胡町の豆腐を使ったメニューBEST30

歯ごたえ抜群 塩でいただきました。

広島に行くと行きたいお好み焼きの（鉄板焼） お店の1つなんですが、 理由はともあれ、 これがなかなか行きにくい！（笑） いつもはとあるお店のママ達に連れてって もらっているのですが、勇気を振り絞って ソロデビューできました！（笑） ここのマスターですが、 とにかく包丁の使い方が半端ない！ お好み焼き用のキャベツの千切りとか 見るとため息が出るくらい美しい！ 料理も鉄板でなんでも作るのですが おいしいし、美しいし、安いしと 3拍子揃ってます。 お好み焼きの焼き方にも特徴があって 本人曰く絶滅危惧種だとのことですが これがまたうまいんです。 この日も大満足でした！ #広島県 #広島市 #濱甲勲トラベル #牛たんステーキ #トマトナムル #鶏ムネのしそチーズ #キノコバター #お好み焼き #オニオンステーキ

胡麻とポン酢を合わせた自家製ドレッシングとカリカリじゃこが合わさって、生野菜と豆腐を引き立ててます #豆腐 #広島 #胡町 #ディナー#サラダ#カリカリじゃこ

豆乳とクリームチーズで作った自家製豆腐 #広島#ディナー #豆乳#クリームチーズ #自家製#豆腐

低温調理された鶏レバ刺し。胡麻と塩で #レバ刺し #広島 #ディナー#エキニシ#鶏レバー #低温調理

低温調理されています #広島 #鶏レバー

先付のなめらかな枝豆豆腐。じゅんさいも入って夏らしい一品。 #広島 #ランチ#枝豆#先付け #ジュンサイ

なめらかな食感の鶏レバームースをキャラメリゼに。甘味と塩味のバランスがよく、レバー嫌いな娘も食べられました #広島#ビストロ#レバー #レバームース#キャラメリゼ

濃厚な鶏白湯スープにコクのある醤油。極細麺によく絡みます #ラーメン #広島#鶏白湯ラーメン

口どけなめらかなお豆腐のプリン。黒糖のカラメルとの相性抜群 #広島 #ランチ #スイーツ#豆腐#プリン#黒糖

ずっしりとした厚揚げは表面がカリッと焼き上げられています。クセはありますが魚醤も美味しい #厚揚げ #豆腐 #広島 #ディナー#魚醤

なめらか過ぎるムース最高！ #キャラメリゼ #ムース #広島 #ディナー#鶏レバー#フォアグラ#ビストロ#三川町

#ごま豆腐 #豆腐 #広島 #袋町 #本通 #ランチ

たまに物凄く食べたくなる #唐揚げ #お弁当 #おむすび

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日替わりで提供されるカレー。この日は骨付き鶏がドーンとのったタイ風カレー。ココナッツミルクの効いたスパイシーだけど優しい味 #広島 #ランチ#骨付き鶏 #タイカレー #カレー#パクチー

発酵させたトマトと豆腐で作ったスイーツはレアチーズケーキのよう。手前はそばの実の入った生チョコクランキー #チョコレート #生チョコレート #豆腐 #広島 #ディナー#発酵#そばの実#スイーツ

少し硬めの自家製胡麻豆腐 #ごま豆腐 #豆腐 #広島 #袋町 #本通 #ディナー

低温の油でじっくり揚げ焼きされた鶏肉のコンフィ。ソースは甘辛いエスニック風 #コンフィ #ソース #広島 #三川町#ビストロ#鶏肉

なめらかな絹ごし豆腐に香味野菜がたっぷりのったピータン豆腐 #広島#香味野菜#ピータン#豆腐

メインは国産の鶏モモ肉を使ったパロディーヌ。クリームチーズとベーコンが巻いてあります。酸味のあるオリーブのソースがいい感じ #広島 #ランチ #コース #ランチセット#バロティーヌ #鶏肉#クリームチーズ

この日の日替わりパスタは鶏もも肉のトマトソースパスタ。キャベツや小松菜も入ってます。 細麺なのが嬉しい #トマトソース #トマトパスタ #パスタ #煮込み #広島 #ランチ

香ばしいセセリの炭火焼き #塩焼き #広島 #胡町 #ディナー#セセリ#ねぎ塩

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ジューシーな鶏もも肉。シンプルイズベスト#揚げ鶏 #広島 #胡町 #ディナー#居酒屋

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