肉刺し(肉)のメニュー一覧

これは牛モモっぽいですね。 あっという間に口の中で溶けて無くなりました。 #ディナー #刺身 #肉刺し

内容は、タン、ハツ、ガツの3点盛り。 どれも完全な生ではなく低温調理されております。 ただ、鮮度は抜群ですよ。 #刺身 #盛り合わせ #肉刺し #もつ刺し

牛霜降り刺し＆極上馬ヒレ刺し♪ 牛肉は低温調理したもので、しっとり柔らか！馬ヒレ刺しは、意外やしっかりした歯ごたえ。噛むほどに旨味が出てきます^_^ #盛り合わせ #肉刺し

豚のタン、レバー、ハツに、馬のヒレ、ロースの5種盛り！豚は低温調理ですが、何の問題もなく美味しい！ #認定生食用食肉取扱者 #肉刺し #タン刺し #ハツ刺 #レバ刺し #馬刺し #盛り合わせ

刺しと言っても生ではなく、豚のカシラ肉（頬肉）をしっかり茹でた物。 ちょっと煮豚にも似ています。 #ディナー #刺身 #肉刺し #もつ刺し

ハツ、タン、フォアレバ刺しの盛り合せ！（低温調理済です） 各種4枚ずつというゴージャスさ。それなのに980円って、、やばいっす！ #肉刺し #ホルモン #牛タン #はつ #レバー #タン刺し #ハツ刺し #レバー刺し #盛り合わせ

完全な赤身で、身もしっかりしていて美味しいぃ～♪ やはり、馬刺しと言ったらモモ肉ですな。 #馬刺し #ディナー #刺身 #肉刺し

構成は、左が豚のガツで、右が牛タン。 ガツは茹でてあり、牛タンは低温調理ですな。 もつ焼き屋だけあって鮮度はバツグン！！ 薬味として、刻みねぎ、山葵、生姜、ニンニクが付いております。 #ディナー #刺身 #盛り合わせ #肉刺し

右上から時計回りに、レバー・ささみ・タンの盛り合わせ。 レバーはコクがあって旨味がドンッと来る感じ。ささみはしっとりで、タンはコリッとした食感が最高。 #肉刺し #低温調理 #盛り合わせ #五反田

生姜とニンニクを選べるのでニンニクで。 醤油にニンニク、ネギをたっぷりつけていただきます。 肉は薄くカットされていて柔らかい。 #刺身#肉刺し

冷製とろレバー・豚タン刺し・ささみユッケの盛り合わせ。さっぱりで食べやすいんだけど、思いの外、ニンニクがパンチの効いている強いのでした。 #刺身 #肉刺し #盛り合わせ #川崎駅東口 #仲見世通り #居酒屋

鮮度抜群のハツ、コウネ、白センマイの肉刺を盛り合わせで。白センマイのタレがちょっと甘いかな #広島 #ディナー#肉刺し #盛り合わせ #コウネ #はつ #白センマイ

モモ、タン、ハツ！ #盛り合わせ #肉刺し

適度にサシが入っていて美味しいですね。 若干、スジはありますが、気になるほどではありません。 #馬刺し #ディナー #肉刺し

いわゆるサーロイン。 こちらは肩ロースと比べると肉のきめが粗く、ちょっとパサパサ。 これは肩ロースの方に軍配が上がりますな。 #馬刺し #ディナー #刺身 #肉刺し

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ごま油、塩でいただくのが、いいですね #肉刺し

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2種類の肉のお刺身です。山葵と食べるも良し。おろしニンニクと食べるのも良し。 #肉刺し

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