蔵前駅の蕎麦の人気おすすめランキング

鋳物の自家製製麺機は未だ現役の骨董品である。立ち蕎麦で自家製麺してるのは珍しい。 天ぷらは「かき揚げ」のことだが、色白でモッチリした食感。ツユは色も味も濃い。 真っ黒〜漆黒のツユはパンチがあるもまろやかな口当たり、やさしいホッとする味です。 #天ぷらそば #そば

立ち蕎麦で自家製麺してるのは珍しい。 天ぷらは「かき揚げ」のことだが、 色白でモッチリした食感。ツユは色も 味も濃い。 真っ黒〜漆黒のツユはパンチがあるも、 まろやかな口当たり、やさしいホッと する味わい。 #天ぷらそば

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#そば #蕎麦 #私のお気に入り もう、野むらはイカ天で決まりっ！ 歯で容易に噛み切れる柔らかいイカをカラッと薄手の衣で揚げてある。

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立ち食いそば巡り203軒目！ 両国のじゅげむそばで、かきあげそばをいただきました。 とにかく大きなかき揚げが特徴です。 そのままでは箸で持ち上げられないくらいです。 やや粉が多めなので、かき揚げだけで結構お腹が満たされる感じ。 そばは自家製のようですが、もう少しコシがほしいところ。 つゆは甘めなので、濃い味が苦手な方にも食べやすい一杯だと思います。 冷たいそばはまた違う味わいになりそうでしたので、いずれ冷たい方もいただいてみたいです。 #かき揚げそば #そば #天ぷら #天ぷらそば #かき揚げ #立ち食いそば #路麺

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冬季限定の“鴨南ばんそば”。 肉厚の鴨肉とつみれ団子、そばつゆに鴨（の脂）の旨味。シャッキリしたネギがその旨味を含んで堪らん旨さ。これは抜きでいきたくなりますね #浅草 #雷門 #並木藪蕎麦 #鴨南ばん #そば

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冷し鴨南そば！超美味しいです！おすすめです、

ジワジワと滲む鴨の旨み #蕎麦 #鴨南蛮そば

これからの時期におすすめ。 冷やしだけど鴨の旨味のお出汁が最高に美味しいです。 #蕎麦

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ミシュラン一つ星のお店 #そば #せいろそば

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穴子天衣サクッと中は柔らかく最高。 せいろは一枚だとあっというまになくなります。 #蕎麦

創業江戸安政元年。石臼挽き自家製粉。十割手打ち蕎麦。 150余年の歴史を持つ、名物『せいろそば』。 自家製粉でつくる江戸手打ちの十割そばを、秘伝の「かえし」につけていただいたときの歯ごたえと喉越しが楽しめます。

創業１５０余年の下町情緒漂う手打蕎麦屋さん。 お蕎麦は練り・延し・切りのすべてを手作業で行う十割手打蕎麦です。 江戸そばのつゆは辛いお店が多いですが、こちらのつゆはバランスもよく、喉ごしのよいお蕎麦と相性抜群です。せいろ以外にも季節のお蕎麦も美味しいです。江戸の代表的な食べ物のお蕎麦を風情あるお店でいただけば、江戸時代に行ったかのような気分になれますょ。

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ブツ切りのゲソがたっぷりで 噛む度に素材の味が滲み出る #蕎麦 #ゲソ天そば #清水や #浅草橋 #リーマンランチ #立食いそば

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かけそばの上に横たわる身欠きニシンの 甘露煮の風味を合間に愉しみながら モチっとしたコシのある細麺を啜る 柚子が香る関東風の汁の絡みも申し分なし コロナ禍に開業した自家製粉手打ちの新店 #蕎麦 #sova_sova #リーマンランチ #両国 #岩ぶち #にしんそば

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こちらのシャウそばは、ビジュアル系 出汁とカエシのバランスの良い汁に浸かった “タコさんシャウ”たちが目も楽しませてる ワカメ、ネギを絡めながら麺を啜り、 シャウタコをアクセントに朝飯を済ませた #蕎麦 #sova_sova #リーマンランチ #秋葉原 #浅草橋 #清水や

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若竹とわかめのしゃきしゃきも出汁もそばも完璧。 #蕎麦

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朝は、玉子サービス #蕎麦 #天玉そば

打ちたて、茹でたてのそばに 揚げたて熱々のかき揚げ #蕎麦 #天玉そば