中央区で食べられる蒸し料理のランキング(2ページ目)

茶碗蒸しをどんぶりで頂く吉宗（よっそう）は長崎県で昭和２年創業の老舗。この名店の料理が東京で頂けるというのは大変ありがたい。滑らかでプルプルの茶碗蒸しがたっぷり食べられ、甘い田麩と錦糸卵の載った蒸し寿司揃いで、ほっこり幸せ。

お客さんやグルメ仲間が築地の長生庵に行きたいって ことだったのでご一緒したお客さんの勢いのみで つい貸切予約してしまったので、この日は実はここで 4軒目というハードスケジュール（笑）だったのですが 気合いを入れて行ってきました。 日本酒が飲み放題ってのが夜チョセ（夜の長生庵）の 特徴で人気の秘密です。 この日のお料理はこんな感じです。 空豆と唐墨。自家製唐墨塩でいただきます。 鴨ロースの沖縄マスタード。 山口県産の河豚ポン酢漬け。 長崎県壱岐産天然本鮪の刺身を2種類の醤油で。 大山鶏と鴨つくねの酒粕出汁の炊き合わせ。 白鷹の酒粕を使っているそうです。 大分県産天鯛の茶碗蒸し。 揚げ物は甘エビ天と河豚の変わり揚げは胡麻衣で。 天鯛あら出汁のうどんは千切りネギと胡麻で。 締めは辛味大根蕎麦。もちろんおかわりしました。 お口直しにお茶をいただきました。 日本酒飲み放題だけでなくいつの間にかペアリングに なっていて、なるほどと思わせるセレクトでした。 参加してくれた皆さんが喜んでくれていたので 私はそれだけで満足です。 また皆さんのご要望があったらお応えできるよう 予約して行きたいと思います。 http://www.ddr3rdmix.com/article/463994846.html #中央区 #築地 #築地場外市場 #長生庵 #日本酒 #ペアリング #飲み放題

ランチコースの一品。 甘過ぎず良い出汁感があり美味かった。 #茶碗蒸し #蒸し料理 #東京 #東銀座 #銀座 #ごはんとの出会い #頑張れ飲食店 #ランチ #今日のお昼ごはん #自分にご褒美 #今日のわくわく #私のお気に入り

香味野菜ダレがとても美味。ランチであさりの酒蒸しが食べられるとは！器も箸置きも素敵。上質な時間を堪能。 #ランチ #唐揚げ #アサリの酒蒸し #定食 #酒蒸し

#東京#中央区#銀座#ミシュラン#寿司 #美味しい

鯛の身は柔らかくしっかりしていました。 たっぷりの出汁につけていただきました。

蟹や雲丹、オクラが乗った贅沢な茶碗蒸しです。 それぞれ素材の味が相まっておいしかったです。

玉子の濃厚でプルプルの茶碗蒸しは、河豚の身がほぐして入っており、 薫りまでもが楽しめる贅沢な一品に仕上がっています。

カニの甘みと濃厚な茶碗蒸しを餡とともに楽しめます。

ノドグロのさっぱりとした味わいを楽しんでいける一品です。

骨が少し多いのが気になりますが、美味しかったです！ 広東仕立て #蒸し料理

デカい茶碗蒸し

ズワイガニと鮟肝の蒸し寿司

具沢山の茶碗蒸しにもイクラのせ。 #お酒のあて

真鯛の淡泊で食べ応えのある旨みを様串にすることによってじっくりと旨みを楽しめます。たっぷりのネギと共に贅沢に楽しめる一品です。

#茶碗蒸し

濃厚な卵の味わいを存分に楽しんでいける茶碗蒸しです。

カニの甘みのある旨みを堪能しながら、 キノコの味わいを楽しんでいけます。

松茸の風味と食感をホルモンの甘みのある脂の味わいとともに堪能していけます。

上品過ぎるウニと海ぶどうの乗った冷やし茶碗蒸しと、マンゴーの乗ったチーズガレット。もっと沢山食べたい。

大ぶりのあさりは食べごたえ十分。蒸して出てきたスープは飲み干したいくらいいい出汁でてます。

プリプリとした食感の海老の味わいを楽しめます。 噛めば噛むほど出てくる旨みは絶品です。

浅利のふっくらとした旨みと山菜の味わいを楽しめます。

だしの風味が効いていて、とろとろでおいしい。上にはたっぷりのいくらが乗っているという贅沢な茶碗蒸しでした。

ほっとする味 #茶碗蒸し #蒸し料理

松茸を贅沢に使用しながらも、ハモの旨みまで 楽しんでいける豪快な土瓶蒸しです。

濃厚な卵の味わいを存分に楽しんでいくことができる茶碗蒸しです。

白子の濃厚さを楽しめる茶碗蒸しです。

茶碗蒸しのたまごの濃厚な味わいを楽しんでいけます。