肉そば(江華 （コウカ）)の口コミ/評判

レビュー一覧(1)

• 
  kouhei01

  3.02018/3/1

  鶏ガラ系で、塩分は強すぎず弱くなくといったところ。↵ 醤油の尖ったところはなくどちらかというとダシの旨味＞醤油の風味、バランスが良いタイプ。↵ 中華屋さんのお手本となるようなスープです。↵ うめぇ。麺は黄色くて細めで縮れている他は、特に特徴がない中華麺。↵ 足が早めでややチープ感あり。タンメンと違い餡かけになっているので、野菜の甘味が溶けだしている感じはない。↵ それと、「肉そば」という割には肉が少ない・・・↵ 薄切り肉は重量にして20gを切っている感じ、チャーシュー換算だと１枚かそれ以下になるでしょう。