御成門の豆腐を使ったメニューBEST30

鮑が肉厚で美味しい、茄子との食感の違いもまた美味しい #アワビ #なす

コーン豆腐には雲丹と柑橘系のジュレが合わさり美味。そして茄子も美味しく、この他に煮穴子も。

水茄子漬けを出してくれました。 #水茄子 #漬物

雲丹のせゴマ豆腐 #ごま豆腐 #ウニ #雲丹

茄子のしぎ焼きに、海苔、枝豆、雲丹を合わせています。後ろは、水茄子。 #なす #ナス焼き

茄子の煮浸しですが、餡に桜海老が入り上品です。#茄子の煮浸し

平成最後のひろ作は、焼き茄子と桜海老に刻み野菜、鯛昆布締めアオリイカ、穴子・タラの芽・木耳のてんぷら、甘鯛とフキ 飯蒸し、蕎麦でした。

つまみに焼き茄子 #焼きナス

焼いた賀茂茄子に、揚げた桜海老を合わせいます #賀茂茄子 #焼きナス

#内幸町 うますぎ！

とうふ屋うかいの名物、豆水とうふ。もっちりしていて、濃厚。汁は濃厚な豆乳です。

こいつはCLASSICに違いねえ！！揚げ豆腐にニンニクチップとバター醤油！！

運がいいとお通しにも登場！なんとこれでハーフサイズ。豆腐が見えない程の青海苔てんこ盛り。口に入れると磯香りがふわっと広がります。豆腐との相性も抜群！

25年前に忽然と姿を消した伝説のナスカレーを、新橋の居酒屋が完全再現。 からい。からい。からい。 しかし、うまい。 溢れる旨味が辛さを凌駕し、クセになる味。 （辛くないのもあります）

シンプルな暖かい豆腐ですが豆の美味しさが際立ってます。

煮えたぎる石鍋麻婆豆腐✨ このお店の激辛麻婆豆腐は出てくると気化されたカプサイシン成分のせいで店中が凄いことになるらしいw 私はランチで食べたから中辛にしたけど、辛さはちょうどよかったけど、スライムばりのトロみと石鍋の熱さで汗かきました💦 今度は麻婆刀削麺食べてみよ🎵 #麻婆豆腐 #辛いの大好き #辛いはうまい #激辛 #激辛グルメ

牛蒡豆腐に、鰤のアゴ。 #豆腐

食べ終わった後、じ～んわりと眠くなってくるスープカレー。つまり、スパイスがいい感じで効いているということなので、健康カレーと解釈しています。ライスなしで、スープとして飲んでもいいかな。

東京タワーの下に大きなお庭の中の200年程前の古民家。 養老とうふ、芹と北寄貝、鴨くわ焼き

咳き込む辛さ。涙が止まらず、口に激痛が走る。アトラクション的な食べ物。辛すぎて癖にならない。 #豆腐 #石焼き #豆腐焼き

激辛ナスカレーはトロけたチーズでまろやかに。

#豆腐

むっちゃ豆腐の味！ #ソフトクリーム #豆腐 #ミルク #東京 #御成門 #芝公園

#てまり #焼茄子

木目調の温かみのある店内で気軽にワインが飲めそうなお店でした。今度は夜に来て、完全100%ナチュラルワインを飲んでみたいですね。

「肉乃華コース」の一品。 甘いのかな？濃い味系？？なんて想像して食べてみたら、思いの外、さっぱり。 なるほど、先付けらしい、優しい味に仕上げているんですね。 #先付け #豆腐 #胡麻豆腐 #新橋 #絶品グルメ

まずはお酒より先にこれ 絶妙な味付けがついていて これだけでずっと呑める笑 #ねぎ #しらす #豆腐 #新橋 #おでんや おでんの前がめちゃくちゃ旨い そして当然のようにおでんも旨い

硬すぎず、柔らかすぎず。程よいプルプル感で、お出汁をたっぷり含んだ豆腐のおでんは、体に染み入る味わい。