る度にどんな味と出会えるんだろうという楽しみがもてるお店ですね。 #チキンカレー#キーマカレー#スパイスカレー#カレー#梅#カレーライス#あいがけ#大阪スパイスカレー#大阪カレー#スパイス#イカの塩辛 #ライス #肉

「松竹梅」ならぬ「鶏竹梅」のぶっかけうどん。とり天、ちくわ天、南高梅に大葉、青ねぎ、糸削りの鰹節、大根おろしの上に五色ごまと器全体が彩り豊かな和風な具材にちりばめられていて食指も動かされます。 自家製麺はエッジが効いてコシもしっかりしつつ、しなやかで程よいコシとのど越しの良さが味わえます。 とり天は、紀州赤鶏の胸肉で下味がついていて、ちくわ天もサクッとした衣で食べやすく、主役のうどんを邪魔していません。ぶっかけつゆがまろやかでやさしい出汁なので、甘い南高梅がいいアクセントになって美味しい一杯に仕上がっています。 #うどん #ぶっかけうどん #天ぷらうどん

豆腐大きい！お肉たっぷり！ 満足度ありすぎの肉豆腐も必食ですよ〜。 赤星大瓶＋アテ2品で1000円いかず。 銀座屋グレートすぎだゼーット！ #居酒屋 #大阪 #大阪グルメ #立ち飲み #肉豆腐 #大阪駅前ビル #銀座屋

お店一番の人気メニュー。水分を抜いて素揚げした豆腐で、外側がきつね色にカリッと揚がった一品！！揚げ立てならではのサックサク感が心地よく、ポン酢とネギのアクセントが加わってさっぱりした味わいがクセになります。手がかかっていても280円が嬉しい！！ #豆腐 #素揚げ #厚揚げ #肴

熊の焼鳥 梅ヤゲン ヤゲン軟骨です。 軟骨の周りの身が旨いんやなぁー 梅のペーストが塩に合う！ いい塩梅ゆうしねー(^○^) #焼鳥 #串

熊の焼鳥 梅ヤゲン 薬研軟骨プリプリ身付き。 梅の酸味でコース終盤にかかる今をリセット。 #焼鳥 #梅ヤゲン

#焼き鳥

滑らかクリーミーで(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ♡ #燻製 #豆腐

夏の限定麺『梅冷SIO』 シメられた平打ち麺と鶏チャーシュー 梅肉を合わせた大根おろしが スープに溶けると麺とよく絡む

いくらの醤油漬けをトッピング 出汁が美味しい #だし茶漬け #大阪 #新大阪

#お茶漬け#大阪 #焼き鮭といくらの親子丼

揚げたてのお餅、プリッとした小海老、鰹節、刻み海苔、青ねぎが器にバランスよく盛り付けられ、真ん中に甘い、酸っぱいと食感の違う梅干しが2個楽しめる、まさに食撮映えする一杯。 気持ちよく伸びる自家製麺は、モッチリした食感でコシもしっかり感じるグミ系のハイレベルな熟成麺。のどごしもつるつるで、ぶっかけつゆが上品な味わいで、後から生姜を加えてさらにサッパリいただけます。 揚げ餅の外はカリッと中がフワッと、小海老もプリッとカラッと揚げたてで、冷たいうどんとの相性もよく、酸味を抑えた2種類の梅干しがアクセントになったまさにうどんのアートのような一品で味も申し分なくいただけます。 #うどん #ぶっかけ #ぶっかけうどん #梅おろし

定番の肉豆腐以外にも時にはこんな変わり肉豆腐もランチに。 真鴨豆腐。 青森産の真鴨の風味溢れる出汁、サイコー！ #肉豆腐 #定食 #豆腐

台風の翌日、昨夜の停電の影響にて生物は無し。 #おでん #豆腐

梅の酸味が爽やか。 トロッと餡がかけてあり美味しい。 #うどん #あんかけ #梅干し #みょうが

四川料理の代表格の麻婆豆腐。このお店では薬膳をたっぷり使用し、辛いのが苦手な方も、ピリ辛の旨味を味わってもらいたいと香りにも工夫を凝らした一品。麻婆好きな方も絶賛です。 #麻婆豆腐 #四川料理 #薬膳料理 #豆腐

歯応えのあるジャコと豆腐の組み合わせ #サラダ #豆腐

寒ブリ(北海道) 梅と昆布とオリーブオイルのソース ニラの蕾とともに

白子豆腐 下のソースは金時人参

#胡麻豆腐 #豆腐

すき家 立売堀二丁目店 かつぶしオクラ牛丼ライト (お肉ミニ) 糖質、カロリーコントロール。 ご飯の代わりに豆腐を使用した丼。 オクラをトッピングする事で食物繊維をプラス♡ しっかりと満腹感もあり、通常の牛丼の半分程度のカロリーで抑えられます。 #丼もの #牛丼 #豆腐

山芋と梅干しでサッパリいただく創作ネギ焼き。生地がふんわりで、シャキシャキネギと粘りのある山芋がバランスよく焼き上がっているウマウマネギ焼き！ #お好み焼き #ねぎ焼き

大阪のうどん屋さんでもなかなか珍しい鱧（はも）。京料理には欠かせない高級魚として知られていて、身はとても美しい白身で味も美味。ただし、捌くには知識と経験が必要とあって職人技がなければ扱えない食材ながら、下処理も完璧で臭みや小骨のカットも完璧な「はも天」は、サクサクした衣に熱々の白身の天ぷらに揚がっていて絶品そのもの。 はもに欠かせない梅肉が梅干しを代用し器の真ん中に鎮座。周りにはも天3個、刻み海苔、青ねぎ、大根おろしと見た目も涼しげで彩りの良さに見入ってしまいます。 自家製麺は、本格的な讃岐うどんを継承した乳白色の麺肌でエッジも効き、コシの強さ、もっちり感ともにバランスのよい麺。少し甘めのぶっかけ出汁をかけると、おろしと青ねぎもからんでさっぱりした味わいに。柚子を少し足して、はも天と梅干しをいただくと、さらにさっぱり度が増し、猛暑にぴったりな涼感満載の一杯を堪能できました。 #ぶっかけうどん #おろし #うどん #鱧 #梅