千葉県の肉そばの人気おすすめランキング (ガッツリ)

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  kenjiotsuka

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  hshinoda

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  kouhei01

  チャーシューは比較的脂身少なめの部分で、味わい深いもの。↵ キクラゲのコリコリ感が心地良い。↵ 麺は良い茹で加減。↵ スープは味濃いめ、替え玉した時に薄くならないようにとの配慮だろう。↵ 豚骨はしっかりと濃く、ニボはニボニボきいている。↵ ニボオイルを使っている とのことでしたが、そのせいなんだろうか、ちと魚臭く感じてしまった。

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  kouhei01

  これはおいしかった。↵ 麺類はシンプルなスープのものよりも、乗せもの系ならハズレないかもしれない。

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  taruo

  トンコツ臭が控えめなので食べやすかったです。 ネギはタップリで、トロトロのスープに良く合っていました。 ＃ラーメン

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  kouhei01

  蕎麦はまるで蕎麦の粉と小麦粉と水を混ぜて固めたあと切っただけのような、↵ ズブズブとした食感はよろしくない↵ 水洗いのみで、ぬるくはないが冷たくもない、その温度が影響したか？↵ タイマーで測っていたので茹で時間に問題はないはず↵ つうか、3ヵ月ほど前に食ったときと比べ蕎麦の質が落ちているかも↵ 太麺は今は選択できないようだ。肉は薄めの砂糖醤油味が付いていてボリュームあり。↵ つゆには胡麻油が使われていて、つけ麺のようにして食べる↵ 市販のストレートタイプのを更に水で薄めたような蕎麦つゆ、↵ 前のお店と比べてしまってはアカンと思うのですが、出汁濃度は半分程度か。↵ CP良好ですが、市販の蕎麦＆蕎麦つゆで、俺にもこれ以上の味が出せるぜよかき揚げ丼は海老プリ、タマネギ甘甘でとてもおいしかったです。

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  kouhei01

  中華屋さんで「鶏そば」といえば殆どの場合は塩味のラーメンが出てくるのですが、↵ この鶏肉そば は醤油味のあんかけ。↵ 想像するにこれは、肉そばの肉を豚でなく鶏にしたものだろう。↵ 麺はややチープ。↵ スープは期待以上でも以下でもない感じ、普通でなくフツー(^_^;)

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  taruo

  思ったよりも お肉が多めで、なかなか美味しくいただきました。 ネギやショウガは増量できます。 ＃蕎麦

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  kouhei01

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  kouhei01

  細切り肉そばとか肉ピーそばとかだったら注文しなかったと思うんですが（笑↵ （ピーマンとその匂い以外は）完全に好みの味でして、以前にも書きましたが中華屋さんのお手本としてほしい感じの味。↵ ピーマンはシャキッと炒められているので、嫌いでない人はきっと気に入ってもらえる味だと思います。↵ 麺はしっかりとしたコシあり◎（二重丸）です。

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  kouhei01

  つゆを味見してみる・・・甘さ抑えめ、つまり辛めのつゆですねぇ↵ もう少し甘めのほうが好みなんだけど、ううむ、味の濃さは中くらいか。次はそばだけ1本↵ 見た目通りに、香りを楽しむタイプのそばではないようだ。↵ 3本にしたらまた違ったのかも？辛味大根が乗ったほうに、つゆをぶっかけていただくと、大根の水分で↵ 味が薄く感じる そして上品系の辛味がくる。↵ 食楽 で以前に食った時のような、ビリビリくら～なほうのが自分は好きだな。歯応えを表現するとモチコシ。↵ どちらかというとラーメン系に近いコシというか弾力というか。↵ これはぬるいというほどでないが、やや冷やしが足りなせいか？↵ コリコリを期待していたのだが。

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  taruo

  お肉が多めでした。 作っている人の手際があまり良くなかったからか、麺が ちょっと伸びている感じでした。

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  kouhei01

  安定感抜群、むちゃムチャうまいです。

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  kouhei01

  餡とスープが混ざらないように飲んでみると・・・↵ これは、店名を熱々亭に変えてもいいんじゃないでしょうか（笑）↵ フーフーしてもう一度。↵ 鶏メインのあっさりスッキリな醤油清湯スープで、しっかりと、しかし濃くない程度に↵ 出汁が出ていてこれはむちゃくちゃうまい。↵ 麺は太さ中、それほど高級感はないですが、中華屋系にありがちなチープさは全くない↵ 茹で加減良好なれど、アツアツなので急いで食えないので、残念ながら後半はダレ気味。↵ 餡はやや強めにトロミを付けてあるので、麺によくスープ（餡）が最後までよく絡む。↵ 野菜の炒め具合は完璧、肉は「肉そば」というのにふさわしい肉の量。↵ しっかりとした処理がなされているようだ。

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  kouhei01

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  kouhei01

  四川肉そば・麻辣麺と半チャーハンのセットです。では、恐る恐るスープから。↵ 辛さはそれほどでもない感じ、ジャワカレーの辛口を食べられる人なら問題ないですね。↵ というかこれ、すごいおいしいんですけど（汗↵ いままで、担々麺を美味しいと思ったことは一度もない私ですが、これは違う、嘘みたいにおいしいw↵ 中華そばのスープがしっかりしてたのでもしかしたら？という思いはあったのですがこれほどとは？↵ 具はバラ肉がたっぷりで、そこからも良いだしが出ているのかもです。↵ 青菜（たぶん水菜）と一緒に食べることで舌がリセットされ、食べてて途中で飽きることもないし↵ これはすごい。↵ 半チャーハンは船橋でナンバーワンの玉子チャーハンだと思います。

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  kouhei01

  鶏ガラ系で、塩分は強すぎず弱くなくといったところ。↵ 醤油の尖ったところはなくどちらかというとダシの旨味＞醤油の風味、バランスが良いタイプ。↵ 中華屋さんのお手本となるようなスープです。↵ うめぇ。麺は黄色くて細めで縮れている他は、特に特徴がない中華麺。↵ 足が早めでややチープ感あり。タンメンと違い餡かけになっているので、野菜の甘味が溶けだしている感じはない。↵ それと、「肉そば」という割には肉が少ない・・・↵ 薄切り肉は重量にして20gを切っている感じ、チャーシュー換算だと１枚かそれ以下になるでしょう。

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  user_73940478

  とんこつにはやはり細麺ストレートですよね～～バッチリでした↵ 九条ねぎ、きくらげ、チャーシューのトッピングが、一際ラーメンを盛り上げている印象で　チャーシューは薄目ですが、やわらかく、程よく食べられる感じでとんこつスープは濃度があり、粘度もあるけど、しつこすぎず、しっかり味あわせてくれて、臭みも無くいい感じでした。

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  kouhei01

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  kouhei01

  スープは魚介系（鰹メイン）＞動物系で旨い。↵ バランスは良いと思いますが、ちとしょっぱいですね。↵ チャーシューは香ばしい醤油味がしっかりと付いていて、赤みフワリ脂身とろける・・・ムチャウマ。↵ 穂先メンマは満足できる量。↵ 味玉はご覧のとおりで、適度に味が染みている。↵ 麺もなかなかに良いものだと思う。

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  kouhei01

  麺は冷え冷えで、ツルリもっちりコシコシ。↵ なのでつけ汁はすぐに冷めてしまうはずですが、↵ 揚げたてアツアツのじゃがいもがタップリと入っているせいでそうはならない。↵ あと、つけ汁の粘度もしっかりと計算されたもので、麺を食べ終えたあとに調度よい量の汁が残り。↵ カレーリゾットが完成。★★☆（75点）↵ おいしかったです。↵ 濃厚鶏白湯のスープを使っているとは言っても、やはりカレー風味のほうが勝っている感じなのは想像通り。↵ カレーの辛さは中辛で、程よくスパイシーでした。

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  kouhei01

  豚骨の濃度的には、今までにいただいた九州系白濁豚骨の中でもトップクラス。↵ 舌に感じる塩分濃度は高過ぎず低くなく、ちょうどいい塩梅です。↵ ドロっと濃厚なスープが細麺によく絡みます。↵ チャーシューは脂身とその周辺がトロリ、柔らかく仕上げている割には赤身のパサツキは見られず↵ コレもムチャウマ。↵ ネギは柔らかく甘みがあり上質なものだと思う。↵ 写真では強調されていますが、実際には+120円にしてはやや少ないかなの量に感じました。

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  piyopiyo

  トロトロのチャーシューとシコシコの麺に少しドロっとしたスープが絡む絡む～♪ボリューム満点！元気がでるラーメンです♪

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  tokotoncafe

  どろっとした魚介系の今時スープに、こんがり焼き色のついたチャーシューがほろっとしていて病みつきになります。このチャーシューの焦げ色と味玉の半熟加減のカラーバランスが、見た目にもそそるのです。

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  kouhei01

  白濁系としてはライトな豚骨スープに甘みのある醤油味。↵ 良い醤油を使っているようですが、スープの味をちと殺してしまっているような印象。↵ 甘さがややくどいせいかも。↵ 麺は太さ中、適度なコシ。↵ チャーシューの味付けがスープの味付けと似ている所ありで、途中で飽きてしまった↵ こともあり、連れのラーメンとチェンジ。↵ 4種類あるトッピング をうまく使えば、最後まで飽きずに食えるかも。↵ 全体的には、まあまあ良。

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